大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖浇饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盖浇饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
盖浇饭各种浇头的做法？
食材：牛肉、土豆、洋葱
做法：
1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用
3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭
食材准备
主料：鸡肉丁150g，菌菇
配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油料酒，盐，淀粉，食用油
做法如下：
鱼香肉丝盖饭，先将瘦肉切丝后放入少许生粉盐和鸡精耗油腌制一下，然后备用。在把木耳以及胡萝卜切丝备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅后，放入胡萝卜翻炒一分钟左右后，放入肉丝木耳丝一起进行翻炒几分钟，放入少许盐和米醋以及耗油翻炒几下出锅盛出即可。
盖饭做法？
材料：
- 米饭
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
原料：米饭一碗，猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜
做法
1、把猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜切好备用
2、米饭放碗里再倒扣到盘里备用
3、锅放油烧热，放猪肉煎一下
4、猪肉煎到有点泛黄就放进大蒜，洋葱，胡萝卜，青椒
5、把菜炒一下就放盐，老抽，辣酱，放小半碗水到锅里烧到还有点汤汁就起锅
6、把炒好的菜浇到装好的饭上面就可以开吃咯

黑椒牛肉土豆盖浇饭
食材：牛肉、土豆、洋葱
配料：生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉
做法：
1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
三鲜盖浇饭的做法？
是：先煮好米饭备用，将鸡蛋打散炒成蛋饼备用，然后将瘦肉、鸡肉、虾肉分别炒熟备用。
接着将葱姜蒜切成末翻炒，加入胡萝卜丝和豌豆焯水后加入肉类一起翻炒，最后加入少量盐和味精调味。
将炒好的蛋饼切成丝，把炒好的肉菜放在米饭上，再加上蛋饼丝，最后淋上适量的酱油即可。
三鲜盖浇饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。
除了瘦肉、鸡肉、虾肉外，也可以加入其他的菜品，如香菇、甜椒等，做出属于自己的口味。
另外，在炒菜时可适量加入食用油，但不宜过量。
也可以加入适量的调料，如辣椒粉、花椒等，使口感更加丰富。
1.
茄子、土豆、青椒洗净,控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材 锅内放多油,冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起 锅中留少许油,多余油盛起。
2.
将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后,将2中的食材倒入锅中,加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮,待食材软烂后,加胡椒改小火翻炒至熟即可
材料：
- 瘦肉末 100g
- 鲜香菇 80g
- 胡萝卜 50g
- 青椒 50g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒、盐、酱油、糖、淀粉 适量
- 米饭 1碗
做法：
