麻辣烫菜谱及配方图片大全,麻辣烫菜谱及配方图片大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫菜谱及配方图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣烫菜谱及配方图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫里面有几个菜品是必不可少的，你最喜欢的是哪几种？
2. 麻辣烫的由来和演变都是什么？你认为如何搭配可以让麻辣烫更健康？
3. 麻辣烫里放什么配菜感觉惊为天人？

麻辣烫里面有几个菜品是必不可少的，你最喜欢的是哪几种？

首先金针菇是必不可少的，每次去吃麻辣烫都会放点，其次是各种蔬菜，比如香麦，生菜，小白菜，娃娃菜等等，突然想到还有土豆和银耳。

选择完这些就会选择荤菜，比如撒尿牛丸、鱼丸、香菇贡肠、肠等等，在最后的最后，会来一份手擀面或者一块方便面。面条是必不可少的，搭配着麻酱蘸料，吃起来回味无穷！

菜 蔬菜

小***啊 菠菜啊，油麦菜，茼蒿，木耳，西蓝花 一定要加这些

还有丸类

墨鱼丸，鱼豆腐，蟹棒，甜不辣，还有好多叫不上名字的

鹌鹑蛋，培根肉，金针菇，宽粉，玉米

冻豆腐 面条！！

还有好多好多好多呢

好奇心食堂，发现更多美食秘密～

在百度上搜索热门小吃，你会发现麻辣烫的搜索热度要远远高于其他美食。可见麻辣烫在大家心目中的地位多重要。现在满大街都是麻辣烫的店铺，最出名的应该就是杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫。除此之外，大部分麻辣烫店也都是以东北麻辣烫为主。等等，麻辣烫不是四川美食吗？怎么东北麻辣烫成了一家独大？

其实东北麻辣烫也是近几年才火起来的，东北麻辣烫和四川麻辣烫最大的不同就是，东北麻辣烫是“白汤”，而四川麻辣烫是“红汤”。四川麻辣烫，麻辣味浓，而东北麻辣烫，麻和辣的味道要稍弱一些，在本就很香的白色骨汤中又加入了味道香浓的芝麻酱，口感更加鲜香，也更符合大多数人的口味。

不管是四川麻辣烫还是东北麻辣烫，都是吃货们的最爱。对比其他美食，麻辣烫有先天的优势，那就是可以尝试多种食材，想吃什么拿什么，非常人性化~各种食材如金针菇，鱼豆腐这些常见、实惠的食物，经过麻辣烫汤汁的浸润，都变成了难得的美味。所有的鲜美爽辣，都在这一碗里，吃起来怎能不过瘾？～

要说起麻辣烫，身为四川的我就不得不说，隔三差五就会吃上一次，其实也没有什么必不可少的菜品，只要自己喜欢吃，就可以往里面加。我每次吃都会点的有豆皮，还有油豆腐，血旺，香菇，青菜，金针菇，方便面。

吃麻辣烫最喜欢的首推金针菇，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。再就是豆腐皮，豆腐皮是汉族传统豆制品，所含的蛋白丰富，植物蛋白相比动物蛋白，脂肪低，是三高人群的健康食品，能有效帮助骨骼健康，增强体质。豆腐皮做法多样，口味浓淡皆宜生菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A等营养成分。生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。 茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、***治疗神经衰弱等功效。 当然最后要说的是麻辣烫的那个辣味，喜欢吃辣的那感觉一定过瘾

麻辣烫的由来和演变都是什么？你认为如何搭配可以让麻辣烫更健康？

谢谢邀请。我觉得麻辣烫应该是从四川的冒菜演变而来的。不知道从何时起，麻辣烫开始兴起。大家都对这个新鲜的美食非常喜爱。那份麻和那份辣，让唇齿留香，让舌头过瘾！

麻辣烫里的食材很丰富，可以根据自己喜好挑选。我觉得要想让麻辣烫吃的更健康，就多选一些绿色的食材。比如：各种蔬菜、蘑菇、木耳。麻辣烫里加一些面条，也可以增加饱腹感。热乎乎的一大碗，吃个痛快。

市面上的麻辣之所以不健康，也是因为麻辣烫的烫料不经常换。里面每天烫过太多的食材，会参杂一些食材中的杂质。所以，在家自己做麻辣烫也是一种不错的选择。

还有的朋友说了，为了满足舌尖上口欲，我还在乎健康不健康，偶尔吃一次也是无妨的！

由于人类的口味大众都是喜欢麻辣型的口味，之所以推出一个麻辣烫口味来深受人们的喜欢，辣是提味的好素材，而麻对人体的吸入使胃口大开，口水直流又带有独特的风味，二者相合要趁热烫着吃为最佳，它是由大众火锅演变为现在的一[_a***_]的冒菜，目的都是趁热烫着吃才爽口，好吃再于底料的配方。 经过多次实践出好底料需要纯菜籽油、牛油、猪油、辣椒王、汉源花椒、八角、桂皮、孜然等多味提香味的香料组合而成，再烫着好吃的水产，嫩牛肉，鲜菜等那才是多爽的美食啊。 吃着香而不凡，不上🔥还都有回味的感觉。

谢邀！

不知道怎么由来的！麻辣烫怎么做健康好吃呢？多些蔬菜啥的？少放火锅丸子！？那样不好吃呀！什么健康不健康的！地沟油口水油一样都没少吃！在天朝，没有健康和不健康之分！

是来源于长江，船工和樵夫创造了麻辣烫的吃法，因为水流湍急，所以在江边捡起石头，架上锅，放入花椒，海椒等佐料，然后放入食物，不仅可以驱寒，还能填饱肚子，后来码头上的小贩经过改良，变成了因为方便，自助，快捷的优点而名扬大江南北

火锅底料我做过最健康的方式是，用猪棒骨+红枣+枸杞+番茄+甜玉米熬汤底，其他的东西，除了新鲜的肉类和蔬菜，买一点丸子之类的。吃完之后，也不会上火。而且这样熬出来的汤底，也非常好喝。

麻辣烫里放什么配菜感觉惊为天人？

麻辣烫最好吃的三样菜，绝对不能错过！

第一样： 豆皮

豆皮首先就是豆制品，蛋白质含量高。加上豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆皮进过汤汁的浸泡之后，完美融入，吸汁多味，实在是麻辣烫菜品搭配的不二选择！

第二样：午餐肉

作为肉制品，午餐肉因为切片椭圆，入口容易，而且面积大，受热均匀，熟的快。每个部位都经过汤汁的熬炼，一口下去十分满足。肉质类菜品选择午餐肉太合适不过。

第三样：小青菜

青菜富含多种营养元素，加入之后会使汤汁更加鲜美。多吃蔬菜多身体好，大家应该都知道吧。加上青菜颜色鲜亮，讲究一个色香味俱全，青菜颜色完美对麻辣烫进行了点缀，所以很多人选食材时候都得点一两颗小青菜。

• 麻辣烫
• 豆皮
• 腐皮
• 蔬菜

到此，以上就是小编对于麻辣烫菜谱及配方图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣烫菜谱及配方图片大全的3点解答对大家有用。