大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康的相关书籍有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康的相关书籍有哪些的解答，让我们一起看看吧。
营养学相关书籍有哪些？
着重推荐的有：
（图片来源网络，侵删）
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
（图片来源网络，侵删）
3、《营养功能成分应用指南》
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
（图片来源网络，侵删）
涉及的保健功能成分和新***食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。
国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？
1.《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社（《食品化学（第三版）》
这本书元老级教授谢老师主编，已经到第三版，全书内容非常好，讲的非常透彻，比较厚的一般书，如果读完，肯定会有较大收获。
2.《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社 ，这本书是学校的教材，全书对各种食品的加工工艺及其原理有很好的讲解，而且非常全面。
到此，以上就是小编对于饮食健康的相关书籍有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康的相关书籍有哪些的2点解答对大家有用。
