大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒鸭食材做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啤酒鸭食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法？
用料
鸭半只，啤酒1瓶500mL，姜一块，八角、桂皮、香叶各1～2个，花椒1小撮，生抽、盐、冰糖少量，黑芝麻油（香油）少许，十三香适量，料酒2勺
步骤 1
黑芝麻油爆香，放入八角、桂皮、香叶、花椒炒香。
步骤 2
步骤 3
加入少许十三香，生抽、盐、冰糖、翻炒片刻。
步骤 4
倒入与肉同齐的啤酒。
材料：鸭子半只、魔芋豆腐200g、鲜姜5片、蒜5瓣、青蒜20g、料酒15ml、酱油15ml、郫县豆瓣15g、水淀粉15ml、花椒5g、油15ml
做法：
1、鸭子洗净，切成2cm宽4cm长的块。魔芋豆腐洗净，切成1.5cm粗的条状。青蒜洗净切片。豆瓣酱剁碎。
2、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫至变色，捞出洗净。换一锅清水，重复这一步骤再汆烫一遍，以便将鸭子的腥气彻底去除。捞出沥干备用。
3、大火加热炒锅中的油至5成热，放入鸭块煸至金黄取出。锅中放入花椒、豆瓣酱炒出香味，加1L水大火煮沸，捞出渣滓不用。
食材
鸭子适量，姜蒜适量、泡海椒适量，魔芋适量，盐适量、豆瓣酱适量、料酒适量、老抽适量
1.将鸭子清洗干净切好。
2.将姜蒜、泡海椒等作料切好。
3.将魔芋切好，再煮一下。
4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下。
食材:
老鸭子 500克，魔芋 600克，啤酒1罐，生姜 一块，花椒 数粒，干红椒 5个，大葱 2根。
魔芋啤酒鸭的做法步骤:
1.将老鸭块洗净，滤水备用。生姜洗净拍碎。
啤酒鸭的家常做法？
材料：鸭半只，啤酒500克，油，生抽，老抽，白糖，姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒适量
做法：1：鸭子洗净剁块后，焯水备用。
2、锅中底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3、倒入鸭块翻炒，调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。
主料：鸭子肉一公斤，啤酒一瓶
配料：油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，茴香适量，桔皮适量，香叶适量，花椒粒适量，干辣椒适量，豆瓣适量，鸡精适量，香葱适量，白蔻适量
做法：
1.将鸭子肉剁块洗干净。
2.锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。
3.然后捞出控水。
4.把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包。
5.用水洗料包至水变黄。
6.洗好姜和干辣椒并用刀切段。
材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
食材：鸭半只、啤酒500克、大葱半根、姜1块、大蒜4瓣、蒜苗1根、二荆条辣椒5个、小米椒4个、干辣椒2个、花椒3克、八角2粒、香叶2片
1. 鸭肉洗净切块，大葱半根、蒜苗1根斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。
2. 锅中放入适量清水，放入切好的鸭块、料酒1勺大火煮开，捞出沥干。
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟。放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅。
到此，以上就是小编对于啤酒鸭食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒鸭食材做法大全的2点解答对大家有用。
