大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于客家人打包的菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍客家人打包的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
农村吃席乱象,大鱼大肉一上桌大妈就抢着打包,为何没人管?
农村吃席乱象,大鱼太肉一上桌大妈就抢着打包,为何没人管?这事有点邪乎,不知是什么地方的习俗,莱上桌就抢打包,别人还吃什么,这也太不象话了,在黑龙江真没见过此事,最起码也要到散席时,挑拣一些吃剩下的,比较干松整齐一点的有个别人打包,其它人很少有这习惯、至于随礼都在二百元以上,上不封顶,拿多拿少也看平时的来往,一般都是礼上往来,随的多,收的也多,之近朋友和亲属随礼都会起过二百远,酒席上现在人的肚子都不空,很少有大吃大咽,不夠吃的现象,一桌十多个菜,十个客人,富富有余,每个地方习俗不一样,但是上桌菜就抢是坏毛病,不应提倡,坚决杜绝,发扬好的习俗,让农村酒席更文明,别让世人看不起!
这种乱象与当地风俗习惯,人文素养不无关系。不可一概而论,形成农村吃席都如此一般的印象。
有些地方ta大妈阻拦婚嫁小汽车,由起初的索要红包和礼品,逐渐演变为狮子大开口,没有千而八百,就是一夫当关 ,万夫莫开的架势。
这种现象的发生地,应该是碰瓷的始祖区域吧?而且,具有传染病一样,效仿、扩散、辐射的负面效应不可低估!
他们先通过这种不良行为去"碰瓷,再去吃席,见到大鱼大肉,涶涎三尺,随身携带的塑料袋掏了出来,立马一装而尽,还有别人下筷子尝一下的机会吗?
笔者所在地的农村,经济并不十分发达,却民风淳朴,人们比较守规矩,讲礼仪。
农村红白喜事坐席,年长者入上席就坐,肥肉几乎没人吃,喝酒也是小敬长,只是散席时,主家提供塑料袋,让年长者将剩余的菜品带走而已。
打包并不奇怪,在农村婚丧大事,招待八方来客,事主都按排的充足,在吃完后,有些菜还剩好多,各种美食人们吃不了,有些老人打包是对的,而且在我们那里,主人还鼓励打包…。
如果把剩的不打包,最后就倒掉了,岂不是浪费。所以,要正确认识打包,虽然看起似乎不文明,吃了人家的,还打包,其实,并没有什么。
每次待客都提前把来客有个估算,能来多少人,待多少席,厨师就心中有数,不打无准备之仗。但是,有时人数也变化,所以,一般都多准备席口,比较灵活掌控。
勤俭节约,反对铺张浪费,是我们传统美德,无论现在农村,城市,全社会都形成反对铺张浪费,即便我们在城市小餐桌上,没吃完的打包也很正常。
前几天回农村老家参加葬礼,恰巧与大妈们八人同桌,首先头三碗菜只管吃喝没人收菜打包,自第四碗菜始俗称胖头面子(上是油炸肥肉下是精肉),便开始平均分菜打包汤水不剩,一点也不浪费拿回家再吃,不想打包的留给你吃,这挺好的要人管干嘛!管天管地,谁能管得着吃喝拉撒。
另外告诉题主,我们这里办酒席做厨是不允许打包的,怕有***舞弊行为,但吃油饭(不送礼白吃白喝)会把桌上所有东西一扫而光,所以,大妈打包回家慢慢消化并没有错。
另外客观实际地说,并没有人像强盗土匪一样抢着打包,而是礼让三先平均分配。丰盛的酒席十几大碗一顿真的吃不完,打包回家是最好的选择。
这是一道非常亮丽的风景线!这种精彩的事怎么在广东看不到?如果将这种现象拍成视频,珍藏起来,有空慢慢欣赏好过看战争大片。我家也是农村,每年都参加不少婚宴和寿宴,但从来都未见过这种现象,就算在佛山的南海和顺德也见不到。看来广东人都很小气,宴席上很小有大鱼大肉,大家来看看广东人宴席上是些什么菜,第一道菜肯定是全乳猪一只,只是一只几斤重的小猪,每人只吃两块皮就没了,芝士焗龙虾就更离普,全桌就只有一只,鸡絲鱼翅羹每人就一小碗,姜葱炒花蟹还要将蟹斩碎,这也难怪,如果每人一只半斤重的花蟹,光这个菜的费用都不少了。我们来看看广东人的份子钱,在珠三角地区很多主人家是不收份子钱的,就算你穷都可以风光一次,你可以将5000元放在红包里给宴席的主人,主人将你的红包折一下就还给你了,不过这种想风光一次的事,去内地参加宴席就千万别试,你就算在红包里放5万元主人都不会回给你的。至于在宴席上大鱼大肉一上桌大妈就抢着打包,这给喜庆也增加不少气氛,多上几个菜不就解决了,又何必去管呢?
