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素轻食是什么意思?
素轻食,就是调味轻、烹调轻。
首先是调味轻,只用少少的盐和适量酱油等简单调味,给食物以展现其本身味道的空间;其次是烹调轻。轻素食讲究简单烹饪,只有蒸、煮、烩、煎等方式,低碳又减脂。
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在素食领域,“素轻食”有着明确系统规范的概念界定。素食领域的轻素食是指营养均衡、口味清淡、烹饪简单、热量低、养生健康、食材多样,以谷类粗粮为主,蔬果为辅,添加少量坚果及植物油,烹制方法以蒸煮煲炖捞为主的饮食方式。
素轻食强调营养和食材的多样性,主食以谷类和粗粮为主;搭配蔬菜水果。因其操作简单便捷,在快节奏的当代,素轻食尤其适合繁忙又不想随意对付饮食的人士。
轻食上面撒的是什么?
轻食上面撒的材料可能包括多种不同的配料,具体取决于轻食的类型和风格。常见的撒料可能包括:
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- 碎坚果:如杏仁片、核桃碎、巴西坚果等,为轻食增添口感和营养价值。
- ***:如葵花籽、南瓜籽、奇亚籽或向日葵籽等,富含健康脂肪和纤维。
- 香草和香草粉:如欧芹、罗勒、迷迭香等干燥香草,提供香气和装饰效果。
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- 海苔碎片:为轻食增添海洋的风味和独特的口感。
- 椰丝:为轻食添加热带风情和细腻的口感。
- 帕尔马干酪碎:常撒在意面或沙拉上,增加浓郁的奶香味和咸香味。
- 柠檬皮屑:为轻食带来清新的柑橘香气。
- 粉红胡椒粒:提供一种温和的辛辣味和漂亮的颜色点缀。
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