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你用五花肉焖过什么食物呢?
五花肉豆角焖面。准备的食材,五花肉半斤,豆角半斤,面条一斤。花椒,大料,小茴香,葱,蒜,姜,蚝油,味极鲜,老抽,干辣椒,盐,鸡精。
五花肉切片,豆角切段,葱姜蒜切碎丁。
起锅烧油加入花椒大料小茴香,小火慢炸至油大约在八成热。用漏勺捞出香料。加入葱姜蒜末,干辣椒(不吃辣的可以不放)炒至香味溢出加入肉片,炒至断生,加入味极鲜调味,然后加入蚝油,翻炒均匀,加入豆角,炒至变色,加入老抽上色,加入少许盐,鸡精。加水末过豆角。水开下面条,盖上盖子,中火闷煮八分钟到十分钟左右(时间长短是根据面条的厚薄决定的)时间到,起锅盖,菜和面搅拌均匀即可。家庭版焖面分享给大家[微笑]
你用五花肉焖过什么食物呢?我用五花肉闷过土豆,五花肉焖菜头,五花肉焖冬瓜,焖南瓜都很好吃,有兴趣的盆友们可以试一试!
五花肉可以焖苦瓜、白萝卜、酸菜、菜干、豆角干、笋干等。今天强烈推荐五花肉焖笋干,笋干先泡软,五花肉切块,放锅里煎至微黄,把笋干放下去炒,放盐,然后放水小火焖,水差不多焖干后,放蒜煮香,就可以起锅了。超香,特别好吃。
一碗香的做法
1.先准备材料 先准备半斤湖南辣椒再加上一个红辣椒 (这样搭配出来特别漂亮 ,让人特别有食欲)五花肉八两 三个家鸡蛋 几粒大蒜 几片姜
4.热锅烧油 先煎鸡蛋 像煎荷包蛋一样煎哦 煎好起锅备用
5.放一点点油 把五花肉放进去翻炒 把油炸出来 五花肉看起来焦香即可 把肉起锅备用
6.热锅烧油把姜蒜爆香 然后把辣椒翻炒熟后加入荷包蛋五花肉 再加入适量盐 鸡粉 生抽翻炒均匀即可起锅装盘
这样做出来的五花肉(农家一碗香)超级鲜香可口又特别下饭 我做过一期农家一碗香的视频 你们可以看看哦
大家好,我是大胖二胖,很高兴回答这个问题
五花肉做法很多种,下面说一下我平时用五花肉焖面
材料:猪五花半斤、白不老豆角半斤、白面条半斤
做法1:五花肉切片放生抽腌制十分钟,豆角掰成两厘米左右
2:热锅凉油葱姜蒜,花椒,八角炒香,放肉炒出油
3:放生抽,老抽,白糖,水,煮20分钟
4:肉煮熟了放入豆角再炖10分钟
5:把面均匀放在豆角上边,盖上锅盖闷十分钟
6:出锅之前撒点蒜末,香油
注意事项:肉片可以多炖会,放入面条之前看看锅里的汤,大概能露出豆角就行,不然很容易汤少了就沾锅底了。
什么猪肉最好吃?
野猪,土猪!我是一个农村小伙子,其他地方的和国外的猪没有听闻过更没有吃过,这两个品种的猪肉是我吃过的最好吃的猪肉,瘦肉型的猪肉吃起来就像木屑!
野猪,是生长野外山上的,杂食为主,野猪肉皮肉分明;瘦肉非常厚实,而且皮又嫩又脆。130斤左右的野猪肉最适合食用,肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低。肉炖,骨熬汤那可是美味。超过200斤,肉就显得非常干硬,而且野猪越重,皮就越厚。
土猪,是农民自家喂养的一种猪,喂食自家种植农作物多,以谷糠,玉米糠,菜等为主。土猪肉炒的的时候油脂不断流出来,所以闻着特别香吃起来更有嚼劲!口感瘦而不柴 肥肉很香,土猪饲养时间长,肌间脂肪含量高,含水量少,油量高。所以瘦肉部分吃起来不柴,肥肉比较香;外三元猪肉是半年之内就出栏的速成品种,骨头还没完全长好,用来炖汤的话,味道比较淡,颜色浑浊,土猪则肉味浓郁,色泽比较清。
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