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本文目录一览：
- 1、下饭菜100道经典家常菜菜谱
- 2、新鲜芥菜叶子的做法大全
- 3、小饭桌午餐菜谱大全
- 4、夏季家常菜谱大全
- 5、家常炒菜菜谱大全
下饭菜100道经典家常菜菜谱
家常菜经典的有：蒜末苋菜、酸菜鱼、鱼香肉丝、腌黄瓜咸菜、鱼香茄子、等。蒜末苋菜 材料准备：苋菜一根、蒜末200g、油100ml、盐100g等。苋菜折去老根，清洗干净。准备蒜末。
肉末蒜苔 肉末蒜苔是超级好吃的下饭菜，吃米饭或者面条都超级赞。蒜苔切丁，五花肉切丁后剁成肉末，锅内油烧热，下入一勺甜面酱爆香，放入肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。
白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。
麻婆豆腐是四川菜系中的一道经典下饭菜，以麻味浓郁、口感鲜嫩而著称。它以豆腐为主料，配以特制的麻辣酱，麻辣味浓郁，口感丰富。麻婆豆腐的独特麻辣味源于花椒，再加上豆瓣酱的麻辣调味，使得这道菜具有浓郁的川味特色。
新鲜芥菜叶子的做法大全
1、食材：芥菜、青椒、红椒、蒜头、食用油、盐。首先把芥菜洗干净，放置在太阳下晾蔫，然后把芥菜叶掰开，把叶子切碎备用。把青椒、红椒切成小段，蒜头拍扁切碎，备用。
2、将芥菜叶摘洗干净，晾干，放入盆中。加适量盐、花椒粉揉搓均匀，加盖。2天后，用干净的筷子翻一翻；再腌制2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上重物。半个月后再翻倒一下，压上重物，腌透后才能食用。
3、步骤1芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要2一片片叶子分开，放入盆，桶里面3芥菜尖尖***，一股清香4全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面5开水全部浸泡住芥菜。
4、将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。
5、新鲜芥菜叶子我喜欢的吃法和做法。先把芥菜叶焯一下水。切成碎碎的。，大蒜，辣椒，姜，肉沫。热锅下油。酸辣椒将肉末下锅炒香碎碎的芥菜叶子一起炒三分钟起锅时加点生抽香喷喷的。
小饭桌午餐菜谱大全
小饭桌午餐菜谱有：西红柿炒鸡蛋、胡萝卜炒肉丝、木须肉、醋溜山药、排骨萝卜汤、西红柿炖牛腩、红烧黄花鱼、咖喱牛肉、家常烩菜、黑木耳肉末烧***。
早餐：豆奶，鲜肉小笼包。午餐：黄瓜鸡蛋汤，彩椒圆***，菠萝鸡丁，红豆米饭。加餐：牛奶。晚餐：海带豆腐汤，口蘑炒芦笋，酱爆鱿鱼圈，红豆米饭。周六：早餐：银耳莲子羹，胡萝卜鸡蛋饼。午餐：时蔬牛肉面。加餐：葡萄。
周肉饼炖蛋、***油豆腐、虾皮汤。小饭桌在做[_a***_]时，也应当给孩子们更多的选择，可以做米饭、馒头、红薯、紫薯等，这些食物可以让孩子们在吃的过程中，觉得更有趣也能增进孩子的食欲。
肉末豆腐 是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，老少皆宜。
大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜（或***）、金针菇紫菜蛋汤。周三学生午餐食谱 米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
夏季家常菜谱大全
1、夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。
2、红夏季养生菜谱之绿豆粳米粥 绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
3、鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。
4、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子 材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、 鸡精、盐适量 做法：茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。
5、适合夏季食用，有利于清热去火呢，冬瓜、生菜、黄瓜、绿豆芽、包菜、苦瓜、芹菜、丝瓜、苦菊、荷兰豆，这些都是适合夏季吃的清热去火的蔬菜，分享16道清淡又有营养的败火小菜推荐给大家，都是家常菜肴，简单容易做，很适合家庭的夏季去火菜谱。
家常炒菜菜谱大全
适合新手学习的家常菜谱：番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切成小块，加入适量的盐和油翻炒，炒至熟热即可。这道菜简单易学，口感鲜美，是很多人的家常菜之一。
菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。
炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。
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