大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜菜谱大全香辣鸡腿图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做菜菜谱大全香辣鸡腿图片的解答，让我们一起看看吧。
麻辣孜然鸡腿菇家常做法？
把鸡腿菇切成条状，然后放水里焯一下，加盐鸡精十三香调味，然后加淀粉一把鸡蛋一个裹住，放8成油锅里炸之金黄，然后锅里留底油，葱姜蒜爆锅，放入炸好的鸡腿菇然后加入辣椒面和孜然快速翻炒均匀，出锅即可
放什么料***腿好吃？
我是老馬食途，在吃的路上从不停歇！
（图片来源网络，侵删）
鸡腿虽然好吃，但是前提一定要入了味，否则也许就成了鸡肋，在嘴里嚼也不是吐也不是！
鸡腿肉相对其他部位要瓷实很多，本身鸡肉就容易熟，除非老母鸡，耗时需要六七个小时也算正常。普通买的白条鸡或者鸡腿、鸡胸基本上都是三黄鸡的分割产品，卤煮个两三个小时就很烂糊。
但毕竟烂糊不是目的，我们要吃着香才行。
但是不同的制作方法，需要的***不同，卤煮的烧鸡腿需要陈皮、肉桂、豆蔻、草果、白芷、砂仁、良姜还有丁香。而如果是炒制鸡腿，就需要香料多些。
但记住一点，不管哪种方法，八角、桂皮、白芷在这中间是灵魂香料，其他料根据自己口味调整就好。
但如果是煲汤，那八角和花椒就可以省了，可以多放姜来去腥，八角和花椒会适得其反。
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放什么料***腿好吃？鸡腿的制作方法有很多，比如卤、炸、砍成鸡丁炒等等。说一说我做炸鸡腿的方法。
一 食材准备：鸡腿、料酒、洋葱、盐、鸡精、味精、姜、白糖、胡椒粉、辣椒粉、葱、鸡蛋、面包糠、生粉、花椒粉、柠檬。
①鸡腿解冻洗净沥干，在腿肉比较多的地方打上花刀（俗话划上口子），使其更加容易入味。
②洋葱洗净剥掉外面一层切丝，生姜洗净拍碎，葱切掉根须洗净、柠檬洗净切片备用。
二 腌制：①用盆装鸡腿，撒上盐、鸡精、味精、白糖放少许、胡椒粉、料酒、辣椒粉、花椒粉。
②洋葱丝、柠檬片、碎姜和葱放在盆入用力捏出汁水；增加香味去腥作用。
③鸡腿拌匀，使其均匀抹上汁水和盐，腌制半小时。
④碗2个，一个打入鸡蛋搅匀；一个装面包糠。
⑤腌制好的鸡腿放入鸡蛋液碗中，让其均匀裹上蛋液。裹好蛋液再放入面包糠碗中打滚，均匀粘上面包糠（裹蛋液前扒掉葱、姜、柠檬和洋葱）。
三 油炸：油大火烧至100℃，放入鸡腿，鸡腿微黄改小火，炸10—15分钟。捞出，滤出油份，外焦里嫩香喷喷鸡腿做好可以吃了。
大家好，我个人习惯吃奥尔良口味的烤鸡腿，因为烤的鸡腿汁水多，而且嫩，对比起炸鸡腿不易上火，下面我来分享制作奥尔良鸡腿的步骤。
需要用的材料，鸡腿750克，奥尔良腌料45克，水45克，蜂蜜适量
如下图1到7步骤
1、超市买好鸡腿肉，还有奥尔良腌料，鸡腿洗净，在鸡腿面划上几刀以很容易腌制入味，放进腌料和水用手抓匀。
2、一定要保证每个部位都抹上腌料
3、包装膜覆盖好，放冰箱冷藏8小时以上，最好隔夜这样特别入味。
4、同时准备蜂蜜出来，这个能让鸡腿更香甜。
5、这时预热烤箱200度，5分钟，把鸡腿均匀的放在烤架上，将剩余的腌料用刷子涂在鸡腿上。
6、鸡腿烤制是25分钟，先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
7、再烤十分钟就可以出烤箱了，比较烫用锡纸包裹起来，就可以开吃了
到此，以上就是小编对于做菜菜谱大全香辣鸡腿图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菜菜谱大全香辣鸡腿图片的2点解答对大家有用。
