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你人生第一次为父母做的第一道菜是什么?
给爸妈做的第一道菜是红烧茄子,当时利用***期跟朋友学习了一道菜“红烧茄子”。教我做这道菜的朋友本身是厨师,所以年龄自然比我大好多。我最担心的问题是如何确认菜是否做熟。在他耐心的教导下我居然很快就学会了做这道菜,当时拿笔认认真真记下做这道菜的工序。
回到家中兴致勃勃地给父母表演了这道“红烧茄子”,爸妈评价口味很不错,因此以后我家遇到请客爸妈总会让我做这道菜。
后来奇迹发生了,我居然再也做不出当年那种美味。首先第一道关键工序就是炸茄子,我怎么也炸不脆。调试了火候也不对,改变包浆方式也不对,选用回锅二次油炸也不行。因此逐渐地我放弃做这道菜,因为成功几率逐渐变低。
慢慢我研究,原来选材方面出错了。因为前几年紫皮长茄子到处都有卖的,做红烧茄子尽量选用这种紫皮长茄子,现在普遍卖的是黑皮茄子。原来我做菜用碳火炉子,或者蜂窝煤炉子,要么就用煤气灶,现在家里大部分时间用电磁灶。在炸制茄子时需要高的油温才能做到皮脆瓤嫩,油温达不到会炸不脆。
【父母心,赤子情】
我给爸妈做的第1道菜叫下酒菜。小时候我洗欢玩水,那年头夏天又没有空调,连电风扇也是木有的,避暑的最好办法就是泡在池塘里。出门的时候,会带一个脸盆,那就是抓鱼摸虾用的,那时候生态好,随便哪条小渠两边用泥巴一垒,把水呼干了就能抓到鱼和泥鳅,再不行就到河里摸点螺丝河蚌之类的。不过我只负责输送原材料,做菜的事儿就交给老妈了。而且我摸回来的战利品我自己是不碰的,看着父母吃比自己吃了还高兴,可见我小的时候还是很孝顺的呢。
人生的第一次真是做的事情太多了,有的已经忘记,有的还记忆犹新,有的稍微有点缓存。
唯独第一次做饭就是熬粥,这个永远都是一个典故,不知道放多少水,也不知道放多少米,那时候一个夏天清晨父母跟我姨她们很早去地里干活,正是麦收的季节。我那会还小,看着他们干活挺累的,大热天的就给他们熬一锅汤吧,为了减轻的负担,不知放多少水,就放了满满一锅水,不知什么时候放米怕一会儿忘了,就都放好,就开着火慢慢地熬,心想那么多水得需要好久吧!等他们回来就可以喝点汤解解渴,就在附近的地方玩会儿。
那会必尽贪玩,一时忘了熬粥这回事了,还很专注的玩的正上劲呢?不知不觉就中午了他们回来喊我呢?这下坏了想起了还做着饭呢?跑回去一看,已经成了一锅巴了,底下全是黑的糊了,我这好事反而做坏了不过父母也没有骂我,说,谁都有第一次呢?下回注意以后做事要细心点。我很是过不去。
还记得有一次壶里烧水,烧上水就去屋里了,然后就忘了烧着水呢?幸好家里有人在,要不然后果很严重的,在屋里闻到一股烧焦的糊味,才知道做水了,已经烧干了。
还有一次是给父母炒个菜吧!第一次做我刚学会的火焖豆角,信心满满,色味俱全,总觉得这下应该很成功吧!结果因为太过傲慢还是出点小差错,就是没放盐。别的很好,
在记得很深刻的一次,家里来人了,让我煮鹅蛋,我共煮了六次都没对,第一次是咸鸭蛋20分钟,第二次松花蛋20分钟,第三次………第六次总于拿对了,结果客人早已经走了,不耐烦了。
就这样每个第一次都成了笑话,在我的印象里面,做饭本就是一个很辣手的事,不知道怎么回事,就对它产生不了兴趣,看到别人做的一手好菜,自己很是羡慕,本人怎么学都不会。
这是我的第一次,还有很多的笑话就不一一说了,让大家见笑了。
凉拌白菜的做法1***洗净切条,2开水烫十分钟!凉水漂过!3锅中到入食用油30克!放入辣椒丝,花椒,葱姜蒜沫炒出香味!放入盐,白糖!味精!白醋!做成调料汁!到入漂过的菜菜拌匀!一盘酸辣爽口的凉辣***就做好了!
