大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国食材香料大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰国食材香料大全图片的解答，让我们一起看看吧。
泰式香料有哪些？
01. 香茅Lemongrass
香茅又名柠檬草，根茎部分香味浓切段或压扁后更易释放出香气，加入菜肴中烹煮可提升整体风味；叶片部分味道较淡，可用于汤菜或特殊饮料的轻微着味。
将酸辣鲜美演绎到极致的冬阴功汤，便是将香茅作为点睛之笔，辛中补香，从而成功地从种类丰富的泰式酸辣汤中脱颖而出。
02. 罗勒Basil
罗勒俗称九层塔，是香草之王，通体芳香，味道浓郁，闻之便已令人心旷神怡。它是泰国菜中常出现的一味香料，嫩叶质地柔软，常在炒菜、拌沙拉、熬汤，甚至酱汁中用来提味增香。泰式炒虾球，罗勒猪肉末、罗勒鸡肉炒饭等都可以看到它的踪迹。
罗勒鸡尾酒：将柠檬汁、苏打水、佛手糖浆、伏特加、雪利酒、冰块混合之后，加入切成条状的罗勒叶，天然油脂在酒中绽放，伴着浓郁清香，沁人心脾。
03. 泰国柠檬Kaffir Lime
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，个小、味酸、香味浓郁，熟谙水果品性的泰国人更是巧妙地将其叶片、果实等都用作菜品的烹饪调味。
2、罗勒叶。这是制作泰国名菜九层塔的核心佐料。
3、椰浆。泰国很多汤、甜品中都使用了椰浆，所以风味独特。比如冬荫功汤之所以是白色的，就是因为加了椰浆的缘故。
4、青柠檬。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。
5、还有小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等，也是泰国菜里常用的一些配料。
泰国菜的基本佐料？
1、香茅、南姜、柠檬叶。这三样是制作冬荫功汤的基础配料。
2、罗勒叶。这是制作泰国名菜九层塔的核心佐料。
3、椰浆。泰国很多汤、甜品中都使用了椰浆，所以风味独特。比如冬荫功汤之所以是白色的，就是因为加了椰浆的缘故。
4、青柠檬。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。
5、还有小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等，也是泰国菜里常用的一些配料。
泰国菜的调料都是什么样的？
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食
泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
泰国柠檬(KaffirLime)
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
鱼露（FishSauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。
泰国朝天椒
据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。
咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
到此，以上就是小编对于泰国食材香料大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国食材香料大全图片的3点解答对大家有用。
