大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福州粽子食材图片大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍福州粽子食材图片大全的解答,让我们一起看看吧。
福州肉粽做法?
食材清单
干棕叶 、 糯米 、 五花肉 、 红枣 、 糖 、 鸡精 、 姜片 、 香油 一大勺 、 料酒 、 老抽
1糯米提前泡好
2粽子叶提前泡好
3五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天
4取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉,在填糯米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,用绳子绑住,高压锅煮半小时就好了。
主要食材:糯米,半肥瘦猪肉
辅料:粽叶
做法步骤
1. 猪肉切成4厘米长条,用酱油、米酒加味精浸泡一夜。
2. 糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀,泡25分钟,沥干。
3. 粽叶过烫水5分钟,捞出抹干。2张毛面朝外,折成漏斗状;先取约2汤匙米铺在叶半内,用匙压一道沟;再将肉条直放其中,再铺2汤匙糯米盖满肉条;用草绳将折叶处扎好即成。
4. 生馅的粽子最好是在开水中煮,先大火煮透,再小火焖2-3小时。
福州尖尖粽子包法:
用料
粽叶40片,糯米1000克,五花肉约600克,生抽适量,老抽适量,白糖少许,料酒适量
步骤 1
粽叶我是网购的乐山粽叶,比北方的宽,也漂亮,包一个用一片就够了。粽叶洗干净,沥干,剪去根部一小截。
步骤 2
粽叶正面朝上,左手拿尖部,右手拿根部,右手在上,将叶子两端交叠。然后,旋转叶子根部(内层)180度(这里是重点),让两端再次交叠。
步骤 3
此时下面是一个收得很紧密的小尖,不然会漏米粒出来哦!
步骤 4
放入洗净、清水泡过(也可以不泡)、加生抽老抽少量白糖(也可不加糖)黄酒或料酒腌制过的糯米。用筷子戳几下,让米粒紧实(这步很重要)。
福州粽子店铺推荐?
作为中国传统节日端午节不可或缺的食品,福州的粽子也颇为有名。以下是几家福州粽子店铺的推荐:
1、古早味福州粽:这家店铺每年端午节期间排队购买的人络绎不绝,以肉饼粽和五花肉粽为主打商品,口感浓郁,价格也亲民。
2、崇安厨房:这家店铺主打崇安粽,从选材、包粽、蒸制都非常讲究,口感上佳,受到不少食客的喜爱。
3、兴隆居:这家店铺的蜜枣粽以麻糬为皮,口感绵软有嚼劲,深受顾客喜爱。
以上几家福州粽子店铺都是市民们喜爱的品牌,有机会可以前去品尝。
东兴牛肉王
据说这里的肉粽是福州最正宗的泉州烧肉粽,闽南人开的,所以很多餐品跟在泉州吃的基本没啥差别。来这边点餐的标配一定是肉粽+牛肉汤+红烧牛排,牛排软而不烂香带嚼劲,人均20元内妥妥搞.定。
春节全家准备去福建,5天左右的行程给推荐一个呗,谢谢?
如果想有质量的去代表性的地方走走看看,个人建议闽北南平市武夷山一天,省会福州一天(三坊七巷,鼓山),然后转站福建的经济与文化中心泉州一天(***寺,西街,清源山,崇武古城,晋江五店市等等),紧接着半小时动车到厦门一天(鼓浪屿能去则去,因为那时候人满为患,不一定能排上轮渡,因此建议提前一天备好轮渡船票,但是去了鼓浪屿这一天好像也玩不了其他的了,然后中山路和旁边的美食街,具体叫啥忘了,环岛路转转,厦大之类的,如果不够两天吧,毕竟厦门旅游和看的地方多),再接着,有时间建议去漳州看看土楼,好歹也是世界几大奇迹建筑,时间充裕的话可以去稍远一点的龙岩永定土楼。福建市市通高铁,行程方便。饮食方面推荐,福州鱼丸,肉燕,泉州面线糊,烧肉粽,海蛎煎,土笋冻,四果汤,鱼卷,炸醋肉等等强烈推荐一定要吃到这些美食!这些美食在泉州吃比较正宗。厦门可以去吃沙茶面,海鲜粥,馅饼等等,去吃排挡小心被宰,而且厦门民宿或其他住宿比较贵地方又小,毕竟旅游城市,事先找好住处再说。以上来自一个资深福建人的个人建议,可供参看斟酌噢!
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