大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄美食做菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍石家庄美食做菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
石家庄十大特色家常菜？
石家庄地方风味菜口味以咸为主，属于冀菜冀中南平原菜的分支流派，擅长爆、炸、炒，注重色、香、味、形，石家庄地区流传下来许多传统名菜，那么，石家庄名菜有哪些呢？下面为你整理了石家庄十大名菜，包含了金毛狮子鱼、正定扣肘子(正定八大碗)、正定崩肝、抓炒全鱼、正定马家卤鸡、七汲烹全羊、热切丸子等石家庄特色菜，其中，金毛狮子鱼、正定扣肘子、正定崩肝是石家庄著名的传统名菜。
河北十大经典名菜有哪些？你吃过几个？
河北菜，典型的北方风味，在菜味上主要以咸为主，味道以酱香、浓香、清香三个香型为主，创造了当地许多特色名菜，比如石家庄金凤扒鸡、河间驴肉、保定槐茂酱菜、白洋淀鱼宴、承德御土荷花鸡、张家口怀安柴沟堡熏肉、蔚县八大碗等，都是河北旅游不可错过的美食。
👉🏼石家庄——金凤扒鸡
扒鸡创建于1908年，是“中华老字号”，也是石家庄最具有代表性的风味名吃，主要用蜂蜜对鸡进行上色炸制，再用中药秘方老汤煮，风味独特，香味浓郁。
👉🏼张家口——柴沟堡熏肉
柴沟堡是一处塞外名镇，据说是慈禧太后躲避八国联军，逃到柴沟堡吃了当地的熏肉，自此就声名远扬。
👉🏼承德——御土荷花鸡
又叫化童鸡，主要用了承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内荷花作原料烹制而成，故叫御土荷花鸡。
河北菜被评为第九大菜系，是因为河北菜在明清菜系形成时期，曾经是直隶省——全国的中心。全国进京赶考、经商、做官的人都要从河北经过，所以河北菜博***众长、自己的特色就不太明显，而且主要因为距离较近的原因，受宫廷菜和鲁菜影响较大。口味以咸鲜香为主，其他口味兼顾。使用原料考究，以吊汤见长，注重用芡，讲究刀功。
河北名菜有:金毛狮子鱼、相先生豆腐、鸡里蹦、芙蓉鸡片、乌龙吐珠、雪桥八仙、芦花鸡、烤全鹿、扒熊掌、李鸿章烩菜、小白龙过江、南口肉、白扒鱼翅、芙蓉裙边、
大家好，我是主厨寻味记的“金牌主厨”。这个问题我来回答，现作诗一首——
第一、以保定为主的直隶官府菜。第二、以承德等地区为代表的宫廷塞外菜。
第三、以唐山地区为代表的冀东沿海菜。第四、以石家庄为主冀中南平原菜。
1、白肉罩火烧
上榜理由：清末明初的义春楼的白肉罩火烧最为出名。做法讲究，肥肉脆而不生、瘦肉烂而不柴。“三吃六味”：意思是说有肉有菜有主食，六味是说不同的口味。
2、白运章包子
上榜理由：创建于1919年，回族面点师傅白云章创立。保定白云章包子与“狗不理包子”齐名，闻名于世。包子皮薄有劲道，肉馅鲜香，回味无穷。
3、正定八大碗
上榜理由：“八仙桌、坐八客、食八菜。”是正定古城自唐朝以来的最高规格礼仪。而八大碗隶属于满汉全席的“下八珍”，四荤四素集中煎炒烹炸炖等不同烹饪技法，做法考究，营养丰富。
4、金凤扒鸡
我是河北人，曾经历的事：某直辖市一个星级宾馆，菜谱上有河北大菜，我等河北人很是高兴，赶紧点了此道大菜（服务员说不清楚是什么菜）招待客人，服务员端上来一看，哦…大杂烩菜
保定玉兰香的直隶官府菜系列，安家还有白家的牛肉罩饼，白运章包子，白肉罩火烧，漕河的驴肉火烧，马家老鸡铺的卤煮鸡《现在刘氏三兄弟的卤煮鸡做得更好》。总之吧想在河北省尝到各样式菜就来保定，让你不虚此行！
