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本文目录一览：
- 1、大锅菜菜谱
- 2、大锅菜菜谱大全带图片
- 3、三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提一下呢?
- 4、500种食堂大锅菜菜谱
- 5、食堂大锅菜菜谱大全
大锅菜菜谱
1、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。
2、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
大锅菜菜谱大全带图片
1、笋干炖三层肉做法：春笋干一斤切好先煮烂、三层肉炸到出油。两样再混在用大锅一直炖，放点大蒜和一点白糖，炖越久越好吃。梅菜扣肉做法：永定菜干两斤洗干净、三层肉三斤切大块斤状。
2、酸辣大***梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。
3、大锅菜菜谱大全 大锅炖豆角 首先准备适量的豆角，土豆，五花肉，葱姜蒜，酱油，盐，花椒粉以及其他的调味料等。把五花肉切成块儿，把土豆洗干净，去掉皮之后切成块。往锅中倒入适量的油，先把五花肉放进去进行翻炒。
4、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提一下呢?
红薯粉丝裁成适合的长短，用温小水泡软。（6）适合食堂的大锅菜菜谱番茄清洗后切片，香莱清洗再切段儿，添加适量的醋和小量芝麻油翻拌。（7）炒菜锅内放适当的食用油，添加八角茴香和老冰糖炒一下炒糖色。
做法：粉丝提前浸泡，准备好其他食材。大***，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。锅中加入清水，料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。
地三鲜大锅菜 材料：土豆、茄子、青椒、蒜、生姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、水淀粉。做法： 土豆、茄子、青椒洗净切块备用。 蒜、姜、葱切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。
大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，***大锅菜等做法。豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，***切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。
将煮炖好的大锅菜倒入大碗或大盘中，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用。小贴士 焯水时要将肉块放入冷水中，水开后再焯，这样可以保持肉质鲜嫩。煮炖大锅菜时，可以根据个人口味添加其他蔬菜和肉类。
烧也是大锅菜用得较多的方法，它又可具体分为烧大锅荤菜和烧大锅素菜两种。
500种食堂大锅菜菜谱
酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅***、大米青菜粥、香辣肥牛、***豆腐肉，萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水***大[_a***_]。
食堂大锅菜菜谱大全 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。
土豆丝 在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。
大锅菜菜谱大全 大锅炖豆角 首先准备适量的豆角，土豆，五花肉，葱姜蒜，酱油，盐，花椒粉以及其他的调味料等。把五花肉切成块儿，把土豆洗干净，去掉皮之后切成块。往锅中倒入适量的油，先把五花肉放进去进行翻炒。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
食堂大锅菜菜谱大全
1、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
2、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
3、红烧肉 红烧肉是大众口味，也是食堂大锅菜中的必点之一。它的制作方法简单，只需要将猪肉切块炒熟，加入姜蒜和调料烧制即可。烧制出来的红烧肉色泽鲜美，味道醇香，肉质鲜嫩，十分可口。
4、这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。
5、土豆削皮再切滚刀块，自来水洗去表层的木薯淀粉。（5）红薯粉丝裁成适合的长短，用温小水泡软。（6）适合食堂的大锅菜菜谱番茄清洗后切片，香莱清洗再切段儿，添加适量的醋和小量芝麻油翻拌。
6、土豆和鸡块的搭配在餐厅中经常见到了，土豆被炖的软糯香甜，鸡块也喷香入味，汤汁浓郁，而且一般不含辣椒，就算不吃辣也是可以点一份的。这道菜是著名的大锅菜，大份量足。
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