大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆林家常菜菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榆林家常菜菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
榆林杀猪菜做法？
榆林杀猪菜是陕西榆林地区的传统名菜，以猪肉为主料，配以多种蔬菜和调料制作而成。下面是榆林杀猪菜的做法：
所需材料：
- 猪肉500克
- 土豆2个
- 豆腐干2块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
陕北榆林过年豆菜做法？
食材清单
黄豆绿豆 、 杏仁 、 晒干的咸莴笋菜 、 黑白芝麻 、 干辣椒 、 花椒 、 干姜 、 葱蒜 、 盐 、 芝麻油
1黄豆绿豆泡软煮熟
2杏仁煮的能轻易去掉皮，如果是苦杏仁泡上几天，每天早晚换水直到没有苦味。
3莴笋泡软。
4芝麻炒熟，葱蒜切片，花椒辣椒姜备好。
5起锅烧油，油冒烟了之后下入葱姜蒜辣椒，炸制金黄后捞出，磨成粉倒入豆子里，加适量盐搅拌均匀后盖保鲜膜密封放置阴凉处。
1、将芸豆洗净、去丝、手掰成4公分左右，肉切条（肉量根据喜好添加量就可以），大蒜切片，准好盐和味精。
2、将适量的油倒入，开小火热油，待油温热后，把切好的大蒜片放进油中熟锅，会有中淡淡的蒜油香，味道很美。
3、趁着香味，将肉放进去，加入适量酱油，不要放太多，翻炒入味。
4、把掰好的芸豆放进锅中，加入水，盖盖，开大火。
5、大约15-20分钟，期间如果没水要加水，然后关火，放盐，翻炒一会，加味精，出锅
榆林大烩菜的配料及做法？
1、材料：胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）。
2、先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片。
4、蒜拍碎切末，香菜切段。
5、容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀。
用料：五花肉适量，排骨适量，冻豆腐适量，豆角适量，啤酒 500ml，陕北红葱头几个，陕北粉带适量，葱姜蒜花椒适量，大料一个，酱油适量，老抽适量，鸡精适量，十三香适量，红皮土豆 3个
做法步骤：
步骤 1、
准备好各种食材，调料，五花肉切大片和排骨冷水下锅，锅里放两片姜，少许料酒，一点点白醋，水开后撇去浮沫捞出，用温水冲洗干净，沥水！
步骤 2、五花肉入油锅，先炒出猪油，然后将肉盛出。用炒出来的猪油将红葱头（切碎），姜片，蒜（切碎）花椒爆炒出香味。下焯好的排骨，翻炒一会，再加入刚刚的五花肉，继续翻炒。炒的差不多了（凭感觉），倒酱油翻炒。
主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉
调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油
做法
2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
土豆切滚刀块，酸菜切小块，冻豆腐切滚刀块，粉条切段青红椒切菱形，切葱姜沫。
起锅烧油，放葱姜豆瓣酱。炒香放入土豆翻炒，放入红烧酱油上色，放四大样调一料，鸡精。
加水，炖3分钟，放入酸菜，冻豆腐，再炖五分钟，放入青红椒粉条炖一，1分钟，出锅。
用料、土豆 2个、面粉 1碗、鸡蛋 4个、猪肉 1小块、豆腐 1块、白菜 半个、土豆粉 1袋、大葱 2个、蒜 5瓣、姜 1小块、盐 3勺、姜粉 1勺半、花椒粉 1勺、八角粉 1勺、老抽 少许、生抽 少许、醋 少许
步骤 2、我是炸好的面疙瘩瘩。 找个小盆打入三个鸡蛋，一小碗面粉，一些水，搅拌成面糊状，以上材料具体分别放入多少可酌情考虑，只要搅成粘稠的糊糊状就可以。 为了更好吃，可以切一些葱花末撒进去，再放入一勺盐，半勺姜粉，小半勺花椒粉，小半勺八角粉，以上调味粉我也是瞎撒，大家看着估摸着撒就行了，惭愧。然后把锅烧热，倒入油，等油烧热后，用一个半大的勺子把调好的面糊糊舀入热油里，面糊糊会逐渐油炸成大面疙瘩状态，等炸成金***就可以了，火要大，油要热，不然疙瘩就不圆不好看了，我家的燃气灶火不太大，所以疙瘩有点扁趴趴。
步骤 3、我是炸好的土豆块。 把土豆切成滚刀块并油炸成金***。
步骤 4、老豆腐，切成块，并油炸成金***。
到此，以上就是小编对于榆林家常菜菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆林家常菜菜谱大全做法的3点解答对大家有用。