冀东菜十大名菜？
冀菜，中国第九大菜系，主要有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜，你吃过几道？
1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子
4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐
7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北
石家庄市区哪有好吃的大锅菜？
年前正是吃大锅菜的好时节，年前结婚的多，附近农村里转一转，除了个别日子，基本天天有婚宴。讲究人拿张绿票随个份子，也可以跟主事的打个招呼，给你安排个位子，衰人可以啥也不说，找位子坐下，端碗就吃，管饱管好。只有婚宴的大锅菜最正宗，别的都是浮云！
过去庄里一带普遍有过红白事吃大锅菜的习俗，院里支口十饮大锅，锅下烧的劈柴火苗舔着锅底，锅里是咕嘟咕嘟冒着泡的白菜、粉条、海带、豆腐和大肉片子，于是整个院里都弥漫着熬菜的香气，菜还没熬好就已经开始咽口水了，菜熬好后就着喧腾腾的大馒头再咬一口肉片子，简直满嘴流油就一个字“香”啊。
过去缺吃少穿的，夏末秋初大量种植大***，就为了冬天有菜吃，到了冬天就是炒大***、熬大***，可要想吃上有肉有豆腐、有海带粉条的熬菜也只有在红白事上和过年的时候。如今物质生活比过去不知好了多少倍，有肉有料的熬菜自己也是三天两头的做，有时在饭店吃饭还特意会问店小二有没有熬菜，自然为了应景好多饭店都会给你做出你点的大锅菜来，但是寻寻觅觅好像总也吃不出过去的味了。
所以说大锅菜不仅仅是庄里一带寻常百姓家里的一道普普通通的家常饭，更是承载了更妈这些同龄人们小时候满满甜蜜回忆的一道家常菜，如今我们要寻觅的好吃的大锅菜更多的只是一种怀旧情怀罢了，恐怕再也找不到我们记忆里的大锅菜了。
石家庄市区如果想找传统的大锅菜恐怕不太好找了，因为传统的大锅菜都是用柴火烧的，用一口大锅顿出来的，味道也是更为绝佳的，但是市区禁止烧火，都是用煤气之类的一些燃料，虽然大锅熬菜的过程有了些不同，但是口味的话也多少差点意思，石家庄的大锅菜我吃过很多家的，最为好吃的在石家庄长安区广安大街与谈南路交口南行150米路西，（多客记大饭堂）12元一碗足够一个饭量大的人，下午好像是14点到16点事闭餐时间，就回答这么多吧，如果帮到您了别忘了点赞，谢谢
石家庄特色饭店有哪些？
石家庄是河北省的省会，拥有着地道的河北菜和其他多种美食。以下是一些石家庄特色饭店的推荐：
1. 闻韵阁：这个饭店位于石家庄市中心区，提供正宗的河北菜和传统粤菜。其中最有名的菜品包括蓝山薄皮鸡、五香盘肉和松花汁爆明虾等。
2. 惠风楼：惠风楼是一个历史悠久的饭店，成立于清朝光绪年间。它专门提供传统的石家庄小吃，如糖火烧、赵县大麻花和牛羊肉灌肠等。
3. 燕赵大酒店：这个豪华大酒店位于市中心区，提供了多个高档餐厅，包括茶[_a***_]式茶餐厅、西苑御膳坊和金舫海鲜楼等。客人可以尝试到不同的美食，从港式点心到海鲜自助。
4. 九千岁褡裢火烧：这是一个以制作褡裢火烧著称的小吃店。褡裢火烧是石家庄最有名的特色小吃之一，是一种饼皮内夹肉丝、大葱、八角和花椒等配料的面饼。
以上几个饭店都是石家庄当地的知名特色饭店，可以品尝到正宗的河北菜和传统小吃。
到此，以上就是小编对于石家庄美食做菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄美食做菜菜谱大全的5点解答对大家有用。
