云南舌尖上的中国菜谱大全,云南舌尖上的中国菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南舌尖上的中国菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南舌尖上的中国菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南中秋家宴菜谱？
2. 云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

云南中秋家宴菜谱？

云南中秋家宴的菜谱丰富多样，充满了地域特色和节日氛围。以下是一些典型的云南中秋家宴菜品，供您参考：

首先，必不可少的是云腿月饼。作为云南中秋节的传统美食，云腿月饼以宣威火腿为主要馅料，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，是节日期间的必备佳品。

汽锅鸡也是云南中秋家宴的一道重要菜品。这道菜以云南特有的汽锅烹制而成，鸡肉鲜嫩多汁，汤品原汁原味，营养丰富，寓意团圆和吉祥。

此外，野生菌宴也是云南中秋节的特色美食。在云南的雨季，各种野生菌类如牛肝菌、羊肚菌等纷纷上市，它们不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。炒、煮、炖、烤等多种烹饪方式都能将野生菌的美味发挥到极致。

当然，家宴上还要准备一些家常菜。比如板栗红烧肉，板栗的香甜与红烧肉的肥美相得益彰，口感层次丰富。还有凉拌蔬菜，清爽解腻，是节日餐桌上不可或缺的一道菜。

云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

大家好！很高兴和大家一起来讨论这个话题，我是木子安，土生土长的云南曲靖人。云南人对吃这一方面说的上还是说比较厉害的了！天上飞的、地上跑的、水里游的、树上爬的等这些都是可以上餐桌的。（早期的时候，现在没有了）

我这里根据平时生活中所见所闻，和云南人生活习惯，介绍云南人最喜欢的十道菜。***如有您喜欢的话请在评论区留言交流。

• 1、青菜汤。（我们叫苦菜汤）这个菜做法简单，但是营养价值不低，青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素，青菜还是是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

• 2、炸洋芋。在云南不管男女老少日常生活中，洋芋在餐桌上是必不可少的一道菜了，这道菜可以根据自己的喜好做成不同的口味，所以被大众所喜爱，而且营养口感极佳。

• 3、二亩地。这道菜可能在其他地方的称呼不一样，但是搭配应该是差不多，这道菜色香味俱全，营养搭配也不错，平时在家小酌一杯的时候只要应季节，都会炒上一盘下酒。

• 4、凉拌莲藕。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。我们喜欢把莲藕煮熟以后凉后冷，切片或者切条，放上各种调料拌好就是一道美食了。

• 5、干焙洋芋丝。这个也是我也喜欢的一道菜之一，因为我比较喜欢吃洋芋，跟洋芋有关的菜都喜欢。

• 6、小炒肉。这道也是一道家常菜，基本上都是大家百吃不厌的美食，这个因为口感和味道比较适合大口味，所以很受大家喜爱。还要这道菜可以搭配不同蔬菜来炒，营养价值高。

• 7、清蒸宣威火腿。这个是云南比较出门的一道美食了，可以搭配洋芋、南瓜、莲藕、白菜等蔬菜，口感非常美味的，朋友们有机会可以试试看。

• 8、莲藕排骨汤。莲藕和排骨炖汤，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。这道菜也老少皆宜，很多家庭上有老下有小，平时炖汤就会选择做这道汤。

• 9、辣子鸡。这道菜在曲靖比较出门，***如你有机会去的话一定要试试云南这道美食，辣鸡的辣度可以根据自己喜好来定。

• 10、凉拌米线。（有地方叫米粉）说到米线这个可能大家都知道，云南小吃，米线所占的份额是比较大的，各种各样的的吃法，让我们欲罢不能，其实在餐桌上米线也可以做成一道美食，在云南凉拌米线在餐桌上比肉类还畅销。

这些都是家常菜，但是都是大众比较喜欢吃的十道菜，这里介绍可能也不一定是你喜欢吃的，但是没关系，云南这么多美食，不可能没有你喜欢吃的吧！

欢迎您到云南来做客，尽享美食。

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去过好多次云南，云南蛮大的，各地爱好应该有些差别，我所了解的有：1、大理的生皮，我个人觉得还不错。2、昆明的烧烤，感觉是真不错，包浆豆腐加沾水辣等。3、酸鱼，云南本地的酸木瓜，真的很酸。4、饵丝，放些云南的特有酸菜，一些韭菜，不错的。5、街边碳烤[_a***_]，整颗土豆对切开，放上特有的辣椒面，哈哈，很喜欢这个。6、迪庆那边的腊土鸡，配那个特制的辣椒碟，美味的。7、宣威的火腿，很鲜美。8、香格里拉的松茸，天麻，山药，当归等，野生的品质就不用说了。9、嘉年华的鲜花饼，个人也很喜欢。10、酸角，干巴牦牛肉等等。总之云南美食也蛮多的，过桥米线就不说了，知名度很高。

到此，以上就是小编对于云南舌尖上的中国菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南舌尖上的中国菜谱大全的2点解答对大家有用。