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谁知道内蒙古特色吃的是什么？
回答这个比较复杂，因为内蒙古从东北到西北，地跨近四千公里。与黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃相邻，又与新疆一墙之隔。因此，受相邻省份文化、加上蒙古族的影响，形成了种类各异相当独特的餐饮文化，具体为以下几类。
一、蒙古族餐饮
（图片来源网络，侵删）
蒙餐以牛羊肉食、奶食为主，附以炒米，每日奶茶不离餐桌。经典菜品有：手把牛、羊肉肉，烤全羊、羊腿、羊背，血肠、肉肠，闷羊肉等。主食有蒙古包子、蒙古饺子，肉粥，羊肉面片等。饮品主要以奶茶、酸奶为主。
第二、东北餐饮
内蒙东部四盟市紧靠黑、吉、辽三省，饮食习惯与文化基本与东北相同（蒙民除外），只是受蒙古族影响食肉比较多一些。经典菜品除东北及蒙族名菜不一一贽述外主要还有：赤峰对夹，各种酱肉，荞面水饺等等。
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第三、中部餐饮
内蒙中部紧邻山西、河北，受此二地特别是山西影响，结合蒙族餐饮，形成独特餐饮文化。
一、菜品，主要以山西菜系为主（不一一叙述），其它主要有：内蒙三宝（羊肉、土豆、莜面窝窝），四子王闷把炖，羊杂碎，干肉烩菜，铜锅涮羊肉，筋头巴脑火锅，扒牛（羊）肉，扒牛舌，汆羊肉丸，干炸牛肉丸等等。
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二、主食
