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在家制作冰激凌的技巧有哪些?
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
用小火慢慢加热，在加热过程中不要离开，一边加热，一边搅拌，要煮到开锅，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前备好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是搅拌，搅拌均匀即可。
家庭自制冰激凌：取4个鸡蛋的蛋黄，打散。超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
家庭自制冰激凌 取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。 250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
蓝莓山药冰激凌怎么做
做法步骤：第1步、将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。第2步、放在蒸屉上，凉水上锅。第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。第4步、取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。
将山药牛奶泥装入裱花袋中，用裱花嘴挤出冰淇淋造型。因为蓝莓酱非常的粘稠，所以取一勺蓝莓酱放入碗中，加入适量的凉开水将蓝莓酱稀释下。将稀释好的蓝莓酱浇在山药泥上就可以了。
蓝莓怎么做好吃又简单：蓝莓山药冰淇淋 材料： 山药300g、糖30g、牛奶50ml、蓝莓酱1大勺。做法：准备原料。山药清洗干净。上锅蒸。30分钟后关火。蒸好的山药去掉表皮。用勺子碾成山药泥。
这一确实是客观事实，这时，色拉酱的口味也充足融进到了淮山药里边。.山药泥可以依照自身喜爱的外观来摆，爱心图，圆柱型，冰淇淋形，你开心就好，看哪个喜欢，你也就制成哪个，最终在上面撒上蓝莓果酱就可以了。
蓝莓山药泥 这是一道非常可口的甜点，香甜丝滑，是可以在冬天吃的“冰淇淋”。准备山药、蓝莓果酱、牛奶、炼乳、凉白开。【做法】：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。
选择煮熟很面的山药，不要选脆山药，洗净，去皮。切成小段，上锅蒸熟，大概蒸25分钟。碗中加蓝莓酱，加适量的蜂蜜。加入少许清水，搅匀，备用。取出蒸熟的山药，放入盘子中，浇上蓝莓酱汁即可。
蓝莓冰淇淋的做法?
自制蓝莓冰淇淋的做法步骤7最后关键的步骤：当搅拌均匀的半成品放入冰箱冷冻室，一个小时后拿出来搅拌，再放入冰箱冷冻室。这样反复三次。之后便可以一直放入冰箱里冷冻。PS：来回搅拌三次是因为要确保冰淇淋的均匀。
蓝莓冰淇淋的做法 新鲜蓝莓175克加40克细砂糖放入小锅中，使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖完全溶解，蓝莓渗出汁水。
蓝莓，一般在夏季的水果市场上都能买到；买回去后直接放清水稍稍浸泡一段时间，时间可以保持在30分钟左右为宜。
方法/步骤 1 准备好材料，提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上 2 淡奶油倒入盆中。3 加入酸奶。4 加入一小勺的浓缩柠檬汁。5 加入白糖。
主料牛奶200毫升淡奶油200毫升糖50克蛋黄2个辅料新鲜蓝莓200克 步骤 蓝莓冰淇淋的做法步骤11 准备好所以食材。蓝莓冰淇淋的做法步骤2蓝莓放入糖腌制10分钟。蓝莓冰淇淋的做法步骤3牛奶中加入蛋黄搅拌均匀。
草莓雪糕的家常做法
1、草莓洗净，把草莓切碎 洗好冰棒模具，把草莓碎底部。这个做顶部装饰，多少自己决定。加入白糖 加入草莓碎拌匀 拌匀后倒入模具里 盖好盖，放冰箱冻两个小时即可。
2、在碗中打入鸡蛋，加入精制砂糖30克搅匀，鸡蛋变白后，加入玉米粉搅匀。锅中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鲜奶油，用木勺搅匀加热至快要煮开。熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀，再移进锅中，用中火加热至黏稠。
3、草莓冰激凌的做法如下：用料：新鲜草莓200克，纯净水50毫升，细砂糖25克，蜂蜜10克，草莓果酱1勺，柠檬汁一滴。草莓洗干净，摘去叶子。把清洗干净后的草莓和其它食材准备好。
4、然后再把打发好的奶油霜放入草莓果酱中，搅拌均匀，再在上面摆上切好的草莓片，包上保鲜膜放入冰箱，冷冻三个小时以上。
蓝梅图片蓝莓功效
1、蓝莓是一种酸甜可口的浆果之王，含有丰富的营养成分，包括糖、酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等。特别是其富含的花青素，具有强大的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。
2、蓝莓是一种营养价值很高的水果，其个虽小，功效却不容小觑，它的主要成分是花青素（天然的抗氧化剂），还含有很多的其他微量元素。
3、护眼作用主要指的是蓝莓中含有的物质“花青素”。它可以帮助视网膜细胞再生，对中度、重度近视的症状有缓解作用。另外，它还可以防止视网膜剥离，因此具有增进视力的作用。
4、改善视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
提到蓝莓就会让人流口水,蓝莓怎样搭配能做的最好吃?
1、蓝莓可以和沙拉搭配，也可以和酸奶搭配，还可以和白糖进行搅拌做糖拌蓝莓，蓝莓和冰淇淋也是非常搭的，我认为最好吃的是糖拌蓝莓，酸酸甜甜夏天非常开胃。
2、蓝莓配冰淇淋 我们也可以用蓝莓配上冰淇淋来[_a***_]吃，吃起来的口感也是极佳的，既有冰淇淋香浓的口感，又感受到蓝莓的酸甜可口，搭配在一起营养也是非常丰富的。
3、蓝莓雪梨汁，食材：蓝莓80g、雪梨一个。做法：把蓝莓清洗干净，雪梨去皮切小块，把二者一起放入榨汁机中，加入适量的水，搅打均匀即可。蓝莓苹果汁，食材：苹果200个、蓝莓150g、蜂蜜适量。
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