大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年夜饭大全简单好吃的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍年夜饭大全简单好吃的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭简单又好吃的菜谱？
吉祥如意——香茅烤鸡
材料： 主料：三黄鸡1只（700g左右），小胡萝卜4根，小土豆10个，西兰花1/2朵。 配料：香茅5根，芹菜1/2棵，洋葱1/2个，大蒜10瓣，法香。 调味料：盐4勺（3g/勺），黑胡椒碎5g，橄榄油适量。
做法： 1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍，去掉鸡爪、鸡头、鸡***尖，用厨房纸巾吸干水分。 2.用牙签在鸡身扎一些小孔方便腌制入味，用盐3勺和黑胡椒碎给鸡来个全身***。 3.洋葱处理干净后切块，大蒜用刀背拍一下。 4.香茅去除老根和叶子只留茎，然后切段。芹菜洗净后同样切段。 5.平底锅内放适量橄榄油，下大蒜和洋葱炒出香味至洋葱略微变软。 6.下香茅和芹菜段，调入1勺盐，翻炒均匀后关火。 7.将炒好的香料填进鸡肚子内。 8.将鸡腿也塞进鸡肚子内，然后用棉线将鸡肚子简单缝一下（我开始用的牙签，但很容易散开，建议用棉线）。另外用锡纸将容易烤焦的鸡脖子、鸡翅位置包起来。 9.烤箱提前预热至210度，烤盘内铺上锡纸放在底层接烤鸡时滴落的油脂。启动转叉功能，放入处理好的三黄鸡上下火烤35分钟左右。在等待的过程中将胡萝卜、小土豆去皮切滚刀块，西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟后控水。 10.35分钟后取出三黄鸡，剥去锡纸在鸡身表面刷一层蜂蜜准备烤色。 11.将烤盘内的锡纸换一张新的，将胡萝卜、土豆、西兰花放入烤盘，加一点点橄榄油和盐（分量外）拌匀，然后将烤盘、三黄鸡再次放入烤箱中，210度上下火再次烤制30分钟左右至三黄鸡熟透。 12.将烤好的三黄鸡装盘，周边码上烤好的蔬菜，最后点缀上一些法香即可。 贴心提示： 烤制时间和温度要根据自家烤箱以及所用鸡的重量来调整。
白菜肉卷这个菜寓意也好百财做法简单好吃，这样做把煮好的***叶放在案板上，摊上肉馅，把***叶包住肉馅，从一边卷起来，用葱叶从中间捆一下，放入盘中备用，然后上锅蒸熟就可以了
1，西红柿用开水烫一下，去皮切块备用，牛腩切块。
2，锅里放油烧热，放葱爆香，放入西红柿翻炒，炒到西红柿成水状，加盐调味，然后加适量水倒入砂锅中。
3，锅里放油放大料爆香，再把牛肉稍微炒一下，放入到砂锅里小火炖约1小时。
4，这时汤汁已经很浓稠了，可以说是肉烂汤浓，放些香菜段即可出锅，直接上桌。
我们这里的吊锅年夜饭既做法简单又好吃。将肉糕，肉丸，豆腐皮，腊排骨，五花肉，煎鸡蛋，依次摆入吊锅内，铺上豆芽，大***，加水慢慢煮，一家人围坐吊锅前吃年夜饭，很舒适。
材料： 猪大排600克、醋2汤勺、料酒1汤勺、生抽4汤勺、白糖3汤勺、水5汤勺、芝麻少许、细香葱少许。
做法：
1、肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫。
2、取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出。
3、把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒。
4道经典年夜饭菜谱？
年夜饭可是每年最让人期待的一餐呢！它不仅代表着团圆和温馨，更是对过去一年的美好回忆。这里给你推荐四道经典年夜饭菜谱，希望能为你的餐桌增添不少色彩和滋味。
第一道：红烧肉。这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对是年夜饭上的主角。五花肉经过精心烹饪，搭配酱油、糖、料酒等调料，炖煮得恰到好处，让人回味无穷。
第二道：清蒸鱼。鱼象征着年年有余，是年夜饭上必不可少的菜品。选用新鲜的鱼，搭配葱、姜、蒜等调料清蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁清香，让人食欲大增。
第三道：四喜丸子。这道菜寓意着福、禄、寿、喜四大喜事齐聚一堂，是年夜饭上的吉祥菜品。丸子由猪肉、虾仁等食材制成，搭配时令蔬菜，色彩诱人，口感丰富。
第四道：蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉质鲜美，搭配粉丝和蒜蓉，既保留了海鲜的原汁原味，又增添了浓郁的蒜香。这道菜色香味俱佳，是年夜饭上的一道亮点。
这四道经典年夜饭菜谱，不仅美味可口，而且寓意吉祥，一定能为你的年夜饭增添不少喜庆和温馨。快动手试试吧，让家人一起享受这顿丰盛的[_a***_]吧！
到此，以上就是小编对于年夜饭大全简单好吃的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于年夜饭大全简单好吃的菜谱的2点解答对大家有用。
