大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2元一斤素菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍2元一斤素菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
小编是家庭厨男，对于买菜来说是最平常不过了，一般什么菜大概什么价格也是清楚的。但是你说的100块钱伙食费不清楚你是多少个人吃饭，人多买的菜就少，人少吃饭可以买到的菜会更多，而且选择性更丰富。
由于生猪价格影响，很多肉类海鲜价格也跟着涨价，现在市场上猪肉价格是20元一斤，排骨30元一斤。拿海鲜来说，青蟹80元一斤，大一点的皮皮虾是60元一斤，冰冻海虾45元一斤，冰冻海鲳18元一斤。这些价格100块钱是买不到什么东西！所以要是多人就餐，100块钱可以买一些蔬菜，几块钱一斤，还有一些河鱼，鸡鸭肉，还有猪肉骨头等。如果是一家三口吃饭，那100块钱可以吃得非常丰富了，选择性就非常多了！
家常菜的品种很多，我是东北的，东北的家常菜更是数不胜数，先从一年四季的春天说起！
春天是万物复苏的季节，春天的家常菜有，韭菜炒鸡蛋，农村家里都会种一些韭菜，菠菜，小白菜，韭菜炒鸡蛋，是非常普通的家常菜，自己种的韭菜，再加上自己家里母鸡下的土鸡蛋，韭菜的绿油油，和鸡蛋的黄量量，真真是美味的家常菜！
夏天的热会让好多人选择清淡的食物，例如黄瓜，土豆，豆角，茄子，西红柿，都可以做出美味又平价的家常菜！土豆炖豆角，西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，酱茄子，拍黄瓜，黄瓜蘸酱等
秋天是收获的季节，秋天的家常菜有萝卜，***，萝卜可以做汤，也可以炖肉，***可以素炒！
冬天是白雪皑皑，寒冷的季节，冬天的家常菜，有酸菜炖猪肉，土豆丝，等等，光是土豆就可以做很多种菜！
这是东北农村的家常菜！
在家里做饭比饭店省不少钱，如果自己会做饭的话，可以把朋友们请到家里来吃，而且还能增加朋友之间的感情
100以内的家常菜应该是非常多的了
1.清蒸罗非鱼(价格30左右)
清蒸罗非鱼，做起来非常的简单，菜市场罗非鱼平常的价格也就是12-18一斤，肉也是比较鲜嫩的，鱼洗干净，在肚子上拉两道肚子里放上葱姜，倒入一瓶啤酒放点盐和豉油腌制15分钟然后放在盘子里蒸，蒸五分钟，蒸出来的水倒掉，加入蒸鱼豉油，再放入姜丝葱丝，再蒸5-8分钟就，出锅放上香菜就可以了（如果想吃辣点的，放点剁椒就可以，或者少量油冲个辣椒油浇上去即可）
2.砂锅炖白条鸡40左右
白条鸡也是大家经常吃的，市场价一条两斤多的也在30块钱左右，如果不经常做饭的朋友感觉炖鸡好麻烦的，担心好不好吃，鸡肉入不入味啊，但是没关系的，其实白条鸡也是挺好炖的，如果是朋友来家三黄鸡是最便宜的，也是最好熟的，做法如下：
①白条鸡要一整只，
②葱姜蒜（切短或者块），花椒大料，香叶陈皮，醋盐，冰糖，油，香油
③准备好后进行清理，清理完放入锅填满水煮大概15-20分钟，捞出后放入冰块冷却10分钟，拿出空水
④炒锅放适量油（比平时炒菜多点），油热后慢慢把鸡放入锅内，用勺子往上边浇油，鸡表皮发黄后关火
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如果说自己在家做一百以内的家常菜，可以选择的余地还是很多的。别说肉类、海鲜了，蔬菜更不用说，所以说在家自己动手做菜做饭不仅干净卫生而且还经济实惠。
下面分享两道一百以内的家常菜：蜜汁鸭胸和紫甘蓝炝拌粉丝
一、蜜汁鸭胸
鸭肉腥味偏重，除了要多清洗几遍外，还[_a***_]在烹制时加入适量黄酒或料酒。多烧制一段时间除了可以让鸭肉更软烂也更入味。出锅前的大火收汁至关重要，冰糖和蜂蜜起到了很好的提亮效果，汤汁收粘稠后鸭肉表面也包裹住了满满的汁水，味道相当浓郁。
1、 鸭胸肉洗净后控干水或用厨房用纸蘸去水分防止煎制时嘣油。
2、 锅中放入和平时炒菜同量多的食用油，油热后调中小火将鸭胸肉皮朝下开始煎制。
