大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天应季潮汕菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春天应季潮汕菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
广东潮汕春菜种植技术？
广东潮汕春菜是一种富含维生素C和微量元素的蔬菜，下面是其种植技术：
土壤选择：潮汕春菜适宜生长在肥沃、疏松、排水良好、腐殖质含量高的土壤中。最好的土壤是黄壤或酸性壤土。
水源管理：潮汕春菜生长期需要保持较高的湿度，但不能积水。因此，灌溉应以少量多次为原则，避免过量或缺水。
施肥管理：潮汕春菜种植前应适量施入基肥，可以使用堆肥、较为成熟的鸡粪等有机肥料。生长期间每隔7-10天施一次肥，可以使用液体肥料，以营养液的形式迅速补充植物所需的养分。
控虫防病：潮汕春菜易受到蚜虫、叶螨等危害，可使用有机农药进行防治。同时，还应做好药物的轮替防治，避免病虫害对同一药物产生抗性。
收获方法：潮汕春菜大约在种植后40天左右即可收获。由于春菜生长快，需要及时地定时***摘，控制菜株高度，使其不超过15厘米，以保证品质和口感的好坏。
以上是种植广东潮汕春菜的基本技术，希望对你有所帮助。
潮汕春菜栽培技术：
一、整地
潮汕春菜***细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。
二、播种
1、播种期：春季栽培在2月下旬夏季栽培的在7月上旬至8月下旬秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。
潮州山哥芦笋的炒法？
芦笋的做法步骤
步骤 1芦笋做法步骤：1
芦笋炒鸡柳：准备好芦笋，鸡胸肉，胡萝卜，姜，蒜，首先把芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，姜切末，蒜切末，鸡胸肉洗净切条，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
步骤 2芦笋做法步骤：2
然后在锅中煮好芦笋、胡萝卜，捞出沥干，再在锅中放入鸡柳炒至变色，加入姜蒜末炒香。
步骤 3芦笋做法步骤：3
放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀，调入盐、鸡精，水淀粉，炒匀后放入几滴香油即可。
步骤 4芦笋做法步骤：4
芦笋炒肉丝：准备好芦笋，猪里脊肉，大蒜，小米椒。先把芦笋洗净，斜切段，大蒜切蒜片、小米椒斜切段。
步骤 5芦笋做法步骤：5
1、把大虾清洗干净，去头去皮，剥出来的虾仁放在碗中，加上盐、白胡椒粉、料酒，抓匀之后腌制一下。
2、接着要处理芦笋，把芦笋简单清洗一下，接着切成段状，但是这样切好的芦笋，如果直接炒的话，肯定是有涩味的，不好吃，颜色也很容易变黄。那么接下来，我们可以多做1步，也就是焯水。
3、往锅内倒水，把水烧开以后，放入1勺盐、3滴油，接着把芦笋放进去焯水。焯烫至变色以后，盛出来沥干水分，放在碗中待用。接下来再准备几瓣大蒜，切成蒜片备用，下面就准备来炒制了。
4、起锅烧油，油热下入蒜片爆香，再下入虾仁不停翻炒，直至变色为止。紧接着把焯过水的芦笋倒进去，因为焯烫过了，所以熟得很快，简单翻炒两下子，再往里面加上适量的盐、胡椒粉、鸡精，炒匀以后就可以出锅了。
鲜美爽脆的芦笋，如果你没吃过的话，建议各位尝试一下，味道还是相当丰富的。更何况，它的营养也很高，有着人体所需的各种元素，春天吃再合适不过了。
烹饪小窍门：
炒芦笋时，切记不要直接下锅，记得多做1步，芦笋更爽脆更好吃，也没有苦涩味。多做的这一步，其实很简单，也就是焯水。焯水的时候，记得加上一点盐和油，焯烫出来颜色更翠绿。
到此，以上就是小编对于春天应季潮汕菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天应季潮汕菜谱大全做法的2点解答对大家有用。