客家话黄花梦是什么?
客家人每年的清明前,到处的乡间田野、禾头地里开满了一朵朵金***的小花,花朵如***般,花名好诗意哦~黄花梦!处处田间可见三三两两在摘花的人群,人们将摘回的黄花梦认真洗净加上糯米粉,精心制作成各种或甜或咸的黄花梦粄,给家人亲戚朋友品尝、送好友或打包快递给外地的亲人,不亦乐乎!不知道你们吃过没有呢?
为何洪秀全11年没有离开“王府”?
洪秀全这个开国皇帝,和很多开国皇帝都不一样。别的开国皇帝,在革命尚未成功之前,一定会带兵四处作战,而且大都会亲上战场,冲杀在最前面。就算是革命成功了,他依然不会得到安宁。他还要处理功臣问题,处理立储问题,处理守边问题,总之是忙得不可开交。
(洪秀全像)
但是,洪秀全不一样,自从定都天京后,他别说率军到战场上厮杀,就是离开“王府”出来和大臣们见面,也很少有过。史料记载他“11年没出过王府”。那么,洪秀全为什么会这样呢?
洪秀全为什么不愿出“王府”?因为他贪图享乐。这也是一个比较普遍的观点。这个观点也不是空穴来风,只要看看洪秀全那精美的王宫,那数千个后宫,就明白他确实非常迷恋享乐的生活。
洪秀全早年生活很艰苦,多年苦读又考不上功名,因此,一旦接触了锦衣玉食的生活,自然会非常迷恋。贾岛有个诗句表现他考取功名后的心情:“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”有学者认为,这里的“长安花”,指的是长安的美女。用贾岛这句诗来解读洪秀全,再恰当不过了。
(创立太平天国)
其实只要大家了解了洪秀全起义的性质,那么大家就不会对这个问题感到太过于疑惑了。
与历史中的很多农民起义一样,洪秀全也是借助宗教发家的。
而这个帮助他发家的宗教就是从西方流传过来的***教。
原本的洪秀全只是一个连秀才都考不上的落魄书生,但是在他一次从传教书籍中接触到了***教的理念后,他的人生开始出现了转折。
接下来,他依靠那些书籍中的***教义以及自己本土化的一些改变创办了拜上帝教,然后通过信徒们的拥戴发动起义建立了太平天国。
在太平天国的王朝内部,最受人景仰的是上帝,上帝是洪秀全创建太平天国的根本。
其次是耶稣,在洪秀全的说法中,耶稣是上帝的大儿子,地位自然非同寻常。
除此之外,地位排在第三的就是洪秀全本人,在他自己所捏造出的说法中,他是上帝的二儿子。
不过从理论上来说,洪秀全虽然只能排在第三,但实际上他是排在第一位的。
毕竟上帝和耶稣都太过于虚无缥缈了,根本不可能抢走他的权力。
农民运动作为一种具有广大人民群众支持的革命方式,在推动社会发展的过程中起着不可忽视的作用,一向被历代统治者(哪怕他们本身曾经就是农民起义的得利者)所忌惮,因此许多农民运动都被扼杀在摇篮中。
但是也不乏有那些相对成功的农民起义,秦朝的陈胜吴广起义,东汉末年黄巾起义,宋朝方腊起义,元末朱元璋起义,近代太平天国运动,义和团运动等。这些农民运动虽然很多也都以失败告终,然而却严重冲击了当时的统治阶层,鼓舞了农民阶级,为后世提供了宝贵的经验。
太平天国运动作为众多农民运动的一个,但由于它所处在一个半殖民地半封建社会,就决定了这场农民运动不同于先前的任何一种起义。
这次起义是由洪秀全、杨秀清、萧朝贵、冯云山、韦昌辉、石达开等组成的领导集团从广西金田村率先发起的反对清朝封建统治和外国资本主义侵略的农民起义战争,是19世纪中叶中国最大的一场大规模反清运动。
太平天国运动在经过金田起义,永安建制,突围北上后,最终以定都天京(今南京)标志着其达到运动顶峰,然而就在此后,对新生的***需要巩固和开阔更多领土时,太平天国运动领导人之一的洪秀全却选择在王府“宅”了11年!
