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为什么山东人爱吃面食，不爱吃米饭，特别是喜欢吃馒头？
这个问题总的可以用一句话“一方水土养一方人”来概括。不能说山东人不爱吃米饭，其实也爱吃，只是相较于面食吃的少而已。
北方因为环境因素种植小麦，相应的面食就有多种多样的品类出现，比如：面条、馒头、锅饼、考牌、饺子、锅巴......或许你在山东这边生活一阵子也会爱吃面食，而且对馒头也会情有独钟。
还有个很重要的原因，山东人已经习惯吃面食，几乎一日三餐都离不开面食，面食的味道也会很丰富，有甜味的、咸味的，挑选起来也会有很多种选择，所以很多山东人更加偏爱吃面食。
不仅仅是山东人爱吃面食，而是北方人都爱吃面食，北方人也很爱吃馒头。主要有这些原因，自己总结的。
地域，农作物的原因！
北方的地形，气候导致了北方不适合种植水稻，而是适合种植小麦。加上以前交通不发达，北方人只能吃自己产的粮食，很少有机会能吃到大米。所以勤劳的农民就在面食上不断地变化味道。使得面食吃起来非常的好吃。北方面食的做法有很多种类，让人看着眼花缭乱。
山东的煎饼，是非常有明的一种小吃，也是非常好吃的，里面夹着各种蔬菜非常的好吃。几千年的饮食文化，使得山东人给面食赋予了新的生命，一个属于山东特色的生命。不管馒头，还是其他的面食，在中国人的手上就有了新的生命。北方人都爱吃。包括我这一个以米饭为主的人，都对面食恋恋不忘。
什么山东人爱吃面食，不爱吃米饭，特别是喜欢吃馒头？
在笔者看来，首先是受地理环境影响。山东这个地方适合小麦的生长，在这里，水稻种植很少见。在古代，交通不像现在这样发达，大米等物资可以通过海陆空的方式运来，以前大家只能自己种小麦吃小麦，指望不上大米。所以，面食就是山东人的主食了。对于这个，古代的山东人也是很聪明，虽然只有小麦，但可以蒸馒头，可以烙饼，也可以做成水饺、包子、面叶、面条等等，形式多样，把主食吃出了花。
再者，馒头很便宜携带。以前外出时，一走就是好几天，万一走到没有人烟的地方，饿了怎么办？所以，行李里一定要塞上几个馒头和咸菜或者干肉，一路不愁饭。而反观大米，则是很难携带的，而且大米放久了后会发硬，难以下咽，口感很差。
再者，就是馒头比大米要抗饿。馒头是小麦磨成的面粉发酵做成的，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实，馒头的热量仅仅是米饭的7成，而且馒头里所含的脂肪和糖类都比米饭要低。
另外，馒头中的硒、谷胱苷肽等比大米中要多，这些元素有抗脂质过氧化的作用，能够阻断自由基对细胞的损伤，增强人身体的免疫能力，进而可以缓解心理和生理上的压力。因此，吃馒头要比吃大米更抗饿。
我在山东青岛生活过半年，也不能说山东人不爱米饭只是吃的少而已。
我曾经听过一个说法，山东是革命老区，当年革命前辈打鬼子的时候，就把馒头揣在怀里饿的时候直接拿出来就吃。反正没念过吧大米饭揣怀里的，(江西的是炒米装在袋子里)。
最主要的还是由于地理因素，山东大多数地区适合小麦的种植，俗话说靠山吃山靠水吃水，靠小麦就吃小麦。
山东的实在与淳朴与馒头的食物属性很接近……
山东人喜欢把馒头叫做馍馍，山东人对馍馍的感情，不但体现在日常餐桌上，各种庆典、节日、走亲访友，馍馍也是最常见的趁手佳礼。
壹周君多年前随山东的朋友去她老家玩儿，进门就感受到了一股火热的啃馍氛围。正值饭店，桌上摆着两大筐热腾腾的馍馍，刚出锅不久，个个还冒着白气呢。而且作为一个没有见识的南方人，一直以为馒头都是长方形的，哪知山东馍馍却是圆形，胖乎乎的样子，看上去十分质朴刚健。咬一口……嗯，吃起来也很质朴刚健，实在得很，一个下去就可以放倒壹周君。但那些勇猛的山东大嫂子，一顿居然可以吃四个！
