大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋山药食材做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋山药食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
糖醋山药怎么做好吃？
谢邀。这个菜我第一次做的时候，是在妈妈的指导下完成的。后来只要有时间，我都会做一盘，因为妈妈喜欢吃。
具体做法是：先将山药洗净去皮切滚刀块入凉水中浸泡备用；再取少许番茄酱、白醋、白糖、盐（用量根据自己的口味酌情添加），调一个碗汁儿；在取少许淀粉调成水淀粉汁儿备用。
锅中倒油适量，在等油热这个空档儿，捞出山药控水，控水之后加入淀粉，使每块山药都均匀的裹上一层淀粉，油温五成热开始炸（将筷子伸入锅中，筷子周围冒细微小泡），中小火炸至金***捞出（若觉得颜色不够好，复炸一次）。将油倒出留少许底油，倒入调好的碗汁儿，水淀粉汁儿，煮开后倒入炸好的山药块儿，大火快速翻炒均匀装盘，撒上一点白芝麻做点缀。
一盘好吃又好看的糖醋山药就做好了，开吃。
山药的品种很多，这里不赘述。我喜欢用水山药，做菜口感脆脆的。因为每个人的口味和你用的调料的品牌不一样（如醋有3.5°的，5°的，9°的等），所以下面主料和调料一律用适量!1，水山药适量去皮切条，（小心，山药的粘液沾皮肤上发痒哟！）2，放锅里加水煮至八成熟，必须煮八成熟，否则成菜久放出汤哟！3，取一小碗放番茄酱，糖桂花，白醋，少许盐，少许水，少许水淀粉（一点点）兑成汁，搅一搅，适合自己的口味即可。4，锅烧油，油温五成下入煮好控干水份，拍上干淀粉的山药条炸至微黄捞出。5，油温六成入锅复炸至金黄倒入笊篱出控油。6，控尽油的锅小火倒入兑好的汁炒一下放入炸好的山药翻炒裹匀，点少许明油出锅装盘，老少皆宜的糖醋山药好了
最简单的做法，保証也好吃：
一、蒸山药：
1、一根面山药削皮、洗净、从竖的中间一劈两半、再横切一寸多长码入盘中。
2、上笼蒸十五分钟即熟备用。
3、锅上火加半匙勺油，加糖2勺、醋一勺熬发粘。
4、将熬好汁浇在蒸好山药上即可。
二、油炸山药：
!、一根面山药削皮、洗净、斜切片，不要太薄。
:2、锅上火放油多一点烧热，山药片放入油锅炸两边金黄装盘备用。
3、锅留一点点油，放入糖、醋熬粘郎。
糖醋山药怎么做？
糖醋山药是一道美味的传统中式菜肴，下面是制作糖醋山药的基本步骤：
材料：
- 山药：约500克
- 白糖：适量
- 黄酒：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
步骤：
糖醋炒山药最简单做法？
1、主料：山药500克。辅料：木耳(干)100克。调料：姜20克,大葱10克,白砂糖10克,醋10克,虾油8克。
2、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水冲一冲，木耳，姜，葱各切成细丝。
3、将山药丝放进锅中焯熟捞出，过凉沥干水分。
4、将葱，姜，木耳丝和精盐一起拌入山药丝中，将芝麻油，糖，醋调成汁。浇在山药丝上即可食用。
糖醋山药片的家常做法？
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
到此，以上就是小编对于糖醋山药食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋山药食材做法大全的4点解答对大家有用。
