大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州家常菜谱大全学做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州家常菜谱大全学做的解答，让我们一起看看吧。
遵义年夜饭必备的家常菜？
石斛炖老鸭：这道菜以约3斤老鸭和约20克石斛为主料，辅以干竹荪、姜、葱等。炖煮过程中，石斛既能暖胃生津，又具有营养，成鲜、汤清、糯，老少皆宜。
赤水笼笼鲊：这道菜以排骨、五花肉、牛肉、土豆、红苕和竹笋等为主料，搭配豆瓣酱、料酒、甜酒水等调料制作而成。
糟辣鱼：以鱼为主材料，经过去鳞、去鱼鳃、剖腹、去内脏及贵式腌鱼料腌制。
酸鲊肉：遵义地区古老特色菜，主要使用新鲜鱼肉和猪肉。经过切片或片片腌制，加入盐、酒曲和熟米粉子，置于倒扣坛中保存。成品略带酸味，口感鲜嫩，肉感饱满，给人独特风味体验。
乌江鱼：主要选用乌江野生鱼，搭配遵义的“朝天辣椒”，***用火锅方式烹制。其烹饪主要是煮菜，展现香辣口感。成菜滑嫩、鲜香，深受游客喜爱，是贵州遵义的标志性菜品。
遵义盐菜扣肉：主要***用盐菜与五花肉为主料，经蒸煮后融合色泽黑黄的扣肉。其味道鲜美，肥而不腻，口感丰富。此菜是贵州遵义的代表性佳肴，体现了当地烹饪的传统与文化。
腊肠炒荷兰豆：由广式腊肠、荷兰豆和少量油盐组成。制作时，腊肠先蒸煮10分钟以去腥，再与荷兰豆焯水至颜色变绿，最后翻炒均匀，再加少量水淀粉勾薄芡。
四色时蔬小炒：主要食材包括荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜和油盐。在制作时，木耳需要提前泡发，胡萝卜去皮，山药片和胡萝卜片需要焯水后捞出。
此外，板桥豆腐干也是遵义人喜爱的家常菜之一，尤其是对汇川区的年货。它历经数代传承，成为宴席上的珍品，深受人们喜爱。
有哪些让人咋舌的夫妻关系？
刚毕业那年，在深圳，三室一厅合租房。
因为刚毕业，没钱，所以就在网上找了个合租，想着便宜点儿，而且人多住一起的话也不孤单，于是就在城中村找到了个三室一厅的民房，环境也还行，就是隔音差了点，除了自己的房间，其他地方都是公用的。室友是一对很年轻的夫妻，还有一个老大哥，三十左右。
记得是刚住进去的第一天，四个人一起吃了顿饭，所以给我的第一感很不错，第一天过的相安无事。
第二天晚上十一点多的时候，突然听到隔壁传来叮叮当当的摔东西声，打骂声，把我都整懵逼了，赶紧出来看看怎么回事，结果一看是那对夫妻在吵架，房间里的东西摔了一地，两个人又打又骂，鼻青脸肿的，我和老大哥赶紧去劝架，结果我俩还没进门，嘭的一声灯都打坏了，无奈拿着手机开电筒去劝架。
第一周，吵了3次，第二周，吵了2次，第三周，吵了3次。你能想象一周能吵好几架？哦不，是干架！最严重的一次还是动了水果刀，当然，没见血，只是吓唬，但没吓着他们，倒是把我和老大哥吓着了。但很令我想不通的是，前一晚打的不可开交，第二天一早像什么都没发生过一样！
后来知道他们吵架已成日常，所以后来吵架我们都不挨边了，也不劝架了，但是，每次吵架我和老大哥都在厨房，为什么？怕他们拿水果刀菜刀削皮刀！！！所以每次他俩吵架我们俩都把所有刀具收到厨房，两个大男人坐在厨房紧关上门瑟瑟发抖……
后来在那里住了半年，房租合同到期赶紧搬走，我走的时候在我们几个的微信群里开玩笑似的发了条消息：感谢大哥大姐不杀之恩，小弟先撤，有缘江湖再见……
时隔几年了，现在想起来都还挺吓人的，可能这就是所谓的上辈子债没还完，这辈子接着还呢吧。
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