大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有一个健康饮食的好处的问题,于是小编就整理了1个相关介绍有一个健康饮食的好处的解答,让我们一起看看吧。
低盐饮食的好处有什么?
所谓低盐饮食,要看低到什么标准!要知道盐摄入量过低与过高都不好,相关很多研究也已经写明了,今天就跟大家分析下关于盐摄入量的这些事。
人为什么要吃盐?
因为盐以钠的形式来维持身体的电解质平衡和神经功能,也包括流汗和一些代谢等,对身体还是很重要的。
为什么会有低盐饮食不好的说法?那低到多少对身体不好?
这一说法来源于之前《柳叶刀》上发表的一篇文章,研究者表示钠摄入过少会增加死亡风险,每天10克以上食盐有利于预防疾病和死亡。所以我国膳食指南中建议的盐的摄入量6克太少。
但是!这篇论文受到了国内外很多专业人士及研究者的质疑,论文作者不能给出少盐有害的可靠科学解释,研究中的少盐都是极端少盐的情况,盐摄入量都在每天3克以下,甚至1克,但是我国盐的平均摄入量在9~12克之间,很少出现盐摄入极低的情况,而且考虑到不同人群如体力劳动者钠消耗量过大,高血压患者需要控制钠摄入等等,结论无法得到认可。
高盐饮食又有什么危害?
值得。
目前我国市民每人每天平均食盐摄入量已超过12克,超标一倍有余。按照膳食指南推荐的居民每人每天食盐摄入量为6克,约是一个啤酒瓶盖的量。
“家庭主妇控盐九招”:
1、 少放盐。循序渐进,先力争减少一半;
3、 少放味精。味精不咸,但每克味精含钠82毫克,相当于食盐0.2克;
4、 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜来提味;
5、 出锅前放盐。较少的盐即可有明显的咸味;凉拌菜吃前再放盐;
6、 用限盐工具。限盐罐和限盐勺有助于减少食盐用量,可选用2克或3克盐勺;
对于普通人群来说,低盐饮食就是清淡少盐饮食,每日食盐的摄入量,并没有具体的量化标准。而对于我们专业营养师来说,低盐饮食就是临床上能治病的饮食。它是指通过调整膳食中的钠盐摄入量来纠正水、钠潴留以维持机体水电解质的平衡,全日盐的摄入量控制在1~5g。
诸如高血压、心力衰竭、急性肾炎等各种原因引起的水肿患者。至于说,食盐每天的具体使用量,营养师需查阅病历,根据患者具体情况具体安排。但不管怎样,食盐必须分配在一日三餐。另外,除了食盐纳入控制范围,酱油(其他调味品)也是纳入食盐的计量范围。20ml酱油含盐约2~3g。
低盐饮食的好处体现在以下几个方面;
1.对于高血压来说,盐吃得越多,人***病率就越高,两者关系成正相关。钠盐能使血管对各种升压物质的敏感性增加,引起细小动脉痉挛,导致血压升高。同时钠盐有吸附水分的作用,水分增加,血容量也会相应增加,导致血压进一步增加。低盐饮食能够稳定血压。
2.胃癌与高盐饮食及高盐腌制食品摄入量成正相关。髙盐能直接破坏胃粘膜屏障,长此久往,导致癌变的可能。低盐饮食减少胃癌发病率。
3.对于肾友来说,就更不用说了,减少水钠潴留,同时减小心、肾负担。
4.有研究认为长期高盐饮食会影响骨代谢,换言之骨质疏松发病率也与饮食中食盐摄入量有关系。低盐饮食促进骨健康。
当然对于我们健康人来说,每日食盐总量控制在6g以内就可以了(2016年中国居民膳食指南建议)。不过需提醒大家,一些食物中含有的***盐要引起重视。1包方便面含盐可以超过5g,1根火腿肠含盐1.5g,100g挂面,含盐3g,5片薄薄的豆腐干,盐的含量高达3.8g......
到此,以上就是小编对于有一个健康饮食的好处的问题就介绍到这了,希望介绍关于有一个健康饮食的好处的1点解答对大家有用。