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本文目录一览：
- 1、炖鱼能和什么菜一起炖
- 2、怎么炖鱼?
- 3、炖鱼配什么菜好吃
炖鱼能和什么菜一起炖
炖鱼可以和许多种蔬菜一起炖，包括但不限于胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、蘑菇等。 胡萝卜：胡萝卜的甜味可以与鱼的鲜美相结合，炖煮过程中，胡萝卜的口感会变得柔软，而其颜色也会为菜肴增添色彩。
炖鱼加丝瓜清热解毒 丝瓜味道鲜美，不仅是深受人们喜爱的蔬菜，也有很好的药用保健功效，还有美容护肤的作用。中医认为，丝瓜性凉，味甘，有清热化痰，凉血解毒的功效。此外，常吃丝瓜还有美容、调理月经异常的作用。
金针菇：金针菇是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜，可以增加鱼的口感和营养价值。豆皮或腐竹：豆皮或腐竹可以增加鱼的口感和营养价值，同时也可以增添食欲。
炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜的话，豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。铁锅炖鱼的做法 ：准备食材。鲤鱼洗净，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用。
怎么炖鱼?
炖鱼做法及步骤如下：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜煸炒出香味。
铁锅炖鱼做法一 将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。
炖鱼配什么菜好吃
1、鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条、土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、***，***可以整片放入，五六分钟后关火出锅。
2、炖鱼可以搭配多种蔬菜，包括但不限于胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、蘑菇等。胡萝卜的甜味与鱼的鲜美相融合，炖煮后口感柔软，颜色也为菜肴增添色彩。番茄的酸味为炖鱼增添清新口感，番茄红素对人体健康有益。
3、炖鱼加丝瓜清热解毒 丝瓜味道鲜美，不仅是深受人们喜爱的蔬菜，也有很好的药用保健功效，还有美容护肤的作用。中医认为，丝瓜性凉，味甘，有清热化痰，凉血解毒的功效。此外，常吃丝瓜还有美容、调理月经异常的作用。
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