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每次吃火锅你必点的素菜是啥?
我是一个超级爱吃火锅的人!
吃火锅时,主菜基本上都是牛羊肉或者海鲜鱼类。在外面吃的话,我比较爱吃各种鱼类火锅。
除了肉类,素菜也是吃火锅必点的!像菌菇类的比如金针菇,平菇,草菇等,我每次都会点一两样。菌菇类食物含有优质元素,多吃能提高机体免疫力!
再有就是香菜,菠菜,嫩笋,豆皮!都是我爱点的!这些素菜,味道都很鲜香!而且稍微多吃点,也不怕发胖!
我们家今年的年夜饭就是吃的火锅!一个火锅,有荤有素,热气腾腾!在大年三十吃,还象征着来年的生活红红火火!这样既享受了美味,又有吉祥的寓意!并且在冬天的晚上吃,真的很暖!
不管是自己做的火锅还是在外面点的火锅,荤菜都比较少,大部分都是素菜!现在生活条件好了,身上的肉越长越多!所以,餐桌上,火锅里,素菜的种类多了起来!像青菜,萝卜,豆腐,菌笋之类的已经成了火锅里和三餐的常客!为了健康,个人提倡,要多吃素菜!
吃火锅我每次必点的素菜是豆制品和青菜,不管在南方还是北方。南方人尤其沿海地区,人们喜欢点一些海鲜类,北方人则对牛羊肉情有独钟,有不少人吃火锅只对肉类感兴趣,简直就像食肉动物一样。
我是不管别人怎么想,怎么看,一定要吃一些蔬菜和豆制品的。
因为自己出生在黑龙江长在黑龙江,黑龙江是大豆的主产区,黑土地生产的大豆品质优良,营养价值高,当地人一直很喜欢吃豆制品,如豆浆、豆腐脑、干豆腐等,几天若是吃不到豆制品,就像缺了点什么。
尤其是大豆腐凉拌着吃,还有炒尖椒干豆腐,或者蘸酱菜干豆腐,那可是黑龙江人的最爱。
而到了南方生活之后,发现当地人对豆制品不像北方人那么热衷,干豆腐吃得很少,大豆腐吃的也不多。我是来了之后,就开始寻找当地的豆制品,找跟老家的豆制品质量和口感相类似的,最终还是找到了比较符合我的标准的豆制品。
我不是因为不习惯异地的习惯,而是要保证尽可能的用豆制品代替一部分肉类食物,这样对健康是非常有利的。
我不会像有些人,吃火锅只盯着肉食,而是一定要选择一部分蔬菜,保证纤维素和维生素的摄入量。这么多年已经养成了习惯,如果某一餐肉食吃的过多,会感觉很不舒服,生理上和心理上都会感觉不舒服。
记得有一年回老家,朋友请我去吃大骨头,是58元的自助,价格便宜又实惠。东北人热情好客,特别希望我多吃些肉,结果前前后后点了几次的青菜,弄得朋友觉得很不好意思,觉得没面子。
很高兴回答这个问题,吃火锅我的最爱呀!肉素搭配,味道不错哦,素菜的话好多呀!配图是上一次吃火锅,素菜点的有金针菇、茼蒿、油菜、白菜和土豆片,再就是盘里还搭配生菜,一般还会点一些菠菜和蘑菇,都是可以一起涮着吃。
吃火锅一般开锅后,先把肉放进煮一煮,或者有海鲜,先把海鲜放了锅里涮一下,比较喜欢蛤蜊和大虾,个人感觉这样锅里味道更鲜美一些,前面的煮熟了,捞出再继续涮菜,也可以把肉煮一会,接着放菜,菜比较好熟,这样可以一起捞起,菜肉搭配味道不错哦。吃火锅还有最主要的还有调的蘸料汁,捞出菜后放到料汁里一蘸,美味可口呀!
冬天吃比较好,一边吃一边越来越暖和,吃着吃着还流汗了,哈哈,冬天身上暖和和的,心里也暖洋洋的。尤其是一家人一起,更是温馨的场面。
可以搭配个可乐,比较解油腻。或者搭配个果盘也不错,吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果,如梨、苹果、橙子等可防上火,但不要吃热性水果,如橘子等,也有说可以吃柚子的,可以解油腻,吃火锅时应尽量避免喝冷饮,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病,很多火锅店都提供菊花茶,喝这个不错,也可以解油腻的。
健康卫生的饮食对大众比较重要,没事也可以自己在家搞一下,超市购买火锅底料,再买一个鸳鸯锅,可以分辣和不辣两种,大人小孩都可以吃,要是单锅,辣的小孩不敢吃,不辣的大人有些又觉得没滋味,所以火锅必选鸳鸯锅,比较方便大家,蔬菜自己购买一些,也是自由搭配。就是需要自己动手一下,哈哈,如果不太想自己动手,还是去火锅店比较省心省力。
最后喜欢吃火锅的朋友一起嗨起来,哈哈。喜欢的可以评论一下,你们喜欢吃什么哦!
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