3、 鸭胸肉皮煎制定型翻面煎制另一面。
4、 两面均煎至定型焦黄时加入葱段并倒入适量黄酒或料酒去除鸭肉腥味。
很高兴回答你的问题！
下面我分享一下我家里待客的菜单
第一推荐
2⃣️***炒冻豆腐（需购买大***一颗、冻豆腐一块）
3⃣️酥白肉（需购买半斤猪肉肥肉，不带一点瘦肉的）
4⃣️红烧镜鱼（需购买4条镜鱼）
第二推荐
1⃣️尖椒土豆片（需购买尖椒2个、土豆三个）
素水饺可以有哪些花样？
水饺确实不只是加肉才会好吃。其实素水饺也能做出别样的风味来。比如说黄瓜鸡蛋馅的或者胡萝卜鸡蛋馅的，这样的水饺就会很清香很好吃的。本人很喜欢吃这样的水饺，味道也特别好。或者大家也可以吃香菇馅的，香菇馅的做出来也会特别的鲜美好吃。这些素水饺各有各的特色，其实都很好吃。
今天给大家介绍一种水饺，适合春季去吃，就是韭菜鸡蛋的饺子。为什么说这个味道的饺子好呢。韭菜做出的水饺口味会很鲜美，很下饭。而且大家吃韭菜馅的水饺的人会很多。但是韭菜鸡蛋的水饺，光吃这两个食物的话，韭菜会有点淡淡的腥味，这也是韭菜本身的味道。如果吃太多韭菜，后面味道就会感觉很刺鼻了。那么就需要稍微加点东西给中和一下。吃起来口味也更适合众人了。
那么加什么呢？答案就是加点虾皮。做韭菜鸡蛋饺子时候，在里面稍微加点虾皮，能够提高香味不说，而且能中和韭菜刺鼻的气味。所以建议加点虾皮去吃。这样就会很好吃了。
然后再加点香油。这样就可以准备好水饺的馅料了。
然后大家先把面皮擀好。也可以自己在外面买面皮。其实也是可以的。
准备好的面皮。可以放馅料了。
用手包好。压严实一些。这样就可以了。
捏的时候可以像我这样。压出褶皱。这样做出来的面皮就不容易坏。而且吃着很好吃。加了点虾皮能起到的效果确实是很大的。
每年到了大年初一这天，天津人都要吃素馅水饺，图一年素素净净，也图新年红红火火。
天津素馅水饺可以说是历史悠久的传统美食了。主持原料：***、香菜、绿豆芽、香干、果子（油条）、红粉皮、水发木耳、胡萝卜各适量。用芝麻酱、红腐乳、盐、味精等作调味料，香油调馅。煮出的饺子透着若隐若现的红，咬一口香喷喷的，就着腊八醋，更是鲜美。天津素馅饺子味道美极了！
感谢邀请，现在的虽然生活水平提高了，人们大鱼大肉不断，所以也不再馋肉水饺了。偶尔吃一些素水饺，反而是非常清淡，非常向往的了。素水饺的花样有很多，不仅做水饺的时候馅的花样多，而且素水饺也可以用来，做成不同的花样美食。我常吃的素馅的水饺有菠菜，韭菜鸡蛋，芹菜，豆腐等等。其中最爱吃的就是韭菜鸡蛋虾木耳的水饺，还有胡萝卜木耳鸡蛋的。好像我比较喜欢吃的素馅水饺里面木耳和鸡蛋出现的几率比较高，这是我比较喜欢的口味。
准备食材:
- 木耳提前一个小时用热水泡发，先洗干净，去到硬硬的蒂，切成末备用。
- 胡萝卜清洗干净，去皮，擦成丝剁成末备用。
- 鸡蛋放在碗里磕破，搅拌均匀，放入锅中炒熟，切成碎末备用。
- 油锅里放油，加热至六成熟，放入胡萝卜炒香，盛出来备用。
- 用温水和适量的面做成面团，醒发十分钟。
- 醒好面以后揉均匀，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。
- 胡萝卜，木耳，鸡蛋放一起搅拌均匀，加入油，五香粉，鸡精，盐，熟植物油搅拌均匀。
- 包好饺子以后，放入沸水中煮熟，捞出即可食用。
烹饪小提示:
- 素馅的水饺一般都比较好熟，而且有很多材料都已经炒熟了，所以在煮的时候沸水下锅，只要水饺煮漂起来就可以出锅，不要长时间放在水里煮，这样容易煮破皮。
- 水饺捞出来以后一定要放在盘子里来回倒几下，这样防止水饺粘在一起，吃的时候不会因为夹起来沾到盘子上破皮。
- 素馅的水饺，我一般会加入鸡蛋来做，搭配不同的青菜都会做出不同的口味，也都非常好吃，如果不喜欢放鸡蛋，也可以加豆腐，豆腐炒熟，再和别的蔬菜搭配起来，做出来的水饺也非常好吃。
注意事项:
素水饺还可以做成各种各样的美食，比如油煎素水饺，水煎水饺，蒸水饺等等，都是非常好吃的，喜欢的可以有机会试一下。
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