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你最喜欢天津汉沽的哪道特色美食？
其实，在塘、汉沽一带，过去有另一种说法:塘沽区，三宗宝，银鱼、紫蟹、洚（港jiang音）梭稿儿。尤其是蓟运河里的银鱼，更是水产中的极品，是給皇宫里进贡的珍品。八大馇只不过是平民百姓，用没有多少经济价值的小鱼小虾，加工成的平常就饭吃的菜品而已。极为常见。现在讲究开发经济，提倡舌尖上的享受，进行精加工，又给它们安上了几个动听的名字，就变成了地方特色小吃“八大馇”了。但是却永远吃不出来过去馇鱼、馇蚂蛈和馇蚶子的原始味道了！
冀东菜十大名菜？
冀菜，中国第九大菜系，主要有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜，你吃过几道？
1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子
4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐
7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北
江苏盐城人喜欢吃什么口味的菜？
盐城人吃菜喜欢半汤半菜，所谓盐城八大碗，是指肉皮杂烩膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼这八道硬菜。
第一道：肉皮杂烩膘，也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“江北头道菜”土肚即皮肚，在盐城方言里又叫“膘”。另需青菜、肉片、鱼圆等配料，一同以骨汤煨炖，既成，浓白醇香，诱人垂涎。
第二道：红烧糯米肉圆，红烧糯米肉圆，也叫錾肉，肉坨子，盐城肉坨子不是纯肉圆，而是糯米肉圆，糯米饭加肉油煎而成，多食不腻。
第三道：红烧肉，一大碗纯肉（肋条肉），暖天用冬瓜衬在下面，冷天用芋头衬在下面。这是地地道道的家常菜，做这道红烧肉的是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”。
第四道：淡菜烧萝卜，淡菜是贻贝科动物的贝肉，营养价值经济价值都很可观，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，在盐城见的干货比较多，其肉呈红褐色，放在清水里泡发后和萝卜、粉丝做汤。这也是身为海边的盐城人的***吧。
第五道：鸡肉丝粉丝，把鸡肉切成丝，配合粉丝，加上豆油，香喷喷的，味道非常鲜美！也有人家会用大鸡抱小鸡，大鸡为鸡丝，小鸡为鹌鹑蛋。鸡汤鲜美，肉嫩味美。
第六道：虾米羹，虾米羮（芋头切成丁，加虾米做成羹）。也经常会用香干、肉丁、鸡蛋做成羹，也一样鲜美。这道菜是盐城人最爱的家常菜，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。而菜名里的“羹”寓意“更”，期待万象更新。
第七道：涨蛋糕，一般鸡蛋加韭菜，或者青菜，即使现在街边的饭店里也是被点最高的菜品之一。盐城人摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”更是为的讨个口彩，寓意节节高。普普通通的鸡蛋因为这吉祥的寓意，也成了盐城人逢年过节必不可少的一道菜。
第八道：红烧刀子鱼，红烧鱼。很家常的做法，很下饭呢。原因鱼与“余”同音，寓“年年有余”。只要招待客人，餐桌上必定是有鱼的。而刀子鱼更是盐城地区最常见的品种，因此招待客人的话，餐桌上一道红烧刀子鱼那是必不可少的。
万宁四大名菜？
1. 万宁海鲜：万宁市位于海滨，拥有丰富的海洋***，出产的海鲜特别鲜美，因此，万宁海鲜被誉为其一大名菜。
2. 万宁珍珠鸡：万宁珍珠鸡在多个海南菜系中都有。它选用当地的半老小母鸡肉，配以当地特有的木瓜果和高粱酒调味而成，味道鲜美，香气浓郁。
3. 蟹肉狮子头（海南风味）：这一菜品选用当地的冬瓜种类，蟹肉制成狮子头，然后在冬瓜中加以烹制，味道鲜美，适合清凉解暑。
4. 万宁米粉汤：万宁米粉汤是当地的传统菜肴，以米粉为主料，加上肉沫、鸡蛋、豆腐以及各种蔬菜烹制而成。汤色剔透，鲜美可口，是一道营养丰富的美食。
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