大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨的做法大全菜谱窍门图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨的做法大全菜谱窍门图的解答，让我们一起看看吧。
牛排骨的做法大全？
辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许
1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。
2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。
3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。
4、翻炒8分钟左右即可出锅。
牛排骨的做法大全？
主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个
辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许
1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。
2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。
3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。
4、翻炒8分钟左右即可出锅。
排骨的十种炖法？
不用十种，只有一种。买上两斤排骨拿回家，先用清水清洗几次，直接放入锅中进行（撩，把腥味，血去掉）。
放入两斤清洗的排骨，放上清水，两块姜，两根大蒜苗，放入料酒，开火十分钟。
在此期间，用汤勺把血沫倒出来，大概八分钟，把排骨捞起，用清水洗净。
锅中放清油，放两个姜块几个干辣椒，油热放入排骨进行翻炒。
放入清水，开大火进行煮20分钟。放入盐巴，开小火慢煮五分钟。
排骨的炖法很多，可以清炖、红烧、清蒸、油炸等，我喜欢新鲜的排骨清炖，排骨剁块，凉水下锅汆水，去除血沫，然后在锅里加清水烧开，放入汆过水的排骨，倒入适量的料酒，料包，炖大约半个小时后放盐，再炖5分钟就可以了。
排骨可以跟白萝卜炖，也可以跟玉米炖，还可以跟藕炖，跟苦瓜炖，也可以跟蘑菇炖，跟党参炖，跟山药也可以炖，跟冬瓜也可以炖，跟海带也可以炖，跟番茄也可以炖，这十种炖法。
原料准备
猪排骨1.5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克,葱1根,大料10克。
步骤做法
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
爱心小窍门
1、炖排骨时可以放点醋，可以让排骨更容易熟，还可以使排骨中的营养物质溶解，更利于吸收，营养价值丰富。
2、炖排骨时，还可以在锅中放几块洗干净的桔子皮，可去除异味和油腻感，同时，还可以使汤的味道更加鲜美。
3、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖两个小时左右，吃的时候可以就嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
排骨的家庭做法简单好吃？
材料：仔排600克，洋葱半个，青线椒1个，小米椒2个，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，大蒜2瓣，老姜1小块，椒盐粉适量，葱适量，熟芝麻适量
做法：
1、子排剁成小块，冲洗干净后浸泡出血水。洋葱洗净后切成小粒，青线椒和小米椒分别去籽，洗净切小粒。
2、子排1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，抓拌均匀后腌制30分钟。
3、腌制好的排骨2勺面粉，2勺玉米淀粉抓拌均匀，让子排都裹上粉浆。
到此，以上就是小编对于排骨的做法大全菜谱窍门图的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨的做法大全菜谱窍门图的4点解答对大家有用。
