蔬菜新型食材大全（蔬菜新型食材大全图片）

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本文目录一览：

1、可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。

2、黄瓜。西红柿。西兰花。紫甘蓝。白萝卜。红萝卜。***。生菜。油麦菜。大葱。苦瓜。蒜苔。

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3、为了保证营养，西方所有的蔬菜全是拌色拉生吃的，偶尔用水焯一下（比如说生吃有毒的扁豆）。

1、沙拉蔬菜的食材有芝麻菜、红甜菜叶、嫩菠菜叶、球生菜、皱叶莴苣等。芝麻菜有一种类似杏仁，甚至辣椒的香味，越老的叶子吃起来越有芥末味儿。富含胡萝卜素、钾，维他命C的含量也比其它沙拉蔬菜更高。

2、蔬菜沙拉通常由多种新鲜蔬菜组成，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，可以提供人体所需的营养素，制作简单方便。

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3、生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

4、沙拉是一道以圆***、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。能最大限度的保留蔬菜的营养，具有酸甜、新鲜爽口的特点。

5、蔬菜沙拉的材料主要有胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、圣女果、生菜、紫甘蓝、玉米、黄瓜、苦菊、包菜等，也可以加入虾、鸡肉、香肠等蛋白质，蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，只需要简单的调料进行调味就可以了。

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土豆烧牛肉：牛肉含丰富的蛋白质和铁元素，土豆又是春季蔬菜的代表，这道菜可以让人慢慢恢复活力。梅菜扣肉：瘦肉配梅菜，无论是营养价值还是口感上都非常不错。

春天食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。木耳炒鸡蛋木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。

春天的菜有小***、芹菜、扁豆、早毛豆、苦瓜、黄瓜、小葱、春萝卜、春四季豆、春豇豆、油菜、刀豆、茄子等等。其中油菜一般都是大片种植，每年的农历4月，乡田野到处都是油菜花开，非常好看。

月时令蔬菜有：生菜、荠菜、西洋菜、豌豆、芹菜、韭菜、西红柿、春笋、花菜等。生菜生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。

引言：在过完冬季之后，春季有许多应季的蔬菜，多吃一些，对身体的健康是非常有帮助的，比如芹菜，韭菜，菠菜和莴笋等。

春天不妨给孩子常吃这6道菜，荤素搭配，营养好吃，简单也快手，为孩子生长助力。一，【西兰花炒虾仁】西蓝花富含矿物质，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，且维生素C含量明显高于其他普通蔬菜。

青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。青菜粥食材：大米300克，青菜30克，清水300克，精盐少许。做法：将青菜（菠菜、油菜、小***的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

以下是几款广东清淡菜系的家常菜谱：清炒芥兰原材料：芥兰 300 克调料：油、盐、蚝油、生抽、姜末、蒜末、淀粉、清水各适量。做法：将洗净的芥兰焯水烫一下捞出来，备用。

蒜蓉青菜，做法同炒普通青菜，在青菜开始缩水的时候加入蒜蓉即可。以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。

青铜段位——白灼适用于生菜、莴笋叶、芥蓝、菜心、上海青等白灼是广东这边做青菜最常见的方法之一，也是对厨房新手最容易上手的一种方法。它的技术难点只有一个：如何让焯水的青菜碧绿爽脆。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

亲自下厨：将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。

工艺做法：炒菜谱属地：粤制作方法：肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟水发木耳、青椒切丝。葱、姜、蒜切好备用。调好调味汁。炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒。

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