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本文目录一览：
- 1、米其林餐厅的特色美食
- 2、一个比一个珍贵,米其林大厨“求之不得”的4种食材都有什么?
- 3、日本米其林厨师把草莓弄碎,再还原成草莓,闲的没事干吗?
- 4、为什么米其林餐厅那么爱用松露做菜?
- 5、米其林美食中,哪道菜是最简单易做的菜?
- 6、寿司之神:小野二郎的米其林精神:执著、坚持、精进
米其林餐厅的特色美食
除了法式料理，日式料理也是米其林餐厅中常见的烹饪风格之一。日式料理注重食材的新鲜和原味，常见的菜品包括寿司、刺身、天妇罗等。
高大上的米其林餐厅 ◆ 新荣记 《2020北京米其林指南》榜单唯一一家三星餐厅，地道的台州小吃沙蒜豆面卖相朴实，吃在嘴里嫩、脆、韧。黄金脆带鱼选取东海带鱼，表皮酥脆，鱼肉新鲜雪白的颜色，具有温润的汁水感。
主打松露和鸭肝。LECINQ价格：午市套餐110欧起，晚间套餐290欧起；单点200-400欧地址：31AvenueGeorgeV，75008Paris位于香街和的乔治五世大道岔路口，从香街前往比较近，餐厅内优雅的氛围以及地道的烹调方式是最大的特色。
一个比一个珍贵,米其林大厨“求之不得”的4种食材都有什么?
1、米其林首选食材蓝色大龙虾。大龙虾小龙虾大家都不陌生，但是世上最贵的是一款蓝色龙虾。此品种非常稀少，所以物以稀为贵，以至于它能达到百万以上的身价。蓝鳍金枪鱼濒临灭绝价位攀升。
2、就像米其林餐厅里的厨师做出的苹果，他之所以比外面买的苹果都贵好多是因为在每一道菜中都融入厨师们的心血，在米其林的每一道菜都是厨师们用心做出来的。
3、那我们一起来看看吧。松鼠桂鱼 松鼠桂鱼这道菜，非常的好看，也很好吃，但是想要把这道菜做好，却是非常难，你不仅仅需要高超的手艺，还需要5年以上的刀工，否则你做出来的桂鱼就不是这个样子，甚至是很丑。
4、酱骨头 这个菜是东北的一道名吃，几乎每家每户都会做，主要食材就是猪骨，经过长时间的炖煮，猪骨上面的肉和皮筋，都到了非常松软的地步，且由于长时间的煮炖，锅里的汤汁也能够很好的渗透到肉里面去。
5、佛跳墙已经有一百多年的历史，是福建的传统名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，由很多珍贵的食材做成，更享有“中华第一汤”的美誉。
日本米其林厨师把草莓弄碎,再还原成草莓,闲的没事干吗?
可以这么说，就是将真实新鲜草莓粉碎，随后制成一颗人工合成草莓苗。
第七步 组装拼盘：把第四步的冰淇淋粉用漏斗从小圆口注入空心糖壳草莓中，拿第一步制作的草莓蒂沾上糖稀封口，拼盘，这道料理就完成了。
然后就是制作草莓冰淇淋。另外洗净切片一些草莓，放入真空袋中，加入细砂糖。然后放入恒温水浴锅，80℃加热十分钟。
年，日本料理的一丝不苟为其赢得了米其林在亚洲的首轮关注，之后美食***开始踏足中国的香港和澳门，作为中西文化的交汇地带，香港和澳门的餐厅也很快获得了星级米其林餐厅的称号。日本料理是被公认为烹调一丝不苟的国际美食。
而日本的各种网红街也会顺时推出草莓蛋糕、草莓冰淇淋等食物吸引顾客。而最为之一谈的应该是日本还专门设立了一班草莓主题的电车，连接贵志站和和歌山地方路线，画风无敌可爱。除了门把是草莓形状之外，就连坐垫也是草莓图案。
为什么米其林餐厅那么爱用松露做菜?
1、蛋白虽是凝固的状态，入口和蛋黄松露汁同样嫩而润，这烹饪温度和时间把握的正好。
2、松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
3、一：有极高的营养和药用价值。一种原材料能够做到非常的珍贵，很重要的一段原因就是有极高的营养价值和药用价值，不然的话人们吃也没有神用处，并不仅仅是为了好吃。
米其林美食中,哪道菜是最简单易做的菜?
1、早餐我经常做的快手菜醋溜土豆丝、西红柿炒鸡蛋、鸡刨豆腐、紫菜蛋花汤、蔬菜[_a***_]、再配上一些香肠、酱牛肉。更快的就是自己烤的面包，蛋糕，披萨，配牛奶。
2、食谱公开，做法简单，味道鲜美，保证能帮你在聚会上一鸣惊人！这是曾经连续5年摘得米其林一星的上海苏浙总会的招牌菜TOP之一。一道经过改良的淮扬菜料理。主旨清淡又鲜美。
3、说到米其林大菜，第一反应是贵，没想到这样级别的食物都能被还原啦，可真是神奇。油炸空气这道菜当年在网络上风靡一时，人们对它的评价褒贬不一，但是真正尝过的人却寥寥无几。
4、然而，我们可以探讨一些在米其林餐厅中常见的菜品和烹饪风格。在许多米其林餐厅中，法式料理是非常受欢迎的一种烹饪风格。法式料理以其精致的烹饪技艺和丰富的口感而闻名，常见的菜品包括蜗牛、鹅肝酱、奶酪火锅等。
寿司之神:小野二郎的米其林精神:执著、坚持、精进
1、小野二郎 他是全球最年长的米其林三星大厨，师傅中的师傅，日本将他视为国家珍宝，国宝级***。
2、《寿司之神》是一部2011年的纪录片，由大卫·贾柏执导。这部影片讲述了日本东京的寿司之神小野二郎的故事。小野二郎是一位米其林主厨，他的寿司店只有10个座位，而且需要提前一个月预订。
3、《寿司之神》由美国的大卫贾柏执导，小野二郎、Yoshikazu Ono等主演的一部纪录片类型的电影。
4、鱼肉和醋饭中间挟著水份饱满的生姜末，却还能捏出漂亮寿司的人，应该可以称为「捏寿司的高手」。
5、敬业、精益、专注、创新这四个方面就是“工匠精神”的内核，那么在现实世界里有谁能做到呢。
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