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邵阳池塘野味,哪一种撩动你的味蕾?
邵阳,作为一所历史名城,有着丰富的文化底蕴,同时也藏着许多让人垂涎三尺的美味。无数充满童年回忆的池塘野味,不仅丰富着邵阳人的味蕾,而且是许多离家的邵阳人心中最快乐和最感动的回忆。
在邵阳农村池塘里田螺多如牛毛,卷起裤脚在溪流、池塘或水库边的石头上一抓一大把。
河蚌,因为它肉质柔嫩、鲜美,是很多人的最爱,用辣椒、大蒜一起爆炒,想想都让人流口水。
这是钓鱼人最痛恨的一种鱼,不过味道却惊人的鲜美,油炸过后的餐鱼仔,连鱼也刺可以一起吃下,不用担心被鱼刺卡喉。
河虾,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味,但有人称食河虾容易使人皮肤过敏,还有人说河虾还是发物。
如果作为土生土长的邵阳农村人,这些土产美食应该都吃过,而且不局限于这几种,除此外,你还吃过哪些?
池塘里的田螺,最撩动味蕾。
因为捡田螺技术不高,女娃娃也可以捡。
记忆最深的是,每年两次关塘,一次是七月半,一次是过年。七月半***都可以去塘里捡田螺,因为温度高,不冷,过年的时候,只有一两个大人下塘,没有套鞋嘛。
夏天的这一次捡田螺是孩子们最高兴的事情。水快放干就可以下塘,伸手往泥里一摸,准有田螺,还可能一次几个,几个人捡一大盆也就是十来分钟的事情。只是洗起来麻烦,当然这是大人的事情了。在物资匮乏的年代,能吃上一次田螺,也是因为要敬祖先需要鱼所以关塘,顺带捞点小鱼,我们俗称苦白屎,就是最好的菜了。七月半说是中元节,其实还是大家改善伙食的节气,借了祖先的面子,关塘捞大鱼带小鱼捡田螺还有摸蚌壳,可以有三四天的好菜呢。
邵阳是湖南省西南部的一个城市,紧挨着广西省,邵阳有很多好吃的,是陪伴着邵阳人长大的,尤其是池塘里面的野味,更是邵阳人儿时的美味,下面给大家分享一下。
1、黄鸭叫
有的地方叫这种鱼为嘎鱼,野生的黄鸭叫越来越少了,能碰上千万不要错过了,无论是炖着吃还是做汤,那鲜嫩的感觉真的是让人很是难忘。
2、河虾
野生的河虾也绝对是大自然给我们的馈赠,肉质鲜嫩,味道鲜美,是高蛋白低脂肪的河中美味,每次我都能吃上一大盘。
3、小杂鱼
还记得小时候用蚊帐做成的简易的渔网,放上一点鱼饵,就可以钓上不少这种河里的杂鱼,这种鱼长不大,稍微收拾一下用辣椒一炒,那味道简直盖了,鲜美异常,还非常下饭。
怎样拍好菜谱图片?
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答,我也学习受教了,之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照,虽开始也有过出片不理想的经历,后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验,这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发,拍出更出彩的美食照,我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样,其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感,下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头;
②、冷暖补光灯各一盏+脚架;
③、一个拍摄台+黑白背景布;
④、华为mate pro手机。
二、拍摄方法和技巧:
①、菜谱不要过烂熟,七成熟恰到好处即可,装盘前浇一层卤汁,这样就能达到色彩鲜丽光泽。
②、就以花荤、全荤、汤三菜来说,拍摄就要突出花荤的花色温婉,全荤突出重口味,汤系讲究清淡平和;
③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄;
到此,以上就是小编对于让人流口水的菜谱大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于让人流口水的菜谱大全图片的2点解答对大家有用。