菜谱大全花甲（花甲菜品图片大全）

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蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

家常菜肴鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。

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土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。

家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、可乐鸡翅、回锅肉等。麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以蒜苗和牛肉，味道麻辣。

1、将泡好的粉丝放入冬瓜中，放入盐，将粉丝翻在下面，继续炖一分钟，关火，小火炖一会儿。8）烹饪前可以根据个人口味加点醋。

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2、红根炒鸡蛋（胡萝卜），鸡蛋炒青韭菜，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒时令蔬菜，肉末蒸鸡蛋。九。

3、【白菜肉渣炖粉条】材料：大***、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。做法：粉条用温水泡软，大***改刀，***帮与***叶分开放置。

4、将牛腩放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水。再把牛腩切成大小均匀的块，不要切得太小，牛腩熟制后会缩小。

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5、食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点：火候要足，食材软烂，荤素搭配的炖菜。油大才会香，制作方法以红烧为佳。调味要以咸鲜为主的食堂菜为好，因为这样符合大众的口味。

常见的碱性食物有鱼腥草、西红柿、葫芦、甜瓜、哈密瓜、西瓜、海带、藕、芋头、萝卜、茄子、莴笋、苦瓜、[_a***_]、蘑菇、生菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、胡萝卜、***、包菜、木耳、红薯、土豆、芋头等等。

弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

碱性食物菜谱如下：酸辣茄条、花甲香菇焗蛋、红豆冬瓜瘦肉汤、西兰花鸡蛋饼、胡萝卜青豆炒猪皮、菠菜黄花菜炒鸡蛋等。酸辣茄条将茄子洗干净切好，摆入蒸帘隔水蒸熟，大约蒸10分钟到13分钟。

属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

早餐的碱性食品：面包，豆浆，馒头，粥，面，麦片等由植物的制作的东西，还有酸奶，牛奶，乳制品等。非肉类的食物都是碱性的：小米、糙米、蔬菜汁、果汁豆类的粥汤、紫薯、海带等等。

碱性食物一览表碱性蔬菜食物：百合，胡萝卜，大头菜，菊花，荆芥，***，羽衣甘蓝，刺猬，黑木耳，荠菜，银耳，甘薯，马铃薯，芋头。温暖的碱性食品：恰玛古，山药，洋葱，薤白，雪松，韭菜，芥菜，香菜，辣椒，南瓜，生姜，葱。

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