大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盐焗菜谱大全做法视频教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍盐焗菜谱大全做法***教程的解答,让我们一起看看吧。
你用鲍鱼做过什么菜呢?
谢谢邀请!
鲍鱼是美味的海鲜珍品,口感柔软充满营养,可以补充蛋白质和糖分。蛋白质的味道鲜美,随着生活品质的提高,越来越多人将它当做家常菜,三天两头就可以做上一次。鲍鱼这么做的口感最好,最简单的六种家常做法赶快收藏起来吧!
一、鲍鱼粥
奢华主食少不了鲍鱼粥,满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻,每一口都是香味。鲍鱼清洗,虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香,将鲍鱼、虾肉先炒香,倒入高汤煮沸,将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时,等到大米煮烂后在放回海鲜加热。
二、红烧鲍鱼
红烧鲍鱼口感浓郁,一口一个吃出到爽。将鲍鱼清理干净,在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香,鲍鱼放入炒香,加入酱油、糖、盐,加水没过鲍鱼,等到汤水变少的时候就可以大火收汁了,撒上香葱汤汁下饭太美味。
三、蒜蓉蒸鲍鱼
将鲍鱼清洗好放回壳子里,表面切上花刀。用植物油炒香蒜末,加上酱油、盐调成酱汁浇在鲍鱼上,放到锅里蒸十五分钟,撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了鲍鱼最鲜美的味道,做法也最为方便。
四、鲍鱼炖排骨
鲍鱼和排骨一起炖美味加分,营养也会更加全面。鲍鱼容易煮老,排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入鲍鱼,最后加盐调味,味道鲜美口感绝佳。
我用鲍鱼炖过小土豆,是我在饭店吃过回家做的,真的血受!小鲍鱼清洗干净,去壳去内脏清洗干净,切花刀,锅中烧开水放入料酒,葱姜,小鲍鱼焯水去腥。捞出备用。
市场上有卖的那种最小的土豆,不用改刀那种,去皮洗好备用。
锅中留少许底油,入葱姜蒜干辣椒。(可多放蒜末)下入五花肉炒香,下入土豆,下入提前调好的料汁(老抽、生抽、糖、耗油调匀加半碗水)翻炒均匀,加水将小土豆炖熟,下入小鲍鱼翻炒几分钟,再倒入适量水淀粉,翻炒至收汁出锅。
我还做过茄汁鲍鱼,做法超简单,就是把西红柿去皮,锅里少量油把西红柿炒出浓汁,需要加些番茄酱里,把处理干净的鲍鱼炒好水放进锅里咕咚一会就好了。
还有红烧肉鲍鱼,就是把红烧肉先炖好,最后放鲍鱼,这三种吃法都很下饭。
谢谢邀请,我是潘迪pandy。鲍鱼确实是好东西,作为海八珍之一,鲍鱼一直都是名贵的食材,现在生活条件好了,鲍鱼也可以飞入寻常人家了,特别是鲜鲍鱼仔,价格不是太贵,总能吃得起。
鲍鱼一般来说分为干鲍、鲜鲍、冻鲍、罐头鲍鱼等,做法相当多,在这里跟大家聊聊鲜鲍鱼吧,毕竟鲜鲍鱼比较普遍,做法也很多,我在这里介绍几道简单的做法,大家在家里也可以做。
1、清蒸或者蒜蓉蒸鲍鱼仔,这个做法比较简单,而且能保持鲍鱼仔的鲜味,推荐。先把鲍鱼仔杀好,洗干净,摆在盘子里放入锅里蒸五分钟就可以了,蒸好了淋点酱油。如果是蒜蓉蒸的话,那就调好蒜蓉放鲍鱼仔上一起蒸,蒸好淋点油就好。
蒜蓉蒸鲍鱼仔
2、盐焗鲜鲍鱼仔,找个砂锅,烧热,加入一层海盐,炒热,放入处理好的鲍鱼,加入姜片,葱段,再撒点盐,加盖,焖五分钟就可以了,咸香味。
