大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本烹饪食材佐料大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本烹饪食材佐料大全的解答，让我们一起看看吧。
日本料理菜名，常见的都有什么？
日式海鲜炒饭 日式樱桃饺子 日本乌冬面条 寿司 生吃 金枪鱼 三文鱼 北极贝 鲜贝 日本章鱼小丸子 还有我们店的几款日本汤 日本米素汤 日本鱿鱼丸子汤 我现在 在俄罗斯海参崴 我这有个纯日本的老爷子 我们店不少菜就是他教的 中日文对照是肯定 很费劲了 我这一般都是 俄罗斯人 和韩国人 来吃 日本菜 和中国菜 所以 基本上用不着 也偶尔有1-2个纯日本人来 吃 我就用几句日本老爷子 简单教的 去跟顾客说 难说的他自己就去说了
常见的有以下几样： 鱼生 鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。 大麦茶 几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。 寿司 寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。
西洋香料有哪些？
有5种。
1、迷迭香
迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品***别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
2、百里香
百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
3、欧芹
欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
4、罗勒
罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
5、月桂叶
到此，以上就是小编对于日本烹饪食材佐料大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本烹饪食材佐料大全的2点解答对大家有用。
