大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒麻食做法食材大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒麻食做法食材大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
麻食子的最好吃法？
1、准备食材：普通面粉；土豆；胡萝卜；木耳；香菇；黄花菜；葱花；盐；生抽；食用油；淀粉。
2、普通面粉中分4-5次加入适量凉水（约80毫升）。和成光滑的较硬的面团，醒半小时。
3、土豆和胡萝卜洗干净，削皮，切小丁，泡入凉水。黄花菜、木耳和香菇泡入凉水。
4、面团可以切成几个等分的剂子，每个剂子都搓成长条，用刀切成每块指甲盖大小的小块。
5、案板上撒上适量面粉。大拇指按住一个剂子，在案板上由里向外一搓，形成一个枣核大小空心的麻食。依次全部搓完。
6、汤锅内中火烧半锅水，烧开后倒入搓好的麻食。不时搅动一下，防止粘黏。煮至面熟，可尝一下，不要过软即可。捞出过一遍凉水，备用。
7、黄花菜、木耳和香菇洗干净。黄花菜切小段，木耳切碎，香菇切小丁。土豆和胡萝卜沥干水分。
8、较深的炒锅中火烧热，倒食用油，略有青烟时候倒入一小勺葱花，炒香后马上倒入土豆和胡萝卜，翻炒2分钟。再倒入黄花菜、木耳和香菇。放入盐和生抽，炒匀颜色，倒入开水，水量稍超过菜量。盖上锅盖，煮3分钟。
9、淀粉用适量水调开。取下锅盖，将水淀粉倒入锅中。臊子汤略稠时候，倒入煮好的麻食，搅匀。略煮半分钟。关火，出锅。
10、面团要和的硬一些，有劲道。麻食不要煮得太软，煮熟即可。
麻食最好吃法当然是煮啦，陕西麻食，把活好醒发好的面团切成面条状在切成一小段的方形，撒上玉米淀粉，都搓成麻食，准备配料，青菜，豆皮，葱蒜豆瓣酱和西红柿炒出汁，再把麻食下锅煮可以按照自己的口味加辣椒，做出来的特别好吃
1.
土豆洗净去皮,切成颗粒状,放置水中。
2.
红萝卜、豆角、芹菜、韭苔分别洗净,切成颗粒状放置在一个盆子里。
3.
西红柿、葱、姜分别洗净碎备用。干辣椒切碎。
4.
锅中倒入少许油烧热,先放入葱、姜、干辣椒炒出香味后,再放入切成颗粒状的红萝
炒凉麻食最好吃的做法？
1、准备食材，面剂子500g，水500ml，豆瓣酱5g，生抽5ml，盐2g，鸡精2g，青椒10g，香菇20g，油10ml，五香粉2g，干红辣椒5g，蒜5g，葱5g。
2、葱蒜切末，香菇切丁，青椒切小块，干辣椒切段。
3、将面剂子切成厚片，用大拇指稍用力向下移动，即做好一个麻食。
4、锅中加水烧开，放入麻食煮熟，捞出。
5、锅热倒油至七分热，放蒜，干红辣椒，豆瓣酱爆香，先放香菇干煸，翻炒片刻后，再加入鸡精，盐，五香粉，生抽翻炒。
6、炒至七分熟时加入青椒翻炒，炒至九分熟时加入麻食，翻炒均匀后盛出即可。
炒麻食菜配啥好？
炒麻食是由各人口味来添加的以我个人来说放辣椒，芹菜，黄豆芽，红罗卜，蒜苔，洋葱等各种蔬菜来做才能体现出来色香味美，炒的过程中条料也很重要，以我本人囗味是先将料盆中放生抽，白糖，少点醋，耗油，食盐放点清水拌好等面和青菜都炒熟后在把料水到入锅拌好出锅就行丁。
炒麻食菜可以搭配一些清淡的配菜，例如炒豆芽、炒黄瓜丝、清炒菜花等。也可以加入一些肉类，例如炒肉片、炒鸡肉丝等。另外，可以加入适量的调料，例如酱油、盐、味精等。具体配料可以根据个人口味进行调整。
到此，以上就是小编对于炒麻食做法食材大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒麻食做法食材大全窍门的3点解答对大家有用。
