食材高清图片大全（食材高清图片大全图）

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1、金针菜炒肉片材料：金针菜适量、瘦肉片适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。做法：将金针菜洗净，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。将瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。生姜、蒜切成末备用。

2、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。

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3、准备金针菜，洗净后放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右即可。捞出焯好水的金针菜，放入冰水中浸泡，这样可以让金针菜保持脆嫩口感。准备蒜头和辣椒，切成末备用。

4、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

1、赤小豆的图片如下：红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。赤小豆呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。

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2、赤豆，又称红小豆，是一种营养丰富的食材，含有多种人体所需的营养成分。赤豆可以用来制作各种美食，如红豆汤、红豆糯米球、红豆年糕等等。今天，我就来为大家介绍一下如何制作红豆汤和红豆糯米球。

3、赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。茎纤细，长达1米或过之，幼时被***长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。

1、花椒果实为绿豆大小的原形颗粒，茎、杆、叶、果实都可食用或药用。果实未成熟时为青色，成熟后果实外皮为红色，籽为黑色。口味不同。两者都是应用在川菜中较多，口味偏麻，但是麻椒比花椒的口味更重一些。用法不同。

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2、麻椒是花椒的一种。区别：花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为一般的青花椒。下图为麻椒下图为大众意义上的花椒。

3、麻椒和花椒区别颜色区别：花椒指的就是红花椒，它的颜色是棕红色，而麻椒就是青花椒，颜色比较浅，成熟后是青绿色，把它晒干后会偏棕***。

排骨洗净切大块，冷水下锅，放料酒、姜片。煮出血沫捞出洗净血污。苦瓜洗净去瓤切大块，用盐抓两把腌制1小时去苦味。毛豆洗净豆皮，放入碗中备用。

苦瓜排骨汤的做法提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状（切块不要太小哦），加入适量的盐腌制1—2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键～）请点击输入图片描述排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。

排骨用清水洗净，剁块，飞水备用。（焯水，广东称飞水）苦瓜洗净，切块，大蒜剥皮备用。砂锅内倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。

1、芋头，是一种常见的食材，也是一种非常受欢迎的美食。它有着浓郁的香味和独特的口感，在烹饪中有着广泛的应用。今天，我们来一起学习一下如何制作芋头美食。

2、一颗大芋头不同颜色的食用色素刀具削皮器剪刀筷子准备好以上材料后，我们就可以开始制作了。制作步骤步骤一：削皮将芋头洗净，用削皮器将外皮削掉。步骤二：切块将芋头切成大小均匀的块状。

3、白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在[_a***_]里常见的约鸡蛋大小的芋子。

4、芋头是一种蔬菜，也是一种药，它最开始产自中国、马来西亚及其印度半岛等，如今在世界各地都是有。在我国各地均有栽种，关键分布于珠江、长江及淮河河段。芋头是一种关键的食材兼农作物，营养与药用功效高。

1、材料：马肉1块、面粉200克、洋葱1个、食盐1小勺、姜5片、水适量。做法首先要将准备好的马肉用亲水冲洗净，然后选一口大锅，在锅中放适量的清水，冷水开始煮，可以适当的加一点酒去味。然后大火煮开，出现污末尽量撇去。

2、马肉山药汤。材料：马肉500克，山药1000克，精盐2克，大枣50克。

3、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。

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