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国庆期间要如何健康饮食?
国庆期间我们要如何健康饮食?国庆已经过了两天,很多人已经到达了各个景区/度***区开始畅玩,或是回家看望家人或者朋友相聚,这时候的饮食与平时也会有的差异,并且饮食多以荤腥为主,在外就餐的次数也会更多,虽然天气已经逐渐转凉,但是冷饮依旧是这个季节最受欢迎的食品,这些饮食都会给健康带来一些潜在的问题,如消化不良/腹胀/腹泻等等肠胃的问题,以及每天在景点游玩排队导致的过量的活动,也会使身体处于透支遗以及疲劳的状态。
另外回家的人,由父母照顾,饮食上饭来张口,并且家人多会给补补,一个节下来,体重也会有大幅度的提升,并且活动量小,吃的却比较多,也容易造成消化不良等问题。过节放***的心情都较为放松,因此饮食上也会敞开胃口食用,因此即便只有7天的长***,体重也会有一个月的效果。
国庆期间饮食建议:
1.在外就餐,在点餐时更应该做好荤素搭配,营养尽量均衡,口味尽量清淡。饭店的蔬菜做法通常油也比较大,建议是素菜的时候可以准备一碗清水涮一下,减少油脂的摄入。
2.少吃或者不吃冷饮或冰淇淋,虽然进入秋天,早晚的温差越拉越大,但是白天尤其是中午的时候温度依旧很温暖,尤其是在外游玩的人,很喜欢吃一些冷饮/冰淇淋来缓解疲劳感,但秋天最容易出现肠胃的问题,因此最好少吃凉的。如果没有热水可以喝,最好选择常温的。
3.吃晚饭不要立即躺,因此***期比较放松,很多人吃晚饭喜欢躺着看看***/电视或者玩会儿手机,吃饭就躺首先会影响消化,其次会导致肥胖,第三会导致反流性食管炎,因此吃晚饭最好走走或者站站,半小时为宜。
4.多喝水,在外游玩的人多,但是上厕所却成为一个问题,因为排队所耗的时间较长,因此很多人会***用少喝水少上厕所来节省时间,水不仅仅给我们的身体/血液及细胞液痛补给,最关键的还有肾脏,喝水过少也会给肾脏带来很大的负担,因此最好每天足量饮水至少1500ml。
5.按时吃饭,这个也非常重要,很多人***期起的比较晚,因而会完美的错过早餐的时间,但是早餐对于人体非常重要,错过早餐还容易发生胆结石,因此最好保证每天的早餐。
汤圆怎么吃更健康?
今天是正月十五元宵节,元宵节又称上元佳节,是最重要的传统节日之一,到了元宵节,家家户户都少不了吃元宵,南方称吃汤圆,而吃汤圆也有一些讲究,怎样才能吃出健康和美味呢,下面跟大家谈一谈:
糯米补脾胃益肺气
元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
选择馅料有讲究
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。汤圆的陷料甜咸都有,无论甜、咸馅,其中油脂含量均很高,为求美味,常会使用猪油,影响慢行疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。因此,人们可以根据馅料选择元宵。
搭配蔬菜水果新花样营养专家提出,元宵或汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,馅料主要以纯糖、果料等为主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或动物油,营养和热量都很高。因此,即使在元宵节,元宵或汤圆都[_a***_]当做主食大量吃,同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化;少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量;对于消化功能弱、容易积食的人,元宵只可当甜点,要做到浅尝辄止。
元宵汤圆最好随做随吃。每年元宵节期间,医院急诊室都会接诊因误食变质元宵汤圆而引起食物中毒的患者。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成,糯米粉中含水量较多,若买回来久放,很容易出现变质现象;即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道;买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期,买回后不要再过久存放。
汤圆好吃不宜过量
肉汤圆是元宵汤圆基本做法。或者用糯米制作《软心红枣拔丝儿》,也可以非常好吃。原料取适量的糯米粉、红枣(按需投放多少)、白糖。做法:红枣去心(或去超市直接买无心的红枣);把糯米粉搅和水,做成面团团;把糯米团揪一小团塞到枣心里去,塞饱饱的,要吃多少红枣就塞多少颗;油入锅,中温时,把这些软心的红枣下去油炸;最后拔丝,把白糖倒入热油中融化,再把炸好的软心红枣下锅,裹上糖衣。
专家提醒,元宵汤圆无论怎样吃,都得注意不能多吃,糯米虽好,却不易消化,吃多了胃会不舒服。吃时最好食量减半,比如平时能吃四两米饭的,糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化,而引致胸腹胀满,这就得不偿失了。尤其是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。
专家提出,特殊人群最好少吃或不吃传统元宵,患有高血脂、糖尿病的人群一定要***。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,多吃元宵会加重胃肠负担。
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