大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12元快餐店的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍12元快餐店的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
谢谢邀请。
根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
答案是肯定有钱赚的，就看你自己门面租金、餐品定位、目标客户和选址的问题，尤其是门面租金，这个是大头，租金可以占很大比重。
首先：***如你的目标客户是工地的工人，某一个工地有几百甚至上千的建筑工人，从表面上看这些重体力劳动者饭量很大，随便吃肯定亏本，但是你不能单单从这方面考虑，需要从全面考虑：
- 工地周边的门面价格租金都很便宜，不像核心地带的区域。
其次，如果是在闹市区，核心地带，那么你就得考虑人流量，一定需要以量来取胜，要不然你连门面租金都赚不回来，一定要对标有大型写字楼的区域，价格虽然是12元，但是必须在菜品和口味上下功夫，保证跟其它店铺20以上的菜品和口味差不多，这样就会有源源不断的回头客，再加上卖一些餐饮周边的产品；最关键的是写字楼的上班族饭量都不大，这跟工人是有明显的差距的。
最后，就是通过各种外卖平台同步销售，增加销售渠道，以量取胜。
综上，根据目前的肉价和菜价，12 元的盒饭是有利润的。
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自助的模式没有赚头，房租、税收、工人工资等各项支出，12元就是二斤蔬菜钱，哪来的利润？
有人说好多人吃不了那么多，吃不了那么多的又会有几个吃十多块钱的饭店呢？
其实你的问题没看太明白，如果你不是自助模式而是外卖模式。随便点十二元一盒/份。那利润还是挺可观点，每盒/份最低四五块钱
利润那肯定是有的，现在大街上很多的快餐外卖。
如果你仔细观察的话就不难发现，虽然他们的成本很高，菜品很多，价钱那么亲民，有的老板还给米饭管饱，免费吃等等，紫菜汤什莫的都有准备，做快餐本就是薄利多销的典型案例，十份二十份不挣钱，就卖100份差不多了吧，一天还能挣一点，但是也辛苦。
街面上的定价一般都是12快左右，成本都是10块钱不低的，才挣那么2块钱。做快餐盒饭本来就挣个辛苦钱，只要味道做得好，每天买个100多份就不是问题，如果你没有把握做好味道，你一天买个几十份都不挣钱的，再就是快餐也就几个月的时间，也有淡季，不好经营。
谢谢邀请！
答案是非常肯定的，利润空间也是可观的。
对于快餐店来说，不同的城市，同一城市的不同区域，同一区域不同的人工成本，同一区域房租的高低，同一类型的快餐店其进货渠道的不同等诸多因素，其菜品的定价差别是非常大的。同样一份菜品，不同的店卖出的价格自然就有贵贱之分。有卖10的，有卖18元的，也有卖28元的。或许卖的贵的不一定赚钱，因为它房租高、人工成本高、进价高等多重因素影响。或许价格卖得低的反而还赚得盆满钵满的，只因它各种成本低廉，价格又亲民，相同时间单位面积的翻台率高，自然就赚得更多。
价位在12元的快餐在市场上多了去了，当然应该划归于低价位这一档次。市面上争对平民消费的面馆、粉店、早餐店、炒饭盖饭店等，其定价大多在12元左右或更低一些。其对应的消费人群也是非常广的，在附近上班的人，不管是坐办公室还是工地的农民工，只要单位没有伙食团的，中午大多会选择物美价廉又干净卫生的餐馆解决吃饭问题。
说到这里，根据你所在城市的消费水平和餐饮行业的发展现状来看待这个问题。我认为，以现阶段的肉价和菜价，做12元的快餐并且还有利可图是完全可行的。
想要达成所愿，可从这些方面着手去突破：首先，我们要找到适合这个价位的消费人群，他们是分布在城东还是城西，或者是城乡结合部呢？我们得多花时间出去实地走访调查，尽最大努力去搞清楚。找到了目标客户才知道橄榄枝该抛给谁。
其次，就是选址，门店一定要选在离目标人群最近的地方，门前要开阔，门店要显眼。就快餐店来说，目标人群离门店半径在200以内为最佳。门店的选址应该是最重要的，它关系到生意的生死存亡，一定不能有丝毫的马虎。好的门店离成功最近，差的门店离痛苦和死亡最近。好的门店和差的门店都会改变你的生活甚至人生，只是结果不同罢了。
最后，就是寻找进货渠道。低买高卖是生意的本质，找到适当自己的货源，让利益最大化才是终极目标。
万事俱备只欠东风，以上三点都搞定了，后面的经营就相对容易得多！
12元随便吃的快餐如果想要有利润，就要控制好食材的成本，你如果去市场买菜肯定是亏的，起码要去批发蔬菜，肉也要看什么肉了，最好是自己养得然后供自己用，不过这也不现实，总之一句话，控制成本，但是也不能用劣质的蔬菜和肉来做，一个是会砸自己的招牌，导致做不下去，另一个就是别吃坏人了，到时赔个几万几十万可有的赔了。
另外就是客户群体了，如果你在工地附近做这个生意，肯定会亏，农民工大哥们都是出力的，所以食量也大，能把你吃垮掉，一般在写字楼或学校附近还可以，毕竟白领和学生还是吃的比较均匀的。
做生意，讲信誉，不能为了挣钱出卖自己的良心，只要不坑人挣丧心钱，食材干净口味适中，即使贵一点也会有生意的。
营业12小时餐饮店排班最佳方案？
两班或者三班制
对于在普通企业上班的人来说，接触最多的肯定就是一班制，即大家同时上班，同时下班。但像火锅店这样做餐饮的，营业时间往注超过8小时，如果这么干的话对人员的负担就太大了。所以为了保证工作人员对休息时间的需求，但又不会让店内出现无人的现象，我们通常是***用两班或者三班制的。
如果是两班的话，基本就是每班工作8小时，然后趁比较空闲的时候互相交班。不过考虑到餐饮服务的间隙性，部分门店还会再设置一个机动班，只是安排在高峰期的时候上班。这样排多个班次就可以比较好的延长营业时间了，但排班的难度肯定是比一班制要大的。
到此，以上就是小编对于12元快餐店的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于12元快餐店的菜谱大全的2点解答对大家有用。
