今天给各位分享机关单位食堂菜谱大全鸭子的知识，其中也会对机关食堂中午10元一周菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸭子菜谱100道菜
1、西兰花炒鸭肝 做法：将鸭肝和西兰花一同炒制，调节口感并加入适量的调味品即可。1 桂花鸭腿 做法：将鸭腿用盐和胡椒粉擦洗干净，涂上桂花酱后烤至表面金***即可。
2、冬瓜焖鸭、桂花炖鸭 、竹笋烧鸭、桂圆红枣蒸鸭 、神仙鸭、葱扒鸭子、荷香笼仔鸭、广式烧填鸭、炖柠檬鸭 、砂锅鸭块、金牛鸭子、魔芋烧鸭 、八珍扒鸭 、腌鲜梅菜鸭 、八宝糯米鸭、南京盐水鸭、全福香酥芋泥鸭。
3、啤酒鸭 主料：鸭肉200克、啤酒100克 辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。倒入鸭肉，煎至两面金黄。
4、将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效 山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。
5、冬瓜焖鸭肉材料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒做法：鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。
你吃过机关事业单位的3元午餐,1元早餐吗?
周五包子或饺子，隔周一换打卤面、米线、羊汤这是基本一天两顿饭，开始的时候是免费的，后来改成每人每天5元钱。可以说伙食搞的特别好，而且对厨师的水平要求也挺高的。并且这是***取自助餐的形式，可以随意盛取。
敲黑板，是一元午餐！现在机关事业单位一般都是一元午餐，实际上一顿饭的费用大概是10-20元，除了个人交的一元外其余部分由单位进行补贴。单位的午餐两菜一汤，家常菜，一个荤菜一个素菜，有份水果有份牛奶。
能够吃上1元早餐、3元午餐的机关食堂，的确让人羡慕。机关事业单位工作人员发放误餐补贴的***政策已执行很多年，根据地方财政及单位经费情况，每人每月发放标准为200－400元不等。
机关单位食堂一般做什么菜?
1、中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤。晚：粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦肉汤。
2、晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
4、食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助。
5、单位食堂常用菜菜谱：地三鲜：茄子、土豆、青椒切成块，加入蒜末、姜片[_a***_]，加盐、酱油调味即可。红烧肉：将猪肉切块，爆炒至金***，加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火焖煮至熟软。
大食堂鸭肉有几种简単做法?
制作工艺：（1）锅中注入清水，冷水倒入鸭肉，姜片，葱段，料酒文火煮制沸腾，随后撇去浮沫，接着捞出鸭肉，冲洗干净表面的杂质以及血污。
砂锅鸭块基本材料：准备鸭肉，肥瘦猪肉片一百克，水发香菇五十克，油盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量。
做法：步骤制作糍粑辣椒：作糍粑辣椒前先用料酒、酱油、葱姜蒜、把切块的鸭子腌好，糍粑辣椒是贵州菜中很重要的调味品，切碎备用；姜、蒜切碎，把这些碎片全放碗里，加盐、花椒，用捣蒜锤捣烂为止。
鸭肉的最简单十种做法：啤酒鸭、蜜汁烤鸭、萝卜炖鸭肉、爆炒鸭肉、板栗烧鸭、红烧鸭、清蒸鸭、香辣鸭、干锅鸭、鸭肉火锅。啤酒鸭 将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。
泡菜炒鸭的做法（1）原料：净光鸭半只（重约650克）、酸豇豆、红泡椒各适量。（2）配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。
鸭肉和豆芽菜一起炒好吃又简单，具体做法如下：工具/材料：黄豆芽200克、有机酱油2勺、鸭肉1只、姜1片、蒜2瓣、大青椒1个、锅。黄豆芽菜摘去根。姜蒜青椒切好。鸭肉切丝加淀粉酱油拌匀。
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