盐焗鲍鱼仔
3、姜汁焗鲍鱼仔,姜切块,鲍鱼处理好,砂锅烧热,放点油,把姜块铺开在砂锅底,再放入鲜鲍鱼仔,加点料酒,撒点盐,加点姜丝,加盖,焗五分钟,就OK了。
焗鲍鱼仔
好了,就先介绍三个做法吧,鲍鱼仔其实还有很多做法,香煎鲍鱼仔,冻鲍鱼,卤水鲍鱼,鲍鱼焖鸡、鲍鱼红烧肉、鲍鱼仔煲汤,其实都可以的,有很多种做法可以大家互相学习下。希望我的回答你能满意。
大家好,我是幸福小女人,很高兴能回答你的问题。
1、首先我们先看看鲍鱼的营养:鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩。
2、我平常在家里呢,我会拿鲍鱼炖鸡汤。需要准备的食材有:鸡半只,鲍鱼七八个,党参,红枣,枸杞,姜片,料酒……至于这道营养美味的鲍鱼鸡汤怎么做,请看我的***
***加载中...盐焗鹌鹑蛋为什么最下面一层老是焦了或煮很咸?
首先说明一下 盐焗任何东西都会有这样说情况,盐焗就是利用盐的热度把食物加热至成熟,像盐焗花生米,如果翻动不及时 一样会出现这样的情况。还有盐焗鸡,大量加工盐焗鸡的时候,码放在最底层的就会出现焦糊或者很咸的状况 ,当然这也不是绝对的,有的温度控制的好就会减少这样的情况发生。
怎么做海虾比较好 ?
海虾营养丰富,肉质紧实弹牙而且口感鲜甜,是小朋友们不二选择。南北方做法也截然[_a***_],看个人口味选择。
作为一个北方人吃不惯太清淡的口味,所以我贡献出我的拿手好菜【葱爆大虾】与大家分享。这是每年我们家过年必选菜,而且大家吃过以后都是连连称赞👍!喜欢吃虾朋友要收藏了。
用料
主料 南美白虾500克
生抽 8克 冰糖粉 4克 川椒 15粒
做法:
1、先把南美白虾解冻,在清水浸泡15分钟捞出,剪掉胡须和爪子,虾从背部开刀取出虾线。逐个清除虾线再次清洗干净备用。
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
海虾品种繁多,明虾、基围虾、龙虾等都属于海虾,我们常说的海虾基本是指明虾(对虾)。明虾营养丰富,口味鲜美,含有蛋白质、脂肪、维生素、多种微量元素和氨基酸。
明虾可做成多种菜肴,要说又简单又好吃的做法,莫过于蒸和煮。下面来看看怎样清煮明虾
用料:明虾
明虾洗净,去须和虾线
锅中放适量水,加葱段、姜丝、少量盐
水开后五分钟,出锅
大家好,我是小渔,一个经常出海的渔民,会做各种海鲜美食,不相信的可以取看我的***,哈哈。好了,今天为大家介绍一种海虾的新鲜做法,你一定会喜欢的。这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草,烤出来的虾多了香草的味道,很赞的。香草用了意式混合香草,包括迷迭香百里香披萨草等香料,在这个基础上,我又加了新鲜的迷迭香,味道不错。烤过虾之后,盐也变成了香草盐,用来腌菜或者做披萨都是可以的。
准备材料:虾,海盐,意式混合香料,新鲜迷迭香,干香菇,姜,蒜,老抽
做法步骤:
1.大虾用牙签抽去虾线
2.然后用牙签固定下虾的形状,不串也是可以的
3.空气炸锅预热后放上锡纸,放上香草盐,200度加热5分钟。
4.摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。
5.中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右,这个时间跟个人的空气炸锅会有关系,自行调整。
到此,以上就是小编对于盐焗菜谱大全做法***教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于盐焗菜谱大全做法***教程的3点解答对大家有用。