大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2019家常菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍2019家常菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
2019你最想做的家常菜有哪些？
很高兴回答您的问题。2019年我最想做的家常菜有可乐鸡翅，酸菜鱼，客家酿三宝，白灼猪手，豆鼓焖鹅等等。因为这几道菜是我从来没有做过的却一直想学习的几道菜。
它们都是我和家人非常喜欢吃的菜，平常也只有去饭馆吃饭才能吃得上，所以我想把它学会变成我家的家常菜（虽然有点难，但我不会放弃的）。我是一个名副其实的吃货，也喜欢研究学习各种美食。
到时候我学会了这几道菜，会把我的学习成果分享展示给大家，欢迎朋友们留言，评论关注黄皮妹妹。同时期待有机会和大家一起学习探讨，共同进步，喜欢我的请点赞，转发。谢谢大家对我的支持和鼓励。
最想做的家常菜？
我是美食狂人骨精灵。
我最想做的家常菜是酸辣土豆丝。这包含了太多的小时候的回忆，一到冬天，土豆，萝卜，白菜，那可是天天吃呀。酸辣土豆丝，在当时真的是美食，酸辣爽口，配馒头，米饭，无敌啦。
现在没事的时候也会做一下，回忆回忆。而且无论家庭饭桌还是饭馆酒店都能见到他的身影。
酸辣土豆丝好吃的关键就是确保土豆丝熟而脆，这就需要在土豆的挑选，土豆丝的处理，炒制时的火候的把握有着密切关系。
土豆最好选含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动。
下面介绍做法：
酸辣土豆丝
主料：土豆丝，红椒丝
我最想做的家常菜是：
东北的杀猪菜，不过不好实现，因为首先要有一头农家自养的笨猪（吃粮食和野菜长大的），还要有无公害***用大杠腌的酸菜（自家小园种的***没有化肥农药），和杀猪烹饪的厂地（农家小院）。
有了以上条件就可以制作正中的东北杀猪菜了一、杀猪放血，把猪血用水稀释添加调味料灌入猪肠（血肠）
二、大锅烧水退掉猪毛，清理干净，大卸八块。
三、酸菜切丝，五花肉、哈了吧、排骨、血筋、血肠、猪肝、苦肠、调味料放入锅中大火煮熟陆续开始出菜
。
一、蒜泥血肠
二、手掰猪肝
三、大片五花肉
四、手撕拆骨肉
2019最想做的家常菜。
那就是我们东北（乡村大丰收）了也有叫东北乱炖的。
（乡村大丰收）里面有排骨段、土豆块、豆角、玉米段、南瓜块是个很下饭的菜。
乡村大丰收的做法。
1.配料：大块葱、姜、蒜，大料，十三香、酱油、耗油、盐、味精、鸡精、白糖。
2锅中放入一大勺豆油烧热，放入大块葱、姜、蒜、大料、十三香、酱油、耗油炒香放入洗净的排骨段，土豆大块，南瓜大块，玉米块、豆角。
少量老抽找色，盖上锅盖，待排骨炖熟汤汁有些浓稠，放入葱蒜沫增香，出锅装盘即可。
家常川菜菜谱有哪些推荐？
小编最喜欢父亲的鱼香肉丝啦，油而不腻的肉丝，被酱汁浇洒的黑木耳和萝卜丝也别有味道。他大概是这么做的
这是网上跟小编父亲做法接近的哦，大家可以看看
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1.将泡水的黑木耳切丝，茭白片切丝，猪瘦肉切丝，小编不喜欢放姜和蒜。
2.然后他把肉丝用一点许盐、料酒（好像是黄酒）和淀粉（个人喜欢加个蛋哈哈）将肉丝混合调制。并将豆瓣酱或者辣椒酱混合开水，盐，味精等按个人喜好一定比例兑成调味汁。
3.把锅烧热然后浇油，油烧热后，倒下去调制好的肉丝和调味料。
4.等肉色拥油炒得变半熟偏褐色后用铲子将肉丝盛出，将萝卜丝，黑木耳和茭白逐次放入汤水中小炒。
小编大爱的鱼香肉丝就出锅了哈哈，不知道你们是怎么做的呢？
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口水鸡，非常好吃，还简单易学。
口水鸡是一道深受吃货们垂青的川菜，自己在家做也不难。来，郑州新东方小编来教你做这道爽爆味蕾的口水鸡，天天吃都不会腻。
材料：鸡腿1只、香葱3棵、姜1块儿、蒜3瓣、小米椒2个、香菜1棵、香醋2汤匙、生抽3汤匙、白糖半汤匙、熟花生碎2汤匙、熟芝麻半汤匙、香油少许、[_a***_]油半汤匙、红油半汤匙、黄酒1汤匙。做法： 1、鸡腿洗净冷水下锅，放入姜片、葱结和黄酒，烧开后转小火煮15分钟。 2、关火，盖着锅盖焖上约半小时左右。 3、把文中所述的调料全部放一起调匀，味汁就调好了。 4、鸡腿焖熟，用筷子戳透没有血水即可，捞出鸡腿放进冰水中过凉，然后斩块儿。 5、把料汁全部淋入，撒上芝麻、花生碎和香菜香葱，口水鸡就大功告成了。传统的家常川菜（大多数人会做的私家菜）其实很简单:回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、水煮肉片、韭黄肉丝、蒜薹炒肉、木耳肉片、笋子肉片、青椒肉丝、黄瓜肉片、莴笋肉片、香菇烧肉、土豆烧排骨、笋子烧牛肉、胡萝卜烧肉、烂肉豇豆、豆瓣鱼、葱烧鲫鱼、大蒜鲶鱼、排骨炖藕、棒子骨炖萝卜、山药炖排骨、海带炖鸭子、炖鸡汤、墨鱼炖鸡、圆子汤、鱼香茄子、干煸四季豆、青豆焖渣渣肉、白水茄子、白水萝卜、水煮白萝卜丝、芹菜炒豆腐干、豆瓣烩厚皮菜、炝炒小***、蒜泥空心菜、白油丝瓜、白油冬瓜、干煸苦瓜、清炒苦瓜、凉拌白肉、凉拌三鲜、凉拌萝卜丝、凉拌折耳根……（太多，不胜枚举）最后必须有一盘泡菜。
家常鱼也是四川一道特色菜 鲤鱼一条1.5左右洗净去皮 去鱼塞 调料准备菜油200克 泡姜15克 大蒜末15克 泡辣椒末 20克 何香10克 香醋20克 白糖15克 豆粉20克 葱花20克
1 把柴油烧150度 放大蒜 泡辣椒 豆瓣 泡姜 然后小🔥慢炒 炒香 放入水2斤水 鱼改成花刀 不能祛断 鱼保证完整一条 最小火 烧至5分钟左右 翻面 在烧7分钟 把轻轻用锅铲放在 条盘里 如果锅里汁水 超过300克 大火在烧至200-300克 豆粉 放一点水 注意豆粉需要 3-4次 放进锅里 收汁 然后加入 醋 白糖 味精水许 注意 动作要快 最后放葱花 何香切丝 最后放一点花椒面锅里 一道四川家常鱼完成谢谢 袁幺哥 亲笔 时间2019年924号袁宏羊肉馆
到此，以上就是小编对于2019家常菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于2019家常菜谱大全窍门的2点解答对大家有用。
