大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于100种下饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍100种下饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
10道特别营养实惠又下饭的家常菜？
3、豆豉鲮鱼油麦菜；豉香味浓，爽脆可口
4、辣椒炒肉
6、鲅鱼炖土豆
7、辣椒炒鸡蛋
8、青椒炒鸡丁
9、香菇土豆片
好吃又下饭的家常菜？
麻婆豆腐
因为麻婆豆腐是一道口味浓郁、下饭的川菜，并且制作简单，食材容易买到。
同时，麻婆豆腐也可以根据个人口味调整辣度和麻度，搭配米饭或者面条都很美味。
除了麻婆豆腐，还有其他的下饭家常菜，如宫保鸡丁、糖醋里脊等，可以根据自己的喜好来选择。
主料
菠菜：350克 鸡蛋：2个
辅料
1. 鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用，
2. 菠菜择洗净切3厘米长，
4. 再热余油，放葱、姜末，炝锅炒菠菜，
5. 加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即可。
下饭好吃的家常菜有很多种，以下列举几种：1. 红烧肉：色香味俱佳的红烧肉是广受欢迎的一道家常菜。在烹制过程中可以加入诸如老抽、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，让肉质口感更加鲜美。
2. 鱼香茄子：外皮酥脆，里面软糯，鱼香味道突出，非常下饭。适当加入肉末后可以改善口感和口味。
3. 宫保鸡丁：麻辣鲜香的宫保鸡丁是一道很经典的川菜，肉质软嫩，口感丰富，是很适合下饭的一道菜。
这要以各自的爱好来讲，口味重爱吃咸辣的人，炸菜丝配千张炒辣椒就非常可口，腌辣椒炒肉丝更是好吃；口味轻的人，一盘爆炒青菜就非常不错，所以这都要以各自的爱好来说了。
原料:甘蓝。750克，淀粉10克，油750克，酱油、精盐、味精、蒜片、葱丁、姜末、辣椒末、花椒油各适量。
麻辣甘蓝的做法:
(1)将甘蓝摘去黄帮、老叶，洗净，切成2厘米见方的块。
(2)把100克鲜汤放在碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉．调成汁，待用。
(3)炒勺内放油，油烧至六成热时，倒入甘蓝块，炸至断生．控出油。另用炒勺放15克油，油热用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之放辣椒末炒几下，再倒入甘蓝块、调好的汁，汁熟时翻勺，点花椒油．炒拌均匀即可装盘。
