大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年夜饭菜谱素菜图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年夜饭菜谱素菜图片大全的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭素菜吉祥菜名？
发财就手(发菜猪手），发财好市(发菜蚝豉），***当头(红烧乳猪），金银满屋(腰果炒玉米），白玉镶金(五花肉酿咸蛋黄）百年好合(莲子百合糖水），年年有余(清蒸鲈鱼），蟠龙过海(豉汁蒸白鳝），金玉满堂(蒸炸馒头），麻姑献寿(桃形点心），双宿双飞(一对烤乳鸽），一本万利(卤猪舌头）。
生菜 —— “和气生财”
生菜是一种低脂又健康的绿色蔬菜，鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜，尤其吃大鱼大肉吃多了，吃生菜可以解腻助消化，而且生菜与“生财”谐音，年夜饭吃生菜是希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。
蚝油生菜
白菜 —— “百财聚来”
***是许多家庭冬日里必备的蔬菜之一，不管有钱没钱都能吃得起，同时***和“百财”是谐音，有聚财、招财、发财、百财聚来的含义，所以年夜饭无论如何也得有***。
甜甜蜜蜜——红枣蜜豆芝麻开花节节高——芝麻玉米蒸糕五谷丰登——五谷素炒瑞雪丰年——鸡蛋、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果素炒富贵吉祥——孔雀开屏鱼福寿临门——福寿鱼锦上添花——什锦拼盘四喜临门——四喜饺子。
年夜饭炒素菜？
所需食材：虾仁1小碟，草菇1把，鸡蛋1个，蒜2瓣，姜1小块。
1、虾仁中加入少许料酒，胡椒粉，搅拌均匀后腌制5分钟，草菇洗净后切厚片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，大蒜切末、姜切丝备用。
2、草菇中含有草酸，炒之前需要先焯水，水开可以再煮1分钟，草菇焯水后将鸡蛋炒熟备用。
3、炒锅中加油，油热倒入姜丝和蒜末，爆香后倒入虾仁，翻炒至变色加入焯过水的草菇，翻炒至草菇变软。
4、加入半勺白糖提鲜，1勺生抽增香，少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋和半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮2分钟，使食材充分吸收料汁的味道，一盘鲜香十足的烩三鲜就出锅了。
第一道：【聚财福袋】
寓意：聚财纳福，五福临门。
1.碗内打入1个鸡蛋，少加点盐，用筷子打散，锅内加油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟，炒碎后，装入盆中，取几个虾仁，切成小粒，装入盆中，取一把韭菜，洗净，切成小段，装入盆中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
2.取几张豆腐皮，切成10厘米长宽的正方形，加入适量的菜馅，拿褶包起来，褶的大小要均匀，取一根焯水后的韭菜叶，将豆腐皮缠起来，打上一个结。
3.将包好菜馅的豆腐皮装入盘中，放入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，即可出锅！
年夜饭蔬菜系列？
一、生菜【生财】
二、***【百财】
推荐做法：***炒鲜蘑
三、油菜【有财】
推荐做法：虾仁香菇油菜
四、韭菜【久财】
推荐做法：韭菜炒豆芽
五、芹菜【勤财】
推荐做法：芹菜花生米
到此，以上就是小编对于年夜饭菜谱素菜图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于年夜饭菜谱素菜图片大全的3点解答对大家有用。
