大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生活麻辣烫的菜谱大全图片的问题,于是小编就整理了1个相关介绍生活麻辣烫的菜谱大全图片的解答,让我们一起看看吧。
不辣的家常麻辣烫怎么做?
2、下锅熬制番茄酱,觉得番茄熬制成浓稠后可以加水烧开
4、锅底烧开后就可以先下丸子了。因为不容易熟的菜的话需要提前备好,这样可以直接煮(除丸子外我准备了土豆片,青菜,豆腐皮,香菇,方便面,老豆腐)
5、建议方便面和青菜最后放其他不需要放什么啦这样味道鲜鲜的,汤也可以喝,巨赞,
准备切好的葱姜蒜,几粒花椒和一个大料,下锅煸炒出香味,放入一丢丢海天豆瓣酱提味~
加入半锅清水,倒入半袋不辣火锅底料,和一袋纯牛奶,煮沸腾后捞出料渣。
在先放入菌类等不容易煮熟的食材,再依次放入其他食材。
煮好后盛出淋入调好的麻酱,放些葱花或者香菜提味就完成了。
麻辣烫是年轻人的最爱,记得夜市上卖的麻辣烫特别好吃,现在不让摆摊了,是不是特别想念那个味道?小飞教给大家不辣的家常麻辣烫的做法,以后就不用去外面消费了!
一:首先要熬制奶白高汤,做法如下:
1.先将老母鸡,猪大骨,鸡脚洗净。汤锅内倒入半锅清水,将老母鸡、猪大骨、鸡脚冷水下锅,焯出血水,捞出用凉水洗干净备用。
2.汤锅内重倒入适量清水,将所有材料放入锅内,加盖大火煮开。水开后打开锅盖,用中火煲煮3-4小时,至汤量剩1/4的量,汤色转为奶白色就可以了。
二:准备麻辣烫的材料:一句话喜欢吃什么放什么!小飞就拿自己喜欢吃的说吧。
鱼丸、油豆腐、火腿肠、鳝鱼、毛肚、土豆片、蘑菇、绿叶蔬菜、海带、木耳、菜花、猪血红薯粉、粉条等。
三:步骤:
1.将做好的骨汤,加入盐,鸡精调成有咸味的汤,喜欢香料味的也可以加一个卤药包,进去熬制15分钟至出香味。
食材:火锅的各种丸子150克、千页豆腐一张、金针菇一把、花菜2颗、豆腐皮一张、胡萝卜一根、粉丝一把
第一步:把所有食材都清洗干净,锅中热油先把生姜、葱段、八角、香叶、花椒放进去炒出香味,再放入两勺左右的豆瓣酱,翻炒均匀后加适量的清水盖上锅盖把水煮开。
第二步:水开后把肉丸和粉丝、花菜这些不容易熟的菜先放进去煮,这时可以放适量的盐、胡椒粉、料酒、味极鲜酱油然后继续盖上盖子煮到8分熟左右。
第三步:最后放豆皮和金针菇,喜欢喝汤的话可以多加一点水,我今天做的汤比较少。最后煮个3分钟左右关火放点味精撒点小葱就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于生活麻辣烫的菜谱大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于生活麻辣烫的菜谱大全图片的1点解答对大家有用。