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减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
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喝粥倒不一定能减肥,可能大家对粥有一种错误的印象,觉得粥特别清淡,少油少盐,好像吃了能刮油一样,不过这粥要是多喝的话照样是要增肥的,无论是什么粥,杂粮粥粗粮粥,瘦肉粥皮蛋粥还是青菜粥虾仁粥。 毕竟粥也是主食类食物,主要的食物是大米,大米富含淀粉,我们平时最习惯吃的主食就是米饭,粥也就是米饭熬煮长时间做成的食物,有时候其中再加点其他丰富的食材,让口味更好,如果是在餐厅里煲的粥可能还会加点香料,食物碱等,熬煮的时候不停捣腾,让粥更黏稠好味。因为淀粉最终转化的产物其实就是葡萄糖,葡萄糖摄入过多的话最终也可能会在体内转化为脂肪囤积,所以,无论喝什么粥,不注意量的摄入都可能对减肥不利。而粥中也并没有什么特殊的减肥成分能帮助减肥。
另外还要告诉大家一个不乐观的消息,粥可能还不如吃米饭有利于减肥。粥经过长时间熬煮,米饭中的淀粉糊化程度升高,其中的淀粉更利于被分解为葡萄糖被吸收,所以餐后血糖上升更快,这更有利于糖原的形成(短时间内细胞用不完大量的葡萄糖就会在胰岛素作用下储存为糖元,在缺乏能量时会再转化为葡萄糖),糖元如果还没被利用的话,最终就是转化为脂肪,而喝粥更容易在短时间内提供大量葡萄糖,也增加了糖元和脂肪的转化几率。
如果爱喝粥的朋友建议可以添加一些粗粮杂豆,坚果混合,做成杂粮杂豆粥,这样能提供丰富膳食纤维,有助于减缓食物的消化速度,有助抑制糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度,提高饱腹感,是有助减肥的,而且能帮助平稳血糖。还可以在粥中添加蔬菜、瘦肉,同样可以缓解血糖上升,而且还能增加一些营养。不过我个人不推荐蔬菜粥,蔬菜中抗氧化剂丰富,水溶性维生素多,长时间的熬煮会让它们损失大量营养成分。 减肥还是要靠自己控制食欲,每日摄入热量适宜,主食摄入适量,无论什么形式都不会影响减肥。
光靠吃,是瘦不下来的,说到减肥大家心中都有说不出的痛,减肥真的是太过于艰辛了!很多人认为自己少吃或者不吃就会瘦的快,把自己饿的半死好不容易瘦了却反弹了,而且越来越胖!我在3个月减下40斤靠的就是自己的努力,每天按照(厉朵欣蜕变)里面的方法去做的!
个人感觉,排毒的食材比较好,我常吃的两种:
红薯吃了不容易饿,还润肠通便,最重要的是还很好吃。
这两种都便宜又好吃,你可以试试
减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
资深营养师开讲啦!
最近很多朋友也在讨我经常喝的减肥粥的小秘方,其实好的小秘方需要结合大家自身的情况而定。通俗来说,减肥粥膳食纤维丰富、热量低、能够促进新陈代谢、最好具有一定的养生预防疾病的功效自然是最好的了。煲粥的方法大家基本上都相差不多,根据自身情况加入适量具有“点睛之笔”的食材才是关键。这里我给大家推荐几种我经常会用的食材,大家根据自己情况合理选择。
1.薏仁米
薏仁米,我从去年就开始吃薏仁米了,不论是做食物还是食疗,这种食材的营养都是十分丰富的,并且老少皆宜。吃薏米主要因为薏米含有丰富的粗纤维,这些粗纤维能够促进我们肠胃的蠕动,帮助食物的消化。同时,薏仁米还能帮助去除我们体内的湿气,降低血压。在早餐煲粥时可以加入一定量的薏仁米与大米混合,这样煲出来的粥另有一种香味。
2.黑豆
煲粥的时候,相比于红豆,我认为黑豆反而会使更好的选择,黑豆的蛋白质丰富,热量较低,膳食纤维丰富。并且黑豆在减肥养颜上的功效远远比红豆要好,红豆我们常说的是其补血养气的功效,而黑豆则是减肥抗衰老。我在之前的发表的文章中多次提到黑豆的减肥养生功效,不论是黑豆泡醋,还是黑豆磨成的豆浆亦或者是煲粥时加入黑豆,效果都很明显。同时黑豆还能帮助预防一些心脑血管疾病,降脂明目。
3.山药
煲粥时无需加入过多山药,100g的山药就足够了,很多人认为山药的淀粉含量很高容易发胖,这其实是不对的。山药能够让人产生饱腹感,帮助您控制饭量。山药中含有一种能够***[_a***_]荷尔蒙分泌的皂类物质,促进女性体内新陈代谢的速率,延缓衰老美容养颜。
4.莲子
莲子在减肥上其实并不明显,其主要的作用就是帮助大家去除雀斑,炎炎夏日喝粥难免容易上火,加入几粒莲子还能帮助大家去火清肺。晚上经常失眠的朋友更应该在喝粥时加入少量莲子了,莲子的安神减压效果可是十分明显的哦。
喝粥前的调味
最后煲完粥后,由于我们加入的食材味道偏苦,很多朋友可能不爱吃,我建议大家在家常备一罐蜂蜜,蜂蜜虽甜却不会发胖,反而具有减肥美容的效果。每天一碗粥,相信要不了多久,大家都能变得瘦溜溜的、白白净净的。
营养师小糖来回答这个问题。其实小糖个人是不推荐减肥期间吃粥的,因为粥的糊化程度比较高,含水量高,吃粥一时饱的快,但你饿的也快,并且是极饿的那种饿,肠子都饿穿了的感觉,相信很多吃粥的人都深有体会。
如果想减肥期间吃粥,倒也是有办法的。那就是在粥中加点料,比如燕麦、藜麦、黑豆、红豆、黑米、紫薯、山药等,这些食材在增强饱腹感的同时,也降低了白粥的热量和升糖速度,饱腹感会更加持久,并且吃起来也是相当美味的。
除了杂粮,还可以在粥中加入一些高蛋白的食物,如虾仁、鸡胸肉、豆腐、大豆等,也可以增强饱腹感,同时能补充蛋白质,热量也不高,再搭配适量的蔬菜就更完美了。
当然,在减肥期间,其实更推荐大家吃一些杂粮米饭,吃干的比吃稀的好。综合来看,饱腹感持久度,米饭>面条>粥类。减肥主食可以吃红豆饭、蒸玉米、紫薯饭、南瓜饭、莲藕、荞麦饭等,只要把控好食用量,都是能渐渐吃瘦的。
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减脂期吃什么粥好?
减肥期间各种粥都可以喝,包括大米粥、小米粥以及五谷杂粮粥,但是五谷杂粮粥是全谷类食物做成的粥,含有丰富的膳食纤维,丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减轻饥饿感,更有利于减重期间控制饮食,同时避免过量的热量超标。
像粳米粥往往更容易吸收,糖分的吸收比较快,如果肥胖超重的朋友而且又有糖代谢的异常,尽量避免喝所谓的粳米粥。
另外,要注意除了喝粥以外,其它的主食应该粗细搭配,尽量营养均衡,同时注意适量,避免过度的热量超标,营养均衡。
同时建议坚持科学的锻炼,因为只有控制好饮食,避免热量过度摄入,增加热量消耗,结合在一起才能减重减肥。
减肥期间可以喝各种粥,只要注意适度、适量,尽量选择全谷粥。
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