大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不煮火锅的菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不煮火锅的菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
没有鱼骨鱼排怎么做清汤鱼火锅？
1、洗干净鱼头，用厨房纸吸干净水。
4、加入一锅已经烧开的水，小火熬煮鱼头至汤水略白，然后加上小肥羊白味底料、枸杞、大枣、酒酿，10分钟后加入西红柿、香油，就做好了。
切鱼头的时候，这个时候讲究的是刀工，正确切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
大家好！我是重庆发哥！ 基础底料
干辣椒2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克
制作方法
1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。
2大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。
我是宅门家庭菜的作者Q私厨，很高兴回答你的问题：没有鱼骨鱼排怎么做清汤鱼火锅？
首先我要说下火锅，是我们四川人的明信片，说到火锅没有人不知道的，那火锅没有鱼骨怎么做清汤。。
一般有两种做法：
第一种，就是用三花淡奶加入开水中清水马上变白，在加入鸡精 ，西红柿片，枸杞 大枣 当归 ，就完成了第一种清汤的做法。
第二种，***用骨头汤，熬制的骨头谈发白就可以做火锅汤， 也加同样的。
不加番茄酱的番茄火锅底做法？
不加番茄酱的番茄火锅汤底的做法
主料: 番茄4个，紫皮洋葱1个，大蒜5瓣，生姜1块
香料: 香叶2片，干辣椒2个，八角1个，桂皮1块
1、西红柿去皮。
2、洋葱、西红柿切块，姜、蒜准备好。
3、洋葱+蒜+姜，放入料理杯，打成泥。我分两次打的。
4、西红柿也打成泥。如果喜欢有颗粒感的，就两个打碎，两个切丁。
5、香料准备好。
步骤 6
胖头鱼不煎直接做火锅怎么做？
北方的天气越来越冷，各种火锅是最应季的的吃食啦。鱼头火锅口感麻辣，配以各种蔬菜食用，鲜美而不燥火。我不是四川人，这道鱼头火锅是根据家人的口味制作的，当然谈不上不正宗，只能算家常做法吧！”辅料白菜100克豆腐100克香菇2朵食盐6克食用油2汤匙姜6片蒜4瓣白酒1茶匙老抽1茶匙火锅里***垫底，放入豆腐、香菇片鱼头片开，抹少许盐热锅凉油放入鱼头煎一下把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香放入姜片、蒜片炒香把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味大火煮开后改中火煮5分钟倒入火锅中，继续加热煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！烹饪技巧 我用的是烧酒精的小火锅，如果您没有，用电磁炉也可以。
你如何处理吃火锅时没有吃完的菜？
感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助 。
麻辣香锅也是各种食材在一起炒，如果前一天还有剩下的麻辣火锅的底料，就可以充分利用一下。油热之后，火锅底料下锅融化后，葱姜蒜下锅，建议可以放点芹菜炒香，这样做的麻辣香锅特别好吃。然后把你喜欢的食材放进去就好了。
食材熟的快慢是不一样的，你可以先放不好熟的食材，最后放好熟的食材。或者把不好熟的食材提前煮熟或者过油炒一下也可以，这样就是比较麻烦。最后，撒点白芝麻出锅就可以了。因为火锅底料里什么都有，所以什么调料都不用再放了。
如果没有火锅底料，用郫县豆瓣酱或者老干妈辣酱炒都可以。葱姜蒜下锅、放郫县豆瓣酱、花椒、香叶、麻椒、辣椒，炒香提味，然后炒各种食材，也非常简单。
这样，剩下的火锅食材就都可以利用上了，好吃并且一点儿也不会浪费。
如果你不喜欢吃油炒的麻辣香锅，那么做成简单清淡的[_a***_]也是不错的。最简单的做法就是用水煮熟各种食材，然后加入麻酱、香油、葱、辣椒、蚝油等调料即可。你也可以自己做个汤底，简单一点的番茄味或者菌菇味，麻辣烫就比麻辣香锅简单多了。
同样也要注意食材熟的快慢的问题哦，先放不好熟的食材，最后放好熟的食材。
你如何处理吃火锅时没有吃完的菜？
每次出去吃火锅，对于吃不完的菜都会打包回家，当然自助火锅除外，因为人家也不让带呀～
言归正传，对于吃火锅时没有吃完的菜带回来
觉得最好的方法就是加一些面条，再加上吃火锅带回的菜，煮上一锅食材丰富的面了。
当然还可以把面换成米线，煮一锅食材丰富的米线
在天冷的晚上，当做简单的晚饭，热乎乎的吃的很舒服。
到此，以上就是小编对于不煮火锅的菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于不煮火锅的菜谱大全图片的4点解答对大家有用。