天王为什么从领袖沦落为宅男?今天我们就来一探究竟。
洪秀全也是出身农家,试图通过十年寒窗苦读的方式来出人头地,奈何屡试不第。之后在他改信***的那段时光里,深受西方教会影响,于是在他在1832年完成了一本名为《劝世良言》的小册子。
在这个小册子中,他宣称上帝耶和华是第一真神,号召人们要去信上帝而不要去信仰别的邪神偶像,否则就要下地狱,而信仰上帝的人则可以上天堂。而出乎他的意料的是,这本小册子竟能汇集起千军万马,扫荡大半个中华,震撼大清帝国的统治。
这场突如其来的农民起义可以说具有很强的偶然性,这也暗示了它失败的必然性!
究竟是穷怕了,定都天京后的洪秀全也是像其他古代帝王一样,为了满足个人私欲,兴修金碧辉煌的王府,娶妻纳妾高达2000多人,食物要求山珍海味……当时一个叫富礼赠的英国传教士在他的《天京游记》记载过洪秀全,杨秀清等人的***生活:早中晚,突然间锣鼓喧天、鞭炮齐鸣,这是洪秀全吃饭的时候到了,奏乐直到用膳完毕。洪秀全用膳时所用金碗二十四只,备水陆美味佳肴,杯箸亦用金镶,后尔用玉盆玉杯。吃饭要奏乐,而且还要配上炮声,洪秀全也是古今中外的第一人。
古代有作为的皇帝在打天下的时候,南征北战,打下江山更要到处巡视,因为江山是自己的了,到哪都是自己的家;世界这么大,都想去看看,皇上也不例外,要不然这辈子白活了。可是人家太平天国时候的洪秀全却与众不同,特立独行。
看到这里你一定会问:外面的世界很美丽,外面的世界很精彩,外面的世界充满诱惑,洪秀全1814年出生,定都天京的时候四十来岁,正是风华正茂、血气方刚的时候,又怎么能抵挡住外面的诱惑呢?
我们之所以提出以上问题,那是因为对洪天王的“王府”缺乏了解,了解之后就会对洪秀全不出王府一事表示理解:外面的世界固然精彩,王府里面的世界更精彩。外面的世界充满诱惑,里面的世界诱惑更大。
洪秀全曾经对金田的老乡说过,等老乡们吃肉了,俺秀全才敢喝汤;老乡们都住上高楼了,俺秀全才敢住进茅屋;等家乡的光棍都娶媳妇了,俺洪某才会成家。吃苦在前,享乐在后是俺拜上帝会的宗旨。
可是人在江湖身不由己,洪秀全在定都天京后,自己就没有了人身自由。什么东王、西王的“裹挟”了洪秀全。非给他盖宫殿,非给他大兴土木,非给他选美女。他们的理由也不容反驳,洪秀全天王这些年日夜为革命操劳,如今革命成功了,也该在找个蜗居,在白天操劳之后,晚上也有个操劳的地方吧。因此,1853年3月29日洪秀全一进南京城就失去了自由。王府建成后就更是身不由己了。
洪秀全没有离开天王府,原因很多,但主要有以下几个方面的原因:
洪秀全没有起义的时候是个***丝,一点艳福也没。整天身上酸气熏天,女人见了他都躲得远远的。别说跟美女擦出感情火花,就是多看一眼也会被骂“臭流氓”。
但当了天王后,天下美女尽入怀中,朝三暮四、朝秦暮楚。美女们反过来要看天王的脸色,天王的雨露成了神水。在王府里真可谓天天西门庆、夜夜唐伯虎,其乐融融,不能自拔,人间多少景,最美温柔乡。任何一个人都舍不得出来,也出不来。
洪秀全的太平天国革命席卷大半个中国,动摇了满清的统治,让满清统治集团惊恐万状,对“匪首”洪秀全恨之入骨,他们恨不得把洪秀全抽筋剥皮。因此清廷不仅悬赏千万要取洪秀全项上肉头,更直接派出刺客潜入天京城妄图暗杀洪天王。如果洪秀全出了王府,安全就没有绝对保障,所以还是呆在王府里头为妙。
古今所有君王都要把自己弄得很神秘,轻易不在大庭广众下出现,一是要觉得他们是真空天子,跟凡人不同。二是要掩饰自己的缺点。