大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东人饮食不健康的原因的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广东人饮食不健康的原因的解答,让我们一起看看吧。
为什么湖南跟广东饮食差距那么大?
1、受纬度因素影响。广东纬度低,湖南纬度相对较高。
2、地势因素与气候因素。湖南靠北方,广东靠南方,湖南属于丘陵地带,多山脉,冷空气南下势力被削弱不少,再经南岭一挡到达广东已经没有了。湖南广东虽然都属于亚热带季风气候,可是湖南深处内陆更倾向于大陆性气候,广东靠海,受海洋因素影响,有点倾向于亚热带湿润气候。而广东属于珠三角平原地带,珠江支流深入广东腹地,更容易受洋流的暖湿因素影响。
为什么广东和广西的饮食差异这么大?
第一个影响因素:两地的地形不一样。广东是亚热带季风气候,夏季属于温度高且多雨天,到了冬天是少雨,气温上也是不低(不是体表感受温度)。虽然广西也是亚热带季风气候,但还要想到一点,广东和广西地形不一样。广东主要以平原居多,而广西山地多,有“广西十万大山”之称,还是山多林茂,从而也导致身体容易带着寒性,吃辣椒是能够起到一个很好的祛寒的效果。加上在冬天温度要比广东要低,因此在古代就有吃辣椒来御寒习惯,一代有一代人把口味传承下来了。
第二个影响因素:饮食口味。广东出了名是饮食清淡,深在内陆的省份朋友在吃广东菜时,都适应不了广东清淡的口味,比如说白切鸡、清蒸鱼,清汤等。并且广东人注重养生,对于辛辣的食物并不会多吃,气候炎热一吃辣就更容易上火了反观广西饮食口味就不同了,饮食偏向调料,吃的味道喜欢更重一些。
为什么有些广东人不吃小龙虾?
主要饮食习惯的问题。广东人大部分不吃辣的,小龙虾只有做成辣的,才有味道。西江流域的人,喝西江水长大的,吃东西比较容易上火,所以凡事辣的,煎炒的都很少吃。这个上火主要还是水的问题,西江水流经云浮,这里的硫铁矿多,造成水质都是热的,所以广东流域的西江,珠江两边的人,都比较怕吃辣。还有一个天气的问题,炎热,食物都不能放太久。因此这里吃的都喜欢生的,鲜甜的,所以有时白切鸡都带有一点血丝。小龙虾做成辣味,可以盖住各种气味,所以小龙虾死掉臭掉的了也可以上餐桌,但是河虾海虾如果不新鲜的,一吃就知道了。
作为一个广东吃货,为什么不吃小龙虾呢,有几个原因,小龙虾肉少,价贵,还有就是做法麻烦,清洗不干净,有股泥腥味,再就是广东漫长的海岸线,海鲜多,可选择性较多,又便宜,味道比小龙虾好上很多。
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广东,一个海岸线非常长的一个省份,粤东,南,至粤西湛江都是海岸线,海产品非常丰富,尤其是虾,品种多样,龙虾,鬼虾,麻虾,白虾,花节虾,对虾数不胜数!
小龙虾,广东人为什么不喜欢吃,它品种单一,壳厚肉少,相传小龙虾能在污水坑里生长,同埃及鲶鱼一样能迅速适应污染环境,广东人所以较排斥!是注重自身健康吧,也因为小龙虾还可以令
人患横纹肌溶症,一种很严重的疾病,广东对本土虾有依赖情结,其实广东无论养殖的,天然海虾都很讲究水的质量,就拿养殖虾来说吧,水质一污染,一只虾患病,全塘的虾都会祸及的,所以大家购鲜虾时一斤三十尾左右的品质最好,最健康,五六十条的一定不是什么好虾,因为小,价钱平,虾农不会这样笨得亏本拿来卖,以上说的是养殖虾,不代表天然海虾,天然海虾大小都有,大至龙虾,小至虾皮(晒干煲汤那种,长不大的)养殖虾一般都是北美对虾,龙虾,别品种虾很难人工养殖的!
本人都喜欢吃海虾,它肉质鲜美,营养丰富,无论蒸,煎,白灼,它都有一股鲜甜味,不象养殖虾,我最喜欢吃的是龙虾,泥虾(浅海一种长不大的虾,退潮时在海边滩涂上活蹦乱跳的那种)别问为什么,是一个人的偏好吧,象四川偏麻辢虾一样吧!
小龙虾,就这样说说你,与海虾比比你,别怪我哦!
到此,以上就是小编对于广东人饮食不健康的原因的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东人饮食不健康的原因的3点解答对大家有用。