大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肯德基烧烤食材配方大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍肯德基烧烤食材配方大全的解答,让我们一起看看吧。
肯德基用的什么腌料?
1.肯德基腌料主要有番茄酱、千岛酱、糖醋酱、甜辣酱、烤肉酱、番茄酱等,一般配薯条吃;
2、千岛酱,配鳕鱼条的;
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3、糖醋酱、甜辣酱、烤肉酱,这三种酱是配上校鸡块吃的。
肯德基用的也是奥尔良的腌料来做的,你可以在腌制的时候腌制的时间长一点,这样的话就会很入味,在腌制的时候在鸡翅上面扎一点小孔或者划几刀口子,我用的也是酷克奥尔良做的,做好后撒一点白芝麻,味道会更好的。
常用的几种产品里腌料就四种,辣腌泡粉、etc(劲脆)、原味鸡(几乎就是盐)、还有个奥尔良,同一种具体就是水的配比的,口味几乎没差。
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是用盐、胡椒粉和料酒把鸡腿腌制30-40分钟后,再炸,具体做法如下:
用料:鸡腿2个、盐1勺、胡椒粉适量、料酒两勺、辣椒油适量、鸡蛋百1个、玉米炸粉适量(玉米粉和炸粉按1:1的比例放)、面包糠适量
1、首先先把鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
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3、把鸡腿裹上鸡蛋液后版,再把鸡腿裹上一层面粉。
4、这时候把裹上面粉的鸡腿再沾一点鸡蛋液。
5、最后再把鸡腿裹上一层面包糠,就可以了。
6、然后把鸡腿放下锅炸,炸直用筷子***去时,没有血汁流出即可。
7、然后把炸好的鸡腿放到一权边沥干油,晾凉一会即可食用。
到此,以上就是小编对于肯德基烧烤食材配方大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基烧烤食材配方大全的1点解答对大家有用。