蛋炒饭
我在四年级的时候,第一次用煤气灶,第一次煮东西,那时候父母白天都在工作,我都是在奶奶那里吃饭, 就某一天我放学回来,就不想在奶奶那里吃,跟奶奶谎称父母留有饭菜,我也不知道我胆子怎么那么大,没有人在身边看着,就自己煮了,看见锅里还有饭,是今早上妈妈煮了剩下的,然后看见冰箱有三四个鸡蛋,就煮一个蛋炒饭吧,也不知道我是不是煮饭挺有天份的,鸡蛋煮的刚刚好,饭也刚刚好,油也不多不少,盐也是放的刚刚好,很好吃就是了自己第一次煮蛋炒饭。
第二次煮蛋炒饭是煮给我父母吃,他们下班晚上,也来不及煮晚饭,我就试着煲饭,做蛋炒饭,可是我没有煲过饭,水放多了,煮出来的饭融融的,我就拿那个饭来煮蛋炒饭,然后不成样子,父母亲回来看到以为我煮的是粥😂,父亲一句话也不说,到是母亲一直说我什么时候会煮的 。我就说我第一次煮很成功的,为什么给你们煮变这样子了,原因还是在于饭不行,隔夜饭最好。不管怎么样,我第一次煮给父母吃,他们觉得也没有说难吃,反而有点欣慰,我已经开始懂事了。
你的人生最美妙的一道美食,是否是老妈的一道简单家常菜?
两条鲫鱼,裹上面粉,在柴火锅里慢慢的煎炸,用锅铲翻动到两面稍微泛黄起硬,撒上葱花,生姜和拍蒜,放入家里晒制的大酱,加上水,咕嘟咕嘟,满灶间的鱼香味,锅边贴上玉米饼,饼子一部分在鱼汤里!每次总是忍不住伸手去扯锅边的玉米饼,“再等等”,收回那脏兮兮的小手,仰望着妈妈脸上的汗水,默默的在边上等着!
红烧鱼加锅贴,三十年过去,如今回家,还是愿意在家乡的河边买点杂鱼,让妈妈烧给我的孩子吃!
妈妈做的每一道菜,都是香,就是好吃,因为盛出来的不仅仅是中国的传承,还有慢慢的母爱!
你人生第一次做饭是做的什么?那是什么经历?