最惊奇的还是壹周君告别之时，朋友的妈妈拎来一个大盒子，说是送给壹周君父母的见面礼。盒盖一打开，里面是一个有壹周君两倍脸大的馍馍！往行李箱中一放，生生占据了半个箱子。这个大馍馍被壹周君跨越千山万水背回武汉，家中父母根本就无从下口，最后决定将它放在窗台上，接受来往嘉宾的好奇瞻仰……
说回山东人为什么不爱吃米饭，而喜欢吃馒头，最主要的原因，是山东地区的气候适合小麦成长。当地产出的小麦淀粉糖分很高，能磨出好面粉，做出的馒头本身便很美味。
再加上山东人性格实在，吃东西讲究扎实，没那么多花架子，所以一盆实实在在的大馍馍，饱腹又美味，比起米饭又更好储藏，没那么容易变质，自然便成为山东人的首选。
有多少人喜欢吃面食的？
说起面食，我是特别喜欢吃面食的，尤其是各种各样的面条，油泼面、山西刀削面、哨子面、饸烙面等等一大堆。
而且这些面食大多数都是源于山西的，山西被称为世界面食之根，很多面食都是从这里走出去的。
要说哪些人爱吃面，山西人是毋庸置疑排第一的，走西口是近代史上著名的人口迁徙***之一，在这次漫长的迁徙中，有大量的山西人、河北人以及陕西人走出关口，来到如今的内蒙古地区定居。
内蒙古有相当一部分的***是来自于山西的，这样山西的面食也就传到了现在的内蒙古，听爷爷说，我们的祖上也是从山西迁徙过来的。这可能也是我特别喜欢吃面食的原因吧。
经过多年的发展变化，文化的融合，整个北方地区对面食都是比较青睐的。
所以我觉得，黄河以北的***更加喜欢面食的，而且这里的面食种类繁多，经过多年的演变，每个地方都发展出了各自的特色。
比如呼市的焙子稍麦、武川的莜面、和林的饸烙面、山西的勾刀面都是其中的佼佼者。以上只是我的个人观点，欢迎大家来批评指正。
我是陕西宝鸡人，我们家乡人最热喜欢吃面食，太多太多的种类，好吃的停不下来！
烩面一碗
牛筋面，刚加工出来的，来一碗？
宽扯面，够宽不？
炒面片
陕西蒜蘸面，不怕辣的来吃
我们陕西的饸烙面，有汤饸烙，干拌饸烙
我们陕西的擀面皮，香的很
新疆汤饭（汤面片）
我是南方人为什么也喜欢吃面食？
你好，我是晓晓！很高兴能回答这个问题。
生活在南方的人主食是大米，而北方人的主食则是面粉、红薯。
米饭，是中国人日常[_a***_]中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；
我就是一个地地道道的南方人（江西人），小时候曾经非常讨厌面食，因为面食对于我们来说很不常见，而且也不擅长做面食；而北方人就不一样了，北方人大多以面食为主，非常擅长做各类面食，比如山西刀削面，陕西油泼面，臊子面，北京的杂酱面，河南烩面，还有非常多种的面食小吃；
随着经济的发展，南方人接触到的面食种类更多，全国各地都能吃到非常地道好吃的面食，对于吃货们，美食是真的没法抗拒的!
下面推荐下个人最喜欢吃的面食做法：北京杂酱面
黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水***融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。
另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可
到此，以上就是小编对于爱吃面食的菜谱大全集图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于爱吃面食的菜谱大全集图片的3点解答对大家有用。
