黄瓜拼盘大全常用食材（黄瓜拼盘大全常用食材有哪些）

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本文目录一览：

1、做法：1）黄瓜、甜椒洗净切丁。2）把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3）倒入少许陈醋，少许白糖。4）倒入少许香油，不喜可不加。5）倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

2、新鲜黄瓜、肉丝分别切丝备用，准备3个干红辣椒，切斜丝。起油锅，爆香干红辣椒，立马入肉丝爆炒，肉丝不易太嫩。肉丝熟透后下黄瓜丝，再加入少许精盐和生抽。喜欢香油的朋友可再加入3滴香油。

（图片来源网络，侵删）

3、一根黄瓜切两段，对半剖开，斜刀切薄片。切记不要削皮，可以用洗洁精洗干净。大概有这么薄就可以了，如下图：切好装盘，这是半根黄瓜。另外半根切好装盘，顺便拍蒜切好备用。

4、黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；热油锅，爆香蒜蓉豆豉：放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。

做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。

（图片来源网络，侵删）

把黄瓜洗净。把黄瓜切成小块。把大蒜切成蒜末。把小米辣切成圈。把切好的黄瓜块、蒜末、小米辣放入碗里。加入酱油。加入耗油。加入烧烤粉。加入糖，搅拌均匀。

黄瓜洗净，拍碎再切段。切好的黄瓜放入盘中，炸好的花生米1勺、香菜切成小段，倒上拌好的凉拌汁，搅拌均匀即可开吃。

【凉拌黄瓜】：食材：黄瓜、食盐、食用油、生抽、香醋、蚝油、鸡精、大蒜、小米椒、芝麻油、苏打粉等。

（图片来源网络，侵删）

凉拌黄瓜简单好吃的做法如下：材料准备：黄瓜2~3根、小米辣椒2个、大蒜两瓣等。准备食材。碗内加入一勺蚝油。一勺生抽。两勺醋。一勺蒜末。一勺小米辣椒。一小勺咸盐。一小勺鸡精。

食材：黄瓜1根，小米椒2根切成圈，大蒜头2瓣切碎切碎做法：黄瓜清洗千净拍扁切块，放入碗中备用。凉拌汁跳起来，蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。

1、将黄瓜洗干净，横着切成15厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上。

2、黄瓜拌油条：黄瓜去皮切长条，油条切小段和切好的黄瓜放在一起，大蒜加盐捣成蒜泥后加陈醋混合均匀。

3、拍黄瓜将黄瓜洗净，用刀背拍碎后切段，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。腌黄瓜将黄瓜切条，用盐腌制一段时间后，挤出水分，再加入酱油、醋、糖、姜片、蒜片等调料进行腌制，口感酸甜脆嫩。

4、炝黄瓜条食材：黄瓜2根、花生油20克、食盐2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克。做法：黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条，用刀片去中间的软籽部分。切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片。

5、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分。把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时。

1、做法：首先将***清洗干净，用刀切成丝，（也可以只用***里面的***心）豆腐干，海带，胡萝卜与黄瓜全部切丝，放入盆中备用。我们将粉丝放入热水中煮熟捞出，在凉水中冲凉，控干水分，放入盆中。

2、将***丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，蛋皮丝，温水泡好的粉丝，油炒肉丝。放入盆内。加入白糖2勺，白醋2勺，蒜碎、香菜段，味精3克，辣椒油2勺，盐2克，拌匀。地道的家常凉拌菜拌好了。装盘上桌。

3、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。把各种材料切丝后放入盘中。把酱油、醋、香油按照4：4：1调和，喜辣可以加适量辣油，调和好后加入蒜末，然后将调好的汁倒入盘中的材料中拌匀。

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