大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初夏食材菜谱大全图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍初夏食材菜谱大全图的解答，让我们一起看看吧。
初夏吃什么家常菜？
1 初夏可选择清爽解暑的菜品。
2 因为初夏气温逐渐升高，适宜选择清凉解暑的食材，如黄瓜、西红柿、莲藕、绿豆等，搭配一些清淡的蛋白质食品，如鸡胸肉、鱼肉等，也可加入适量的辣椒、姜等香料增加食欲。
3 推荐凉拌黄瓜、西红柿炒蛋、莲藕炖排骨、清蒸鲈鱼等初夏家常菜。
玫瑰大头菜又称酱渍菜，是云南地方风味食品之一，它选用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮。
所需食材：
主料：金针菇200g，大头菜50g
做法：金针菇择去根须后放水里洗净。大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒。放入金针菇翻炒至断生。
用料：鸡翅、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻；
做法
1.鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）；
2.热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄；
3.加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；
初夏适合种植什么蔬菜？
夏初可以种植青豆、苦瓜、黄瓜、丝瓜、青椒、西红柿、南瓜、空心菜等一些常见的夏季时令蔬菜。
夏初，天气开始热起来了，气温也开始升高，这是种的蔬菜得到的光和作用很强，成熟的也很快，到了夏季就成熟了，到了可以吃的季节了。苦瓜在夏季吃了可以清热去火，黄瓜吃了清脆甘甜，丝瓜丝滑入口，南瓜煮南瓜绿豆汤也是夏季的清热去火的凉品，空心菜也脆嫰多汁。
1、丝瓜：具有耐热性，攀援藤本，种植后要搭架处理。
2、辣椒：种植温度要在23-30℃，低温会导致***无法出芽。
3、生菜：适合在初夏进行，耐高温，生长速度快。
4、苦瓜：可在7-8月份种，30-35℃适宜***萌发。
6、其他种类：还可种植黄瓜、油麦菜、胡萝卜等。
韭菜：韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以连续多年收获。它属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。发芽温度在15摄氏度以上即可，幼苗生长和产品器官形成，最适温度在12-23摄氏度之间。
小番茄：小番茄是不少阳台党们喜爱种植的蔬菜之一，科学兴农也比较喜欢种植，几乎家里的阳台上，每年都会种植两三棵小番茄。小番茄的管理比较简单，结果较丰，阳台种植具有一定的观赏性。小番茄的最佳种植时间应该是在清明节前后，现在时间上稍微有些迟，不过，办法总比困难多。现在种植的话，可以直接购买番茄小苗，买回来直接栽种，一般一个多月的时间就能开花坐果了。
空心菜：我个人是比较推荐在阳台种植空心菜的，因为其耐阴性较强，阳台空间有限，再加上光照不如地栽好，最好还是选择一些耐阴的蔬菜。空心菜不光具有耐阴的优点，它还有耐热、速生、美观的特点。在花盆里栽种一簇空心菜，其美观性不亚于一盆绿萝，并且管理得当的话，还能开出洁白的喇叭花。
薄荷：薄荷这种既具有观赏性，又具有食用性的植物，一直是本人喜爱的阳台植物。薄荷的特殊香气，特别适合夏季。薄荷的生命力是科学兴农最喜爱的一点，家中的薄荷已经栽种好几年了，最初还是从邻居家剪来的，扦插在花盆里，后来年年不断，从一枝变成了一大盆，不光能观赏叶子，味道还清新醒脑，摘几片叶子泡茶喝也是[_a***_]不错的。