老家东北农村的,我是七零后,小时候家里条件挺困难的,我们是哥俩,哥哥比我大五岁,母亲小时候没上过学,但有东北农村人特有的勤劳善良,爸爸会一些瓦匠活,给人盖房子,经常不在家,家里的农活斗是母亲一的,很辛苦,哥哥学习很好,这让妈妈很欣慰,妈妈每天都是起早贪黑的忙活着农田里的活,回家还要给我们做饭,那时我还在上小学,在我幼小的心里,就想,妈妈太累了,啥时候我能给妈妈做点吃了呢,让妈妈高兴一下。
平时妈妈做什么,我都特别留意,尤其是做面食,东北农村手擀面,就是把面和好了,用擀面杖擀成圆的面饼,然后再折叠成一个长条,用刀切成丝,煮面条,然后再做点鸡蛋酱,用的大酱是农村自己下的豆酱,做的酱块子,以后发酵做的大酱,可以说,东北大酱伴随着我的整个童年,永远也忘不了的味道,家里养的小鸡,下蛋都是攒起来,平时是舍不得吃的,哥哥上学,家里能不花钱的地方就不花钱,妈妈把大部分鸡蛋都卖了,给哥哥当学费,想想当时农村的条件吧,写到这里,我的眼泪忍不住了,虽然现在条件好了,但那段艰苦的岁月,是一生最深刻的记忆,话题有点扯远了啊,面条煮好之后,拌上鸡蛋酱,那个美味,是真的无法形容的。
平时我学的差不多了,放学早,妈妈下地还没回来,我就自己动手忙活开了,先是和面,学着妈妈平时做的步骤,一步一步的有模有样的做起来了,忙的满头大汗,面条出锅了,鸡蛋酱也要做好了,我回头一看,妈妈眼含泪水的看着我,过来摸摸我的头,什么也没说,妈妈说,老儿子,这面条真好吃,我笑了,笑的是那般灿烂。
1、我首先向大家介绍一下我的身世、我出生于一个青山绿水,山高路陡峭的一个小山村,我的父母均是农民,我父母每天都是早出晚归,每天辛苦的耕耘,我们家虽然条件艰苦,但是一家人其乐融融,我很辛运出生这样的家庭、从小就懂得感恩父母,体谅父母的艰苦。
2、我五岁时开始上小学一年级,学校离我家要走35分钟的路程,早上天还没怎么亮明就开始去上学,基本都是没吃早餐的就去学校,1987年的时候我们地方学校根本没有食堂,中午吃的食物都是母亲凌晨五点多钟起来给我[_a***_]好的小麦粑粑或者是酸汤红豆泡饭,土豆等之类的食物,每天都是把这些食物放书包里,带到学校里当午餐,那个时候家里条件非常的艰苦,我从小就是一个非常,懂事,孝顺父母的人,看着父母每天都是农耕劳作,当时我’心里非常的难受!
3、总想能为父母分担点什么……就因为有这个想法,我每天晚上放学回家时父母都基本还在地里干农活,在我记忆最深刻的一次,那天我放学回家,家里的炭火熄灭,我们地方烧煤,做饭,做菜,煮猪食都是用炭火煮,我赶紧拿柴来把火生着,一看天快黑了、可是父母还未回来,我就自己拿玉米面来做饭、那天是我人生中第一次为父母做的两道菜、炒土豆片,酸菜红豆汤、那天的饭菜,虽然没有妈妈做的好吃,但是能感受到我爸妈心里的温暖,我自己呢也是特别的开心,第一次亲手做的饭菜是和家人一同享用的。
4、我们也牢牢记住,要感恩父母,感念父母对我们生命的赐予和生活的辛酸与沧海、感谢父母对我们的无私付出和养育之恩、 我们应该对父母多点体贴和多一份关怀,多一句问候、多一点陪伴,尽孝心,重人伦,付亲情!
第一次做饭才五六岁大。农村人,苦呀!能干活的都下地干活了,不能总等大人们放工回来再做吧?
于是,爷爷奶奶指导,自己动手呗。还好,没有肉,不用担心刀割手。而且,谈不上味道,只是包熟透。
以后越做越顺利,倒是动手越来越少了。
我人生第一次做饭的经历是在初中的时候。那时候我们同学在一起玩儿,玩儿到中午的时候都饿了,然后就跑到一个同学家里去。当时他家有现成的主食是馒头,正赶上夏季,菜园子里的蔬菜也都很多,所以我们就摘了一些茄子,土豆,辣椒什么的。
于是我就按照妈妈做菜的步骤开始做了。当时没有经验,有还没有开,我就把菜倒到了锅里。茄子,土豆,辣椒一起炒。然后又放上了一些东北的大酱和葱。等到青菜炒的蔫了的时候,我又倒了一些水。而且就把糖当成盐倒入锅里,等到菜炖的好了的时候我们异常一点味道都没有,才知道放错了,又后添了一些盐。虽然这菜做的很忙碌,也很紧张,但是我们吃的还是津津有味,这一个饭我到现在还